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澳大利亚南澳州将实施食品安全星级评定制度


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2015/10/15 14:04:31 关注:379 评论: 我要投稿

    据澳媒报道,澳大利亚南澳州餐馆、咖啡馆和酒吧将从明年起实施食品安全星级评定制度。
    据报道,这项自愿实施的食品安全评级制度以食品安全标准为基准,餐饮企业经过定期的检查可获得最高的五星评级。
    南澳食物及管制药物部主任詹金斯博士(Fay Jenkins)认为,星级评级给顾客提供了一个便捷的企业食品安全标准指南。
    他介绍说,自计划实施以来,三星、四星和五星证书已颁给800多家当地的餐馆、咖啡馆和酒吧。
    到目前为止,54%的餐饮单位得到了星级证书,其员工具有适当处理食物的技巧,准备食物的环境清洁安全。三星级表示符合标准。如果企业不符合国家食品安全标准,将不会获星级评定,需采取相应的适当行动以确保符合食品安全标准。
    詹金斯估计,一旦顾客对星级有所熟悉,会有更多的企业愿意加入该自愿计划。
    自该方案推行至今,共有389家企业获顶级的五星级证书,328家获四星级, 168家获三星级证书。
    原文链接:<http://www.adelaidenow.com.au/news/south-australia/star-system-for-restaurant-food-safety-standards-from-2016/story-fni6uo1m-1227567539176?sv=ba45e4007f535caaca2d3fbffadae886>

文章来源:食品伙伴网     文章编辑:现代畜牧网     
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