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管理机制、风险管控、数字化…极致成本下猪场如何实现管理创新
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/5/16 8:39:31 关注：214 评论： 我要投稿
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管理是一门学问，也是一门艺术，在猪场管理中，有的人管理井井有条，促进猪场内部实现良性循环，最终提升了经营效率，那么如何才能实现猪场的高效生产？4月27日，由猪场动力网、国家生猪产业技术创新战略联盟主办的2024中国猪业7元成本突围论坛上，广垦畜牧集团特约《猪业大咖说》互动论坛精彩上演，史记生物董事长李双斌，家育种业、亚盛投资创始人毛区健丽，广东广垦畜牧集团生产技术总监李结，邵阳市太阳农业发展有限公司董事长王晚秋4位大咖围绕《创新管理机制，激活内生动力》这一话题展开讨论，激荡思想，湖南加农正和总经理吕新华担任本次论坛主持人，以下内容根据论坛语录进行整理。
问
主持人湖南加农正和总经理吕新华：
很荣幸以主持人的身份，和大家一起探讨《创新管理机制、激活内生动力》的这样一个主题研讨。感谢广垦畜牧对本次论坛的支持，首先请各位嘉宾针对在七元造价成本的大背景下，如何提高管理效率和追求极致成本。
广东广垦畜牧集团生产技术总监李结：
广垦畜牧是广东省农垦集团公司下属的一家以养猪为主的全产业链发展企业，目前母猪存栏大概在10万头左右。国有企业规模比较大，在降本增效和强化考核方面做了一些探索。广垦畜牧是3级管理架构，集团总部在广州，有五个二级畜牧公司，我们通过二级畜牧公司来管理猪场。在提升企业管理效能上，我们以强总部、强基地为主，弱化二级畜牧公司，在集团总部成立生产技术中心、饲料营养中心、项目工程中心、科创中心等六大中心，目前来看效果还是不错的。
在强基地上，通过对养殖基地的负责人进行强化培训，方便工作事项以最快的效率在基地得到落实和执行。再者就是在科创方面的探索，4月22号，我们在深交所发行了全国第一支涉农的农业知识产权证券化。
第二个方面，对于养殖基地的考核也做了创新，针对于一些大型养殖基地的管理团队，采取责任经营，他们的绩效工资要比其他场高10%，整体运营下来效果还是不错的；再一个就是集团领导比较开明，允许下属比上级的工资高，比如万头场的场长干的好，收入是我这个总监的两倍。
答
家育种业、亚盛投资创始人毛区健丽：
我们在创新方面做了很多数字化方面的投资。第一，我们有一个it团队在上海，已经花了两年的时间打造了一个云平台，基本上打通了一头猪出生到完成使命所有的记录，也能精准计算每一位员工的绩效。另外年初的时候，我们跟微猪科技合并了，使每一个农场都能够量化生产成绩和成本，能知道从哪里能降。
第二，我们加强了精准管理，有了这个数字化的工具，所有东西都能量化，能够精准到每个人，告诉他这一方面要改进；另外加大了审计，我们有一个团队是做视频审计，场里有2000个摄像头，通过摄像头检查有没有生物安全方面的违规；那么接下来还是要靠高科技来管理，比方说无人驾驶，可以帮助我们运送物资，也不用去消毒了。
答
史记生物董事长李双斌：
我们全国有8个育种基地，从最北方的黑龙江到最南方的广西，我们做种猪的公司，它不仅仅是一个生产公司，更多的还是做销售和服务，根据管理半径的大小，在全国成立了5个服务中心，以生产基地为依托，同时以一定区域的销售半径和管理半径为依托，成立运营管理部，也是一个利润中心，把我们的管理半径最小化、服务最大化、基地成本最小化。
第二个管理的话，我们在产销和阿米巴的经营模式上进行创新和探索，以此激发一线干部和员工的积极性。而管理效率的提升和成本的下降，最重要的工具是数字化，没有数字化作为支撑的，这个现代化的企业是不可想象的。
