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宁夏通报:山东源泉食品生产的乡巴佬鸡腿亚硝酸盐超标


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2017/1/19 10:59:50 关注:599 评论: 我要投稿

  2017年1月17日,宁夏食品药品监督管理局发布2016年食品安全监督抽检信息公示(第五十一期):本期公布流通环节(民生计划)360批次食品监督抽检结果,涉及肉制品、食用农产品、食用油油脂及其制品、水果制品、粮食加工品、糕点、水产制品、薯类及膨化食品、乳制品、特殊膳食制品、饮料、食品添加剂、蜂产品、酒类、蛋制品、豆制品、淀粉及淀粉制品、调味品、茶叶及相关制品等19大类,合格359批次,不合格1批次。其中:1批次肉制品亚硝酸盐指标不符合食品安全标准。

抽样编号 序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目║检验结果║标准值 分类 公告号 公告日期 任务来源/项目名称 检验机构 备注
SC1664310421 1 山东源泉食品有限公司 山东省菏泽市经济技术开发区金山路南段路西 盐池县永新批发部 吴忠市盐池县花马池镇安定西街67号 乡巴佬鸡腿 110g/个 众客发 2016-9-19 亚硝酸盐‖62mg/kg‖≤30mg/kg 肉制品 第51期 2017.1.17 宁夏/(民生计划部分) 宁夏食品检测中心    

  有关检测项目说明:
  亚硝酸盐:亚硝酸盐是一种具有护色和防腐作用的食品添加剂,广泛应用于肉制品生产加工过程中。亚硝酸盐作为护色剂,可以使肉制品呈现鲜艳、美好的颜色,同时还具有防腐作用,可以抑制微生物的生长繁殖。发生亚硝酸盐超标情况可能是过量使用或存放时间较长,经常食用亚硝酸盐超标的食品会危害人体健康。

文章编辑:现代畜牧网     
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