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安定区是全省的肉羊大县之一，目前羊饲养量达到130万只。去年底以来，羊肉市场价格回暖。安定区提出通过加强肉羊养殖技术的推广从而提高产量，引进和培养高繁多产并适应当地气候的肉羊品种，培育壮大新型经营主体，使全区肉羊养殖更上一个新台阶，以草牧产业的稳定有序发展助力全区打赢精准脱贫攻坚战。
市场回暖羊肉销售升温
进入冬季，市民纷纷进补，羊肉成了餐桌上的“宠儿”。定西的羊肉销售因此步步升温，进入销售旺季。
近日，记者来到定西市区最大的羊肉经销市场——定西市西关市场，这里经销羊肉的十几家店铺门前顾客络绎不绝，昔日门可罗雀的羊肉店铺变得红红火火。
“羊羔肉，刚宰的，腿肉一斤23元，肋条一斤20元。”从事10多年羊肉销售生意的高博忙着招揽生意。
由于去年大部分时间都处于销售淡季，高博的羊肉经销生意一定程度上也受到了影响。近段时间，随着市场活羊回收价格的不断上涨以及鲜肉价格的逐渐回暖，高博和其他经销商一样将销售价格做了调整。
高博经销的羊肉以前天气暖和的时候每斤17、8元左右，有时还低到每斤15元，一天只能卖掉1-2只羊。近期以23元/斤左右的价格销售，一天能卖7-8只羊，有时候还能卖10多只。
记者采访了解到，消费者对当前羊肉价格上涨的认识还是比较理性的，他们认为羊肉营养价值高，每斤售价25元，还能接受。
来自省农牧厅的调查数据显示，去年甘肃省羊肉价格开始回涨，从1月份的37元/公斤上涨至5月份的52元/公斤，下半年羊肉价格基本维持在40元/公斤左右，随着消费旺季到来，预计羊价反弹，养羊效益略有回升。
适应市场提高养殖水平
18岁就从事肉羊贩运、养殖的香泉牛羊养殖农民专业合作社负责人田虎认为，养殖市场没有一帆风顺，认准的事情就要坚持。行情好的时候追涨，行情不好的时候退出，永远赚不到钱。
香泉牛羊养殖农民专业合作社有135户社员，养殖肉羊3800多只。近年来，羊肉价格的持续下跌带来了连锁反应。提及养殖现状，田虎接连感叹：“2015年以来羊肉价格一直在走低，去年前半年一只育肥6个月的活羊只能卖到600元左右！”
这两年，尽管市场上羊肉价格一直处于低迷状态，可田虎还是适应市场，坚持发展肉羊养殖和屠宰贩运。他是个大忙人，整天除了忙着料理合作社和养殖场的事情，搞得井井有条外，还要挤时间向西关市场各羊肉店铺和城区各大酒店送鲜肉，遇上本地香泉市场和内官营、符家川等周边乡镇逢集日，他还要赶着去收购牛羊。
田虎告诉记者，从去年10月底开始，羊肉价格上涨，每天屠宰销售的羊从二三十只变为四五十只。
香泉牛羊养殖农民专业合作社两年多的坚持，终于等来了这一波上涨的行情。田虎介绍说，市场上羊肉零售每斤上涨4元，活羊每斤就要上涨2元左右，相应的每只活羊就多收入100多元。羊价上涨，对于其合作社的3800只羊来说，增收最少在30万元以上呢，合作社社员户均增收1000元以上。
养羊市场行情经历了一个漫长的下跌到回升，田虎认为，在行情不好的时候，关键要根据市场调节发展好养殖业，要引导合作社社员科学饲养，提高养殖水平，做到有序发展。
香泉镇西寨村养殖户陈立峰家多年来发展养殖收入2、3万元，养殖规模扩大到20多只，这两年市场羊价一直低迷，为了应对价格风险，陈老从一年前开始，就适当减少存栏数量，年养殖收入仅为1万元左右。年逾古稀的陈老在家维持养殖外，还在香泉牛羊养殖农民专业合作社就近打工，年打工收入也有2万多元。
顺应发展打出草牧“组合拳”
据业内人士分析，近年来羊肉价格下跌且处于低迷态势并不是单一现象，从生产环节来看，一定程度上反映出了农产品生产过剩的问题；另一方面，肉羊产业链条短，养殖方式粗放，生产效率较低。从销售环节来看，以活体销售为主的方式太单一，流通环节成本较高。
安定区是全省肉羊大县之一，全区2015年羊的饲养量达到98万只，存栏达50万只。但是由于近几年市场价格的不断波动，农户养殖的积极性受到一定影响，个别养殖户也存在如陈立峰老人一样的心理，当羊肉市场价格“涨声”不断，就跟风一路狂奔，当价格处于低迷期时，又快卖贱卖。
安定区动物卫生监督所负责人宋兆分析，羊价低迷期带来了养殖户应对市场风险，羊只出栏多，总体存栏量相对减少，必然导致市场需求量增加。另外，到年末岁尾了，市场需求量将大增。“羊肉供应减少，需求迅速增大，必然导致价格上涨。”
目前羊肉价格的普遍上涨基本属于市场主导，并不会出现如同“铁在叫、铝在跳、铜也轰”“蒜也狠”“姜你军”“豆你玩”等现象，主要原因还是由饲养成本和进口量及产量减少造成的。
针对目前市场上羊肉价格上涨的情况，安定区畜牧局副局长冯强颇有见地，他认为，发展草牧业是大势所趋，安定区要顺应农业供给侧结构性改革和“粮改饲”政策，紧抓有利时机，打出草牧业发展“组合拳”，通过加强肉羊养殖技术的推广从而提高产量，引进和培养高繁多产并适应当地气候的肉羊品种，培育壮大新型经营主体，使全区肉羊养殖更上一个新台阶，以草牧产业的稳定有序发展助力全区打赢精准脱贫攻坚战。
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