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7月9日，省家禽业协会在杭州举办家禽定点屠宰技术培训班，对我省家禽屠宰方面的最新政策及相关规范进行解读和现场答疑。全省家禽定点屠宰企业负责人、各市定点屠宰工作负责人共80多人参加了培训。厅党组成员、省畜牧兽医局局长张火法出席培训班并讲话。
张火法指出，推行家禽定点屠宰、杀白上市制度，是一项全国首创的工作，需要边摸索边完善规范，面对推行过程中出现的新情况、新问题，一是要统一思想认识，按照省委省政府系列决策部署，坚定不移推进设区市主城区家禽杀白上市工作。二是要立足当前，狠抓措施落实，积极回应民众关切。设区市主城区杀白禽产品必须来自家禽定点屠宰企业，“一证两标”齐全，净膛处理。必须落实企业主体责任，做到宰杀活禽来源安全可控、屠宰过程规范、品质检验人员落实、企业标识信息完全、无害化处理到位。必须落实检疫人员派驻到位、屠宰检疫规范，严防病死家禽杀白上市。三是要加强协调配合，强化属地管理，各地要组织相关部门开展一次家禽杀白上市情况的自查自纠，对发现的问题迅速落实整改措施，确保杀白禽质量安全。
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