|
武汉一些不良商家卖假羊肉 监管部门称：不归自己管或者查不出来
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2017/7/24 10:18:47 关注：567 评论： 我要投稿
|
|
羊肉味道鲜美，营养价值高，啃几串烤羊肉串，吃一顿涮羊肉火锅，是大众喜爱的美食。然而记者在调查中发现，武汉一些商家打着羊肉的幌子，卖的却是“合成肉”。
这是由省监察厅主办、湖北电视综合频道承办的常态化电视问政专栏《党风政风前哨》昨晚曝光的问题。
有武汉市民投诉，在某火锅店进餐时，发现羊肉卷不对劲，疑似有假。记者先后来到自助火锅店、农副批发市场等地调查，批发市场商户们说，自助火锅店大多用掺有鸭肉、羊脂肪或是纯鸭肉的肉卷来充当纯羊肉卷。
除了羊肉卷有假，羊肉串也有假。某批发市场商户说，羊肉串得23块钱一袋，而鸭肉做成的羊肉串只需要16块钱一袋。在武汉一知名小吃街，一名商户坦言，这条街上几乎没有真羊肉。
为了验证各方说法，记者从之前暗访过的两家不同品牌的自助火锅店、小吃街的烧烤摊，选取羊肉卷和羊肉串作为1、2、3、4号样品；从冷冻批发市场选取两种不同品牌的纯羊肉卷作为5、6号样品，然后把它们送进武汉某高校的专业实验室，通过提取肉类的基因组DNA，对样品肉卷和肉串进行鉴定。通过多日的反复试验，试验结果为：样品1、2、3、4、6号含鸭肉成分，不含羊肉成分；5号样品含羊肉，不含鸭肉成分。也就是说，商家们称的纯羊肉卷、羊肉串，只有5号一个样品是纯羊肉，其他都完全不含羊肉成分。
记者暗访中还了解到，为了让这些肉有羊肉的鲜味，商家往往还会往肉卷、肉串上撒羊肉精。而羊肉精其实是一种化学香料，可以让肉食品蛋白质变性，特别是经过烧烤、加热，进入人体后，会产生苯、苯酚等有毒物质，对肝肾造成危害。
记者以消费者的身份到武昌区食药监局投诉。该局市场监察科工作人员说，他们没有检测机构，无法做羊肉的成分检测。并且，腐败变质是他们的责任，如果涉及到食品掺假的问题，应该是工商部门管。武昌区工商行政管理和质量技术监督局工作人员却表示，根据《食品安全法》第九章第24条规定，混有异物、掺杂掺假的食品都属于食药监部门管。
武昌区的食药监和工商部门都说不归自己管，而且食药监部门没有检测手段进行检测，那问题怎么解决？市级层面有办法么？记者又来到武汉市食药监局，该局餐饮处工作人员说，他们每年会有计划地对全市餐饮企业进行抽检，但全市6万多户餐饮企业，不可能每家都抽检到。记者问，如果消费者投诉羊肉中有掺杂掺假情况，食药监执法人员是否会将问题食品取样送检？工作人员回答，如果肉里边掺杂了其他的肉，目前从技术手段来说，查不出来，只能查瘦肉精、添加剂超标等问题。
|
|
|
| 文章来源：湖北日报 作者：陈鹏 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
| 声明：本网刊登的文章仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权，或者转载出处出现错误，请及时联系文章编辑进行修正，电话：010-65283357。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！ |
|
