江苏：家禽“处理得当” 四成多市民照吃不误

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2014/2/18 8:53:38 关注：200 评论： 我要投稿

　　1月禽流感疫情的再次扩散，让活禽市场总体销量明显减少
　　今年以来，江苏已累计确诊13例人感染H7N9禽流感病例，死亡4例，目前常州未发现确诊病例。近日，国家统计局常州调查队开展禽流感对市场影响的快速调查，在随机访问的100位市民中，两成表示不再购买或食用家禽类食品。此外，市场上禽类销量骤减五成以上，但价格基本保持不变。
　　市民对禽流感关注度下降
　　调查显示，仅8%的市民对禽流感疫情表示“很担心”，大部分市民对其关注程度下降。85%的受访者知道出现H7N9禽流感，但对其传播途径存在误解。当被问及“禽流感的主要传播途径有哪些时”，有54%的人认为“主要在飞鸟和家禽之间传播”，16%的受访者误认为“会在人与人之间互相传染”，另有25%的人不清楚其传播途径。
　　同时，市民对主要症状和危害程度了解也不够。当问及是否知道禽流感的主要症状时，31%的市民“不知道”，仅35%的市民对症状比较了解。
　　两成市民不再吃家禽
　　禽流感疫情对市民生活有哪些影响？从访问的100位市民来看，大家在消费家禽类食品时比较谨慎，有43%的市民选择“食用处理得当的禽类食品”；有22%的市民“不再购买或食用家禽类食品”。
　　疫情对市民出游并未出现明显影响，有78%的市民表示“出游计划和心情不会受到疫情的影响”，仅6%的市民会“因为疫情而临时取消旅游计划”。
　　虽然市民对疫情表示坦然，但在预防传染方面仍然会采取一些措施。28%的人会“经常开窗通风”；26%的人“比以往更加注意个人卫生”；14%的人会“出门时戴口罩”，还有7%的居民会按照专家建议适当吃些预防药。
　　禽类销量少了五成以上
　　禽流感对市场销售也造成一定影响。据悉，批发、农贸市场禽类产品的销量锐减，但价格相对平稳。
　　据凌家塘批发市场相关负责人介绍，目前家禽销售主要以饭店订单为主，直接配送，家禽产品基本不进场。年前，销量出现一波上涨，春节一过销量急速下降。2月10日，草鸡进场量仅500只，较1月25日的1300只下降超60%；三黄鸡进场量5000只，也不足节前的一半。
　　随着1月份禽流感疫情的再次扩散，本已回暖的活禽市场再次陷入寒冬，部分农贸市场的活禽摊位节后都没人入场，即使入场，销量也大不如前。但是，受家禽大量扑杀、养殖户生产积极性受挫的影响，家禽类货源较之前偏紧，零售价格基本保持不变。
　　据调查，2月10日，每斤草鸡、白条鸡均价分别为15元、7元，价格基本不变。鸡蛋价格出现小幅下降，每斤洋鸡蛋零售均价为4.5元，较节前下降6.3%。