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江苏南通推进牛羊家禽集中屠宰并检疫


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2018/8/28 18:23:14 关注:500 评论: 我要投稿

双汇—世界领先的肉类供应商
  8月开始,江苏省南通市所有畜禽肉类生产加工分割企业、批发分销商,都必须填写、出具畜禽产品分割和分销合格证明,相关产品才能够进行销售。从南通市食药监局了解到,市农委、市食药监局、市环保局联合下发通知,在全省率先建立畜禽肉类产品分割加工和分销管理制度,加强畜禽肉类产品准出准入衔接。
  推进牛羊家禽屠宰管理实行“集中屠宰、集中检疫”制度,通过新建或改扩建,县(市)、通州区及通州湾示范区将各形成1家牛屠宰场、2~3家羊屠宰场、2~3家禽屠宰场。对于人口密度大、经济较为发达的地区,将通过永久或季节性关闭活禽市场,加快推进家禽“集中屠宰、冷链配送、冷鲜上市”;因群众消费习俗等原因暂不能关闭活禽交易的地区,由政府组织相关方对农贸市场活禽宰杀加工点实施标准化改造,坚持“人禽不接触、活禽进光禽出”的原则,最大限度保障消费群众的健康安全。
  对于牛羊屠宰产品品质的检验,督促企业严格履行肉品质量安全主体责任。2019年7月1日起,凡未取得动物防疫条件合格证、卫生条件不合格、未经检疫屠宰销售肉类产品等条件不合格屠宰场点,将予以查处取缔;对粪污处理不达标的屠宰场点,纳入“263”整治范围一并予以治理、取缔。同时严厉打击销售不合格禽肉产品和“三无”预包装肉制品等违法行为。在畜禽肉产品加工经营环节,市场监管部门严格履行监管职责,督查落实肉品分割和分销质量安全追溯制度,建立畜禽产品分割加工和批发分销质量安全主体责任。
文章来源:中国畜牧兽医报     文章编辑:一米优讯     
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