|
沈阳出现了“天价猪肉”，普通肉馅100元/公斤，肚、肝、腰子、大肠等内脏160元/公斤；而像月牙骨、裙边骨等部位竟卖出了316元/公斤的天价。啥肉这么贵？黑猪肉，纯笨猪，一年才出栏！（2月11日 沈阳晚报）
缘何这“黑猪肉”能如此贵？难道是吃长白山人参和新疆天山雪莲长大的不成？非也。据新闻中称，“天价黑猪肉”的奥秘在于黑猪生长周期长，以自然生长为主，不用抗生素和激素。
近年来，“天价猪肉”屡屡出现！“天价猪肉”不是打着绿色、有机的旗号，就是制造各种新概念，以致“概念猪”层出不穷，前有茶香猪，据说以生态茶叶为饲料，后有中药猪肉，据说这种猪从来不打疫苗，故而价格高。
可信吗？“天价猪肉”吃着真的就放心了？难道不用抗生素和激素的“绿色猪”、“有机猪”真的就比普通猪肉健康、安全？“天价猪肉”真的比普通猪肉更有营养？
或许每个消费者都会有这样的疑问，但当你将这些问题抛给商家时，除了换来商家信誓旦旦的拍胸脯的“保证”以外，别无其他；当你试图想看看权威机构的认证或询问有关政府机构时，结果还是一无所获。
事实上，对于市场上的“天价猪肉”、“绿色猪肉”、“有机猪肉”等绿色有机类食品，我们国家一直缺乏一个相应的监督机构，也没有一个能持续追踪监测的认证体系。由于缺乏这方面相应的有力监管，绿色有机类食品市场一直处于混乱、无序的状态。
在市场监管混乱、无序的情况下，商家们利用消费者对目前猪肉市场不放心的心态，大肆炒作“概念”，屡屡推出“天价猪肉”，从中赚取暴利。至于“天价猪肉”到底是否绿色、有机，这只有商家们自己清楚。
消费者对禽蛋肉品质量和健康指标的不信任不仅是“天价猪肉”得以产生的温床，而且最终将毁了中国畜牧业。“天价猪肉”的背后还是食品安全的问题，关键还是人的问题，还是监管的问题。
所以，要想使借抗生素之名大肆涨价的“天价猪肉”绝迹，必须要从加强中国畜牧业的监管开始。只有畜牧业形成了一个法规健全、惩罚严格的有效监管制度，同时联合多部门建立一个能持续追踪监测的绿色有机产品认证体系，才是从根本上消除中国畜牧业疯狂的怪圈。
否则，不仅在将来会有更多“天价猪肉”产生，而且会有更多的“天价鸡肉”、“天价牛肉”诞生，届时，恐怕不仅所谓的绿色有机产品将沦为有钱人享用的专利，而且将加剧人们对食品安全的担忧和恐惧。（冯兴）
|
