“今后,我们将重点聚焦在牦牛产业上。牦牛产品定位高端,市场拓展方向主要瞄准北上广市场。”鄢伟分析,北上广市场比较发达,无论从认知上还是从消费能力上,都可以为天玛生态牦牛肉的市场开拓提供广阔空间。
此外,天玛生态也积极开拓线上渠道。早在2012年底,天玛生态就与京东商城签订合作协议,成为冷冻肉食品在京东商城开业的第一家旗舰店。随后,又相继进驻淘宝网、1号店、我买网、沱沱公社等电商平台。截止到2013年底,天玛生态网上销售业务已达500多万元,预计2014年天玛生态网上销售业务将会突破1000万元。
目标▲▲做大藏区的“牦牛王”
“下一步我们将整合整个藏区的中小型牦牛屠宰加工厂,以规模化优势来发展牦牛产业。”鄢伟称,在天玛生态的发展规划中,心怀的是整个大藏区。
在金现龙的计划中,未来天玛生态将在有限的牧场进行可控的人工标准化养殖,对不同年龄段的牦牛肉进行不同的深加工处理,这样不仅使食品质量安全可控,还可以做到产品标准统一。
为了进一步挖掘牦牛肉的市场潜力,天玛生态将把产业链向前端延伸,在目前已有的生产基础上,天玛生态将建设一条从牦牛繁殖直到产品深加工的完整产业链条。目前天玛生态已与中国农业大学等多家科研机构开展合作,其中,牦牛繁育试验场合作项目已进入操作阶段,规模育肥项目、产品深加工项目正在进行中。
在此基础上,天玛生态将继续发力牦牛精深加工,以拓展下游销售空间。据透露,公司将在兰州建设牦牛藏羊深加工工业园,对牦牛产品进行深度开发,形成完善的产品体系。
【对话】 掌握消费者才能成为行业老大
记者:天玛生态7年来赢得快速发展,优劣势分别是什么?
鄢伟:天玛生态的优势在于资源和渠道,再加上原草原兴发的渠道积累,才使得天玛生态的产品得以快速铺向全国。
不过,在天玛生态的发展中,资金不足一直是困扰我们的难题。毕竟,一辆再好的车,上了轨道之后,油箱里没油,将油门踩到底也不行。
记者:如何解决这个问题?
鄢伟:天玛生态希望能够通过资本市场的力量来解决资金问题,目前已经与香港瑞东集团签署战略合作协议,瑞东集团将在天玛生态上市规划等方面提供全程服务,筹划天玛生态在资本市场上市。
记者:如何看待当下牛羊肉行业?
鄢伟:当下牛羊肉行业,最突出的问题是进口牛羊肉的冲击。据了解,进口牛羊肉以及走私牛羊肉已经占据了中国牛羊肉市场的半壁江山,国产牛羊肉所占比重仅有30%—40%。进口牛羊肉对国产牛羊肉的冲击主要表现在价格上,尤其是走私牛羊肉,价格很便宜。
记者:这些现象影响有哪些?
鄢伟:进口牛羊肉虽然对国产牛羊肉有冲击,但从另外一个方面看,将加速中国牛羊肉行业的洗牌,一些中小型企业将被淘汰;那些致力于全产业链建设的企业将进一步扩张。
记者:天玛生态如何应变?
鄢伟:天玛生态的牦牛肉并没有受到太大冲击。因为,世界上牦牛产量最大的地区是中国,而中国产量最大的地区在甘南。目前天玛生态面临的问题,是如何对牦牛肉进行有效推广,让更多的消费者认识和了解牦牛肉,从而拉动天玛生态的销售增长。
记者:业内有人说,在供需缺口日益加大的背景下,谁掌握了牛源羊源,谁就是行业老大。您如何看待这种说法的?
鄢伟:这种说法,我只能认同一半,仅仅掌握资源还不行,还要有市场和渠道。虽然国内消费者对牛羊肉的需求在逐步提升,供需缺口不断扩大,但可供消费者选择的牛羊肉产品也比较多。我觉得,谁能影响消费者的购买权,谁才是牛羊肉行业的老大。
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