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天津：“大安全”战略 确保食品药品安全持续向好
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2018/3/1 14:28:51 关注：274 评论： 我要投稿
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天津市市场和质量监督管理委员会，认真落实习近平总书记“四个最严”要求，实施“制度+科技”手段，在“三大安全”领域应用更加广泛，食品药品等安全持续平稳向好。
清理清查专项行动取得显着成效。深入开展全市食品药品安全大检查“回头看”，采取“查、封、抓、追”相结合方式，铁腕打击食品药品安全违法犯罪行为。共端掉各类“黑窝点、黑作坊、黑工厂”565个，依法取缔各类无证无照经营2901户，停业整顿896户，立案查处案件1236件，罚没款2391万元。公安机关侦办食品安全犯罪案件90件，抓获嫌疑人160人，批捕47人，审判23人，有力震慑了违法行为，全市食品药品环境得到有效改善。
监管责任和制度体系进一步夯实。加快建设天津市食品安全综合监管系统，完成关键风险点控制（可追溯）系统开发，10家乳制品和畜产品企业开展试点，监管“巡更”系统上线运行，运用“制度+科技”手段严防严控从“农田到餐桌”全过程的食品安全取得重大阶段性进展。
监督抽检和风险检测全面加强。加大对既往抽检出现过不合格食品企业的抽检频次和力度。完成转移地方任务2616批次，合格率98.7%；匹配任务3659批次，合格率98.9%。
开展食品生产环节安全监督抽检2598批次，合格率98%；开展乳制品专项抽检17482批次，全部符合标准；组织畜禽水产品抽检5140批次，合格率98.97%；完成保健食品抽检任务166批次，1批次不合格。
食品安全考核和“双安双创”活动扎实推进。深入推动食品安全绩效考核。圆满完成食品安全宣传周、迎接国务院食品安全工作督查等重点工作。组织制定《天津市食品安全城市创建活动工作方案》《天津市食品安全城市创建试点考核评价标准》，认真总结首批创建区工作经验，开展实施食用农产品销售质量安全管理办法情况专项监督检查，参加全国“双安双创”成果展。组织召开再动员再部署工作会议，启动了全市“双安双创”工作。
全运会食品药品安全保障万无一失。坚持抓好点、线、面立体管控，实施农兽药残留“批批检、头头检”、定点生产企业“三个一”监管、“铅封+GPS”监督运输等多项举措，确保全运会食品药品安全。以全运村、38家接待酒店和25家食材定点供应企业为重点，共出动5.2万余人次，抽检食品样品4.52万份，监督运输总里程超过10万公里，监督盒饭加工供应近80万份，保障了45万余人次用餐安全，食源性药源性兴奋剂和食品中毒事件“零事故”，食品全链条监管“零差错”，食材供应“零延误”。
风险分级监管形成常态。针对各领域各环节关键控制点，不断完善各领域《风险防控清单》和《风险分级管理规范》，分级分类监管成效显着。在保健食品生产企业中持续推行危害分析和关键控制点（HACCP）体系，企业覆盖面进一步提升，专业高效的应急管理体系逐步健全，应急管理能力得到加强。
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| 文章来源：中国食品安全报 作者：刘向军 文章编辑：一米优讯 |
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