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麦当劳对巴西牛肉全球化的评论
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/8/18 16:45:47 关注：414 评论： 我要投稿
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聚焦美国即将开放巴西牛肉
麦当劳全球供应链经理Andrew Blazier目前接受媒体采访时，谈了对巴西牛肉一事的看法，以下为对话全文：
Q:您怎么认为美国开放巴西牛肉对麦当劳的影响？
A:麦当劳一直以来奉行优先本地供应策略，像我们之前在澳洲，爱尔兰，加拿大等国家做得那样。
但现实是麦当劳需要寻找全球货源以保证牛肉供应，满足我们每天7000万消费者的安全牛肉需求。
巴西像澳洲一样，是可以帮助我们实现这个诉求的的供应国。牛肉供应国的开放和关闭时有发生，这跟地缘政治以及疫情均有关系，所以我们不会把所有鸡蛋都放在一个篮子里。
Q: 您认为巴西加工厂会成为麦当劳美国的供应商吗？
A:
我们已经审核了一些巴西的牛肉加工厂，这些加工厂正在供应拉丁美洲国家的麦当劳系统。
我们的原则是不会为了短期利益而允许一个新的供应地区，而是期待与供应地区有长期的合作关系，当然这需要双方有相似的远景，最终是为了满足消费者的需求。
Q：对于麦当劳而言，长远来看，美国开放巴西牛肉是否对澳洲牛肉构成威胁？
A:整体上来说，巴西会继续加大努力去争取更多市场的开放，这些市场原本已经是澳洲牛肉的目的地。
比如昨天的中国，今天的美国，或许下一个是日本？
巴西的行动是有效的，因为他们背后有政府的支持，产业发展也是越来越好的。
麦当劳对牛肉的采购并不单纯理解为原料贸易，而是一个安全食品的产业链课题，因此我们需要确保全球货源的供应。
所以我们将会在我们的供应链体系中继续利用并支持巴西和澳大利亚的牛肉。
我们的目标是麦当劳的业绩越来越来好，只有这样，我们的牛肉用量才会越来越大，而这将惠及所有人。
分析
巴西对华出口骤降的同时，美国对巴西开放了市场。允许巴西牛肉进入美国这样一个巨大的市场，使得巴西的出口格局将发生改变。
类似麦当劳这样的食品工业巨头将有可能率先在美国市场与巴西牛肉达成合作，进而将巴西牛肉逐渐渗透美国市场。
截止目前澳大利亚不断缩减的供应能力和巴西的充足供应以及成本优势形成鲜明的对比。可能让一些大型采购商不得不做出一些改变。
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| 文章来源：梅特国际 文章编辑：现代畜牧网 |
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