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本报讯 记者石巍 发自河北 自去年以来，河北省食品药品监督管理局以推动加工企业园区生产管理为突破，以实现卫生规范达标为切入点，统一了《食品集中生产区域加工企业生产管理达标要点》，采取省级指导督导、市级组织协调、县级具体推进的工作方式，扎实开展了食品集中生产区域的治理提升工作。目前，藁城区占地100亩，可容纳13家企业的新园区建设已全面完工并投入使用，兴隆县工业园区环境经过综合治理明显改善，昌黎、卢龙淀粉制品铝含量的评估工作已经完成，多年来制约发展的瓶颈可望得到有效解决，全省14个区域食品质量安全状况明显提高，2014年第二、三季度产品实物质量合格率达到了97.2%和96.6%。该局下大力气推动食品生产企业的认证工作，河北三元食品有限公司、石家庄君乐宝太行乳业有限公司、唐山市三元食品有限公司通过了危害分析与关键控制点体系或其他食品安全体系认证，进一步提升了食品质量安全保障水平。该局探索并建立食品安全管理机构和食品安全师配备制度，明确了企业内部食品安全管理机构的14项职责，确定了食品安全师的种类范围、资质条件和配备要求，指导各地在主营收入2000万元以上的食品生产企业和乳制品、肉制品、白酒、饮料等8类高风险食品生产加工企业中，选择119家进行了试点。三年行动计划的推进落实，有效提升了集中生产加工区域的食品质量安全水平，促使该省大型食品生产企业进一步完善了安全管理机构，食品安全管理人员的设置更趋合理，质量安全保障能力得到了进一步提升。
一年来，河北省食品药品监管局坚持以发现和解决问题为导向，不断加大监管力度，集中力量开展综合治理和专项整治，有效规范了食品生产加工秩序，下发了《关于加强重点食品监管和综合治理工作的指导意见》，细化了《8类重点食品需要关注和解决的重点问题清单》，指导各地针对重点食品开展了日常排查工作；通过对监督抽检数据分析，对该局舆情信息处理、对群众举报投诉问题调查，有针对性地发现和解决了一批突出问题；部署开展了肉制品、白酒、腐竹、蜂蜜、桶装水、方便面、植物油、婴幼儿配方粉、食品添加剂等产品的专项监督检查，对行唐枣酒行业实施了专项整治，对魔爽烟、鱼肝油、食用香精等产品开展了全面清查；以打击“两超一非”为重点，对6家获证明胶生产企业、85家使用明胶企业、1家婴幼儿谷类特殊膳食食品生产企业、27家腐竹生产企业、43家方便面生产企业进行了深入排查，并对明胶生产企业实行了县级监管部门每月检查不少于一次；以防范塑化剂风险为重点，对6家白酒企业、4家食用植物油企业产品中塑化剂超标问题进行了彻底排查和严肃处理；针对标签标识不真实、不规范问题，组织开展了规范食品标签标识专项监督检查，重点核查了乳制品、酒类、肉制品等19类5075家食品企业的产品标签，并通过集中培训方式，逐一规范了问题产品的标签标注，依法查处了3家委托加工企业5批次产品和4家分装企业4批次产品的违规标识问题，有效遏制了食品标签标识虚假标注、夸大标注、遗漏标识等违规行为的发生；以保障暑期食品安全“零”风险为目标，对省内11家特供食品生产企业实施了事前全面检查、生产全程监控、产品全封闭运行的监管措施，对省内“2014年第二届夏季青年奥林匹克运动会”食品供应企业，做到了不经过安全检测的食品一律不供、不符合安全标准的食品一律不供、不具备追溯条件的食品一律不供。通过及时发现问题，及时解决问题，极大地消除了风险隐患，切实规范了食品生产加工秩序。
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