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山东开展2017年生猪屠宰监管“扫雷行动”
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2017/6/24 0:58:54 关注：354 评论： 我要投稿
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近日，山东省畜牧兽医局印发《2017 年山东省生猪屠宰监管“扫雷行动”实施方案》，确定以2017年6月至2018年4月为时间周期，继续在全省范围内开展严厉打击私屠滥宰、屠宰病死猪、注水或注入其他物质等违法行为的监管行动。
方案要求，行动坚持“问题导向、标本兼治、部门联动、行刑衔接”，以小型屠宰场点、屠宰环节病害猪无害化处理和生猪“代宰”行为为重点，对各类生猪屠宰违法行为持续保持高压态势，有效保障生猪产品质量安全。
方案明确四项行动重点。一是规范屠宰生产活动。在私屠滥宰易发区、多发区开展集中整治行动，严厉打击生猪屠宰违法行为，规范生猪屠宰行业秩序。对生猪屠宰企业开展全面排查，督促落实屠宰企业质量安全主体责任，严格执行生猪屠宰操作规程，督促生猪屠宰企业落实生猪待宰静养制度，严格落实屠宰检验检疫制度，规范生猪屠宰企业屠宰生产活动。二是紧盯重点监管目标。加强小型生猪屠宰场点监管，继续抓紧完成生猪屠宰企业审查清理，对不符合条件的小型生猪屠宰场点坚决予以取缔。强化屠宰环节病害猪无害化处理监管，严厉打击私屠滥宰、屠宰病死猪、为生产加工“地沟油”提供原料等违法行为。加强对“代宰”屠宰企业的监管，落实“代宰”协议，严厉打击“只收费、不管理，只宰杀、不检疫”等行为。三是健全监管工作机制。健全部门间协调联动机制，联合开展专项整治行动，联手查处肉品质量安全大案要案，及时通报案件查处和日常监管监测信息。健全行政执法与刑事司法衔接机制，建立完善监管执法信息共享、公安机关提前介入、案件移送、双向案件咨询等工作机制，严惩猪肉质量安全违法犯罪行为。四是加快“放心肉”下乡供应体系建设步伐。各级畜牧兽医主管部门要按照省畜牧兽医局、省财政厅联合印发《2017年生猪屠宰“撤点并厂、定点配送”试点项目实施方案》（鲁牧计财发〔2017〕9号）要求，依靠政府领导，在县域范围加快推行“撤点并厂、定点配送”生猪产品供应模式，实施“放心肉”下乡，推动产业布局优化与行业结构升级，提升生猪产品质量安全保障能力。
按照方案部署，行动分为六个阶段。一是动员部署阶段：2017年6月15日前；二是排查清理阶段：2017年6月16日至7月15日；三是“百日行动”阶段：2017年7月16日至10月31日；四是督促检查阶段：2017年10月至11月；五是巩固优化阶段：2017年11月1日至2018年3月31日；六是总结提升阶段：2018年4月1日至30日。
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| 文章编辑：一米优讯 |
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