因为做种猪还有很多创新科研方面和服务方面的投入，所以它的成本、管理的难度，比商品猪更大，所以在管理上，我们是一手抓基地和成本控制，一手抓客户市场的服务，实际上是产品力和服务力两端出动。
答
邵阳市太阳农业发展有限公司董事长王晚秋：
我们现在主体还是传统养殖，我最大的猪场只有3000头母猪，最小的600头，总共大大小小有7个猪场。我认为这个管理对于我们企业来讲，第一个对一线员工，我们采取的管理模式是“多奖不罚”，要罚的话也是象征性的意思一点点。
但对于场长级别的人，就有机制考核和利益分工。我们都是小项目制，比如这这个项目，今天你有个好数据的，我们就以星期或月为单位发红包，达标的人有红包领，有时候一发就是好几万。
答
问
主持人湖南加农正和总经理吕新华：
其实创新，根据企业大小、发展阶段和治理结构都不一样，侧重点肯定也不一样的。那么接下来我想聊聊管理创新这样一个话题，创新是有风险的，创新就会有投入，创新和风险之间是如何平衡、管控和有机结合的。
家育种业、亚盛投资创始人毛区健丽：
我觉得创新必须要坚持，不要怀疑自己。第一要问自己为什么创新，是解决问题还是引领到另外一个新台阶上面，这样你就有一个动力，然后开始准备，我觉得钱不是最重要，要看有没有人。那没人不一定需要自己做，你可以并购一堆人，那这个也是创新，因为基本上很多东西都是重复建设。我觉得国外比我们比较好的一个思路就是开源，我们现在养猪也可以开源的，我觉得我们都可以合作，来推动整个产业创新的速度。
第二个是成本的概念，制定一个时间表。比如说我投入了这么多，我需要达到什么样的效果，那这种效果呢，可以留一定的百分比容错。那么针对容错呢，要有一个纠正的一个进程，那必须是用第三方，也就是用客户。比方说，嘉吉跟我们也有营养的创新，我们有不同阶段的猪、不同的喂养方法、不同的饲料，这个进程我们也在摸索，所以我认为比较靠谱的创新，必须要找到实验田，来证明你的东西到底有用还是没用。
答
广东广垦畜牧集团生产技术总监李结：
生猪养殖是一个传统的农牧类企业，所以说在创新这一块，我个人的理解的可能是有所为有所不为。可能不一定所有的都要去创新，因为创新确实是需要成本跟试错风险。比如像饲料板块，这个配方技术和生猪养殖的批次化管理技术，我们选用一些产品其实都是很成熟的，哪些技术好，哪些产品好，其实都很多东西可以拿来主义。第一个快见效快，第二个成本也低，第三，也没有太多风险。
当然我们自己也有一个广垦畜牧工程研究院，从创新这个角度去成立了这么一个机构，实际上出成果到猪场落地，它还是需要有一个过程的。在猪场层面，因为非瘟防控压力非常大，所以我们也就不再追求一些太大的变化和产品的变更等等，大家都很保守，不动了可能就没事，可能动了其中一个因素，都会存在这种不确定的风险。
答
史记生物董事长李双斌：
我们在养猪行业已经深入了很多年，发现每一年或者是每隔一段时间，都有一些新的技术在应用和突破，在我们这个行业里面有很多微创性，像产品力上面的创新，在育种上它仍然没有天花板，它都是不停进展的。每一年都有提升，这才是一个育种公司应该做的工作。
那从另外一个角度讲，如果要保证你的种猪性能提升、遗传进展能够加快，那可能在技术上面有很多创新，比如说我们的这个基因编辑技术。第二个的话，在生物安全方面，我们做了猪只体检，在北方防止非瘟有非常大的帮助，在现有的层次上严格说是一种创新，它都是为了我们的生产效率更高，生产成本更低。
在我们整个行业里面的话，可能在管理上创新风险更大，原有的管理模式在变革的时候可能对人的思想行为产生一种波动，在组织变革和管理效率上，也有一定的风险，但是我认为总体来说，在文化观和价值观指引下，它是可控的。
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| 文章来源：猪场动力网 文章作者：谢康 文章编辑：一米优讯 |
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