外地游客来西宁，带什么特产回去？还真让人发愁，琳琅满目的商品让人难以抉择。牛肉干、卤牦牛肉、枸杞糕、沙棘油、人参果……超市、商场内，青海特产销售火爆。随着我省旅游业的发展，食品制造业蒸蒸日上。1月至6月全省经济运行情况显示，上半年我省食品制造业增幅23.2%，发展势头强劲。
7月、8月、9月是杨小宁最忙碌的三个月，牛肉干的送发货、游客的接待、商超的促销活动等等，都需要他来定夺。杨小宁是青海西北骄天然营养食品有限公司的副总经理，近几年，公司的销售额以每年40%的速度增长，在这个基础上，今年他们打算大干一场，让销售额再往上涨一涨。
“发展势头这么好，离不开政府的支持与帮助。”杨小宁笑着说。“青海商品大集活动”“青海特色品牌商品推介会”等，使青海极具代表性的特色品牌商品得以充分展示，赢得了省外各界的广泛赞誉和充分肯定。特别是许多省外企业家仔细了解了青海特色产品后表示，青海的特色商品天然、安全、无污染，符合现代人的消费理念，很有市场潜力。
市场上有多个本土品牌的产品，竞争激烈。“为了不被淘汰，我们平均每年研发出1种新产品。从以前单一生产牛肉干，到现在生产高原土特产。”杨小宁说，经过几年发展，他们的产品已经达140多种，枸杞糕、牦牛杂等，都是这几年新研发的产品。企业依托特有的资源优势和环境优势，近期把重点放在了牦牛肉的深加工研发上。一些科技研发只要符合我省政策，便会有相应的政府补贴，这给企业带来了动力和干劲。
截至6月底，全省获证食品生产企业482家，新建食品企业41家。共有各类食品流通经营户52037家，其中批发户881家，零售户47333家，批发兼零售3823家，同比增长17.8%。
省食品药品监督管理局食品生产监管处处长孔繁华介绍，我省食品制造企业目前呈现平稳增长的态势，其中以本土特色产品增长最为明显，产值占比较大的分别为青稞酒、乳业、肉制品业和矿泉水业。
在杨小宁看来，现在是我省食品制造企业不断升级的好时机，对外交流合作的方式正不断改进，层次不断提升，领域不断拓展。青海企业从单纯的商品推销发展到了推介品牌，从简单的订购买卖发展到了商超对接，从单一的产品交易发展到合作共赢。（作者： 李艳芳 康晓婷）
