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12月3日，笔者在枝江市畜牧兽医局了解到，截至11月底，该市完成冬闲田地种草13250亩，种草总面积达到36650亩，广大乡村逐渐由过去的“秋冬稻桩”过渡到现在的“春夏稻香，秋冬草长”的常年绿色景象。
在草场纷纷“占领”乡村冬闲田地的背后，是枝江市草食畜牧业的兴旺发展。近年来，枝江市以创建全省畜牧强市为契机，加快肉牛品种改良进程，力推冬闲田地种草养畜工作，肉牛产业得到了长足发展。今年枝江肉牛总产值将达到5.12亿元，肉牛出栏量占到宜昌市的三分之一。
今年年初，枝江紧抓宜昌市大力实施畜牧业跃升行动的机遇，积极营造优质的畜牧养殖服务环境，引导大型肉牛生产、加工龙头企业进驻畜牧业示范区。今年来，湖北丰联佳沃农业开发公司2000头肉牛养殖基地一期项目建设投资已近2000万元，引进优质肉牛300余头开始饲养，还在七星台镇流转土地380亩，雇用当地村民种植专用草料。宜昌天元公司2000头肉牛养殖项目将依托公司在食品罐头加工中剩余的玉米芯等废弃原料再利用饲养肉牛，并逐步建立实现肉产品加工业务。同时，该市出台了一系列的发展扶持政策，进一步支持“保姆式”养牛模式，推动兴茂肉牛养殖专业合作社、枝江仙发肉牛为龙头的草食畜牧产业集群不断壮大发展。
在新进龙头企业逐步建设投产的同时，已实现规模化生产的养殖项目和示范区正在发挥着强大的示范带动效应，养殖户们纷纷采用加入合作社、与养殖基地合作、“保姆式”养殖母牛等多种形式，抱团形成整体链条。目前，该市已创建5家省级、8家宜昌市、20家县级肉牛标准化养殖示范场。通过规模场的示范带头作用，带动周边农民参与肉牛养殖。预计到12月末，全市肉牛出栏将达到5.12万头，同比增长13.5%，肉牛存栏5.95万头，同比增长9.4%；全市新增肉牛“165”养牛模式标准化养殖模式42栋，达到214栋。
在养殖户大力发展生产的同时，枝江市畜牧兽医局积极当好养殖户的“娘家人”。该局组织专家骨干采取集中培训、送科技下乡、开展技术承包和专家现场咨询等多种形式，对养殖户、经营业主进行技术培训和服务，累计开展畜牧科技推广培训18场次1.5万人次；聘请省、宜昌市专家开展动物防疫、草食畜牧业发展等专题技术培训3场次1500人次，为广大养殖户提供坚实的技术保障；完善升级肉牛品改标准化罐点15个，推广冻精12600支，冻配母牛5940头，生产冻配改良杂交犊牛5520头，为农民增加收入828万元。
此外，该市狠抓项目支撑，积极向上级部门争取到省级“肉牛品改整县推进”、家庭牧场试点等项目，并鼓励扶持家庭牧场等新兴畜牧养殖经营形式发展，开展畜禽养殖标准“四级联创”，建设宜昌市畜产品标准化生产示范基地质量安全可追溯体系，为枝江肉牛产业持续、健康、稳定发展提供了保障。
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