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为保障春节期间人民群众吃肉安全，1月25日—2月1日，陕西省畜牧兽医局派出5个监督检查组，分赴全省各市（区）开展畜禽屠宰专项整治督查活动。
本次督查共对10个设区市、杨凌示范区开展的屠宰无害化处理、“瘦肉精”自检、打击私屠乱宰、制售注水肉、病害肉等情况进行督查。检查组先后深入21个县区的43个屠宰场，对屠宰企业的资质、检疫要求、设施、设备、人员配备、制度建立、台帐记录、证章使用等8个方面40个小项进行了逐项检查，对23个存在问题的屠宰场提出了整改意见，并限期完成整改。
从本次检查情况看，各市区开展专项整治活动以来共出动执法人员683人次，约谈屠宰企业68家，立案2起，处理举报投诉5起，监督抽检鲜猪肉样品209个，监测合格205个，合格率为98.1%，专项整治行动成效显著，有力保障了人民群众“舌尖上的安全”。
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