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待售卖的草鸡
除了猪肉，鸡肉怕是市民餐桌上最常见的肉类菜品了，其中，散养土鸡因其肉质鲜美、营养价值高成为很多市民在选购活鸡时的第一选择。记者走访锡城市场后发现，市场的草鸡，售价多在20多元/斤;而网上售卖的农场散养鸡，最贵的要卖到70元/斤。有养殖经验的农户提醒市民，如果想选购散养土鸡，要记得几个特征，即“头小毛亮脚细”。
市场：老母鸡每斤20元以上
在朝阳农贸市场外的槐古支路上，有好几家贩卖草鸡的店铺，记者询问了好几家，得到的价格却不太一样。在靠近槐古支路解放南路路口的一家草鸡店铺，老板告诉记者，他家1年期左右的新草鸡，卖18元/斤，2—3年期的老母鸡，卖25元/斤。“最近价格涨了点，主要是刚过完年，很多人还没来，供应少。”该老板透露，1年期左右的新草鸡，以前价格在16元/斤左右。而正对市场门口的另一家草鸡店铺，新草鸡卖15元/斤，年份久的老母鸡卖22元/斤，老板表示“这个价格已经卖了两年了”。
朝阳农贸市场的活禽交易区，记者发现这里的禽类价格比市场外的店铺更便宜，新草鸡13元/斤，老母鸡18元/斤，市场外不售卖的肉鸡这里也有售，8元/斤。这里的店铺都有明码标价，以其中一家店铺的价格为例：正宗草公鸡16元—18元/斤，乌鸡14.5元—16.5元/斤，草乌鸡18元—20元/斤，童子鸡12元—14.5元/斤，草公鸡12元—15元/斤，苏北草鸡12元—15元/斤，新草鸡12元—15元/斤，正宗草鸡20元—23元/斤。
鸡场：淘汰老母鸡只需7元/斤
市民胡小姐告诉记者，上周末她随家人去马山养鸡场购买的老母鸡，“很便宜，只要7元多一斤。”马山养鸡场的樊经理告诉记者，养鸡场零售的鸡，都是鸡场的淘汰老母鸡，生长期在一年以上，较之春节前，价格有所下降，目前只要7元/斤。“春节过完价格就下来了，现在普通市民来买得比较多。”
业内人士表示，去养鸡场直接购买活鸡，就省去了中间商的环节，没有了中间利润，市民能买到的价格就实惠多了。胡小姐则表示，专程跑一趟马山买活鸡，倒不是因为价格便宜：“毕竟地方远，成本得把我汽油费算上。就是觉得那边的鸡健康，虽然不是散养的，但也不会有什么注水鸡之类，吃的比较放心。”
网购：农家散养鸡最贵70元/斤
除了市场上的活鸡和直接去养鸡场购买老母鸡，通过网络购买本地甚至外地农场的散养鸡也成为很多市民的新选择。记者在某购物网站上用关键词“草鸡”进行查询，搜出有6000多个“在售宝贝”，大都标明为“农家散养土鸡”，价格最便宜也要20元左右一斤，贵的甚至要60元—70元/斤，但是买的人也不在少数。在一家天猫店，两年期的芦花鸡售价为72.64元/斤，月成交记录却已高达300多个。翻看评论记者发现，很多网友都反馈“肉非常香”。
市民秦小姐就曾经在网上买过几次“原生态农场纯正散养草鸡”：“便宜点的、贵点的都买过，有好有坏。”对她来说，在网上购鸡最大的问题在于看不到实物，无法判断卖家广告的真假，“不过市场上看到实物我也判断不出来是否散养鸡。”目前秦小姐固定了一家微店购买宰杀好的土鸡，“预定后农场宰杀好，真空包装后顺丰邮到家，3斤重的老母鸡180元/只，贵是贵了点，但是鸡的确好，而且店是朋友开的，知根知底。”
行情：最近活禽价格比较稳定
朝阳家禽市场的负责人告诉记者，除了河北过来的活鸡价格稍微高一些外，最近市场上的活禽价格比较稳定：“河北的鸡售价稍高也只是相对于其他产地的鸡来说的，整体售价都和春节的价格差不多。”
业内人士表示，市场上的活鸡之所以有不同的售价，除去中间环节等因素外，主要还是和鸡本身有关，肉鸡还是草鸡、散养还是圈养，都是影响价格的因素。有养殖经验的农户提到，购买时辨别是否是真正的散养土鸡，有几个小窍门：土鸡的头较小，毛色比普通鸡更为鲜亮，由于放养的鸡活动力强，一般个头都不会太大。而最直观的辨别方法是看“脚”，土鸡的脚细、粗糙有力。圈养的饲料鸡活动不多，喂养时间短，脚的底部就会更“娇嫩”。当然，如果买的时候没辨识清楚，烹煮时一般都会有体会，因为真正的散养鸡鸡肉有特殊的鲜香味，这是饲料鸡所没有的。
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