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根据巴西动物蛋白协会（ABPA）的最新数据，2016年5月份巴西出口冷鲜猪肉、香肠、加工猪肉产品共计65036吨，同比大幅增加41%。1-5月份，巴西累计出口猪肉29.19万吨、5.11亿美元，同比分别增加61%和18.1%。如果按照巴西货币计算，5月份出口额4.40亿雷亚尔，1-5月份累计出口额19.04亿雷亚尔，同比分别增27.4%和48.6%。
出口增长同时，生产成本也在增加，主要是由于饲料原料，如玉米和大豆供需偏紧、价格上涨。尽管国内猪肉消费量有所下降，但是出口的增长缓解了养殖户的市场压力。
巴西最主要出口市场是俄罗斯，5月份出口俄罗斯占总出口量的35.1%，1-5月份累计出口俄罗斯10.12万吨，同比增37%。第二大出口市场是中国香港，1-5月份累计出口7.47万吨，占总出口量26%，同比增71%。中国大陆是巴西第三大出口市场，出口量累计为2.87万吨。中国已经成为仅次于俄罗斯的第二大巴西猪肉进口国。正是由于这种增长趋势，巴西农业部门希望中国认证巴西更多的肉类加工厂，增加面向中国的出口。近期，巴西农业部和其他机构纷纷前往中国，推动更多的巴西肉厂获得出口资质。
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