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峪口禽业：曾被“卡脖子”的蛋鸡是如何涅槃重生的？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/3/29 23:27:20 关注：904 评论： 我要投稿
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鸡蛋，作为营养价值很高的食物，而且在日常生活中可能再普通不过了。
可你们知道么，就是这一颗普通到不能再普通的鸡蛋，对于我们国人而言还经历了一段被“卡脖子”的历史。
从迷茫走向世界
一张老照片，一段历史。在那个物资匮乏的年代，几乎所有的商品都是定量供应、凭票购买，买鸡蛋要排队，排到你有可能已经卖完了。
为了解决鸡蛋短缺问题，北京在1975年成立了机械化养鸡指挥部，开始筹建峪口养鸡总场。
1979年3月24日，一个被标注在了峪口禽业时光日历上的重要日子。
那一天，峪口禽业的前身——北京市峪口养鸡总场迎来了首批两万九千只小雏鸡的入驻。
从此，开启了一个中国蛋鸡行业规模化、集约化发展的全新时代。
2000年初，随着国内蛋鸡养殖竞争加剧，曾作为北京“菜篮子工程”重点培育企业的峪口禽业突然发现，国外引种是我国种鸡业发展的主调，我国80%以上的蛋鸡品种依赖国外进口。
家禽养殖行业形成了一种特有的“代加工”模式。种源潜在的风险让峪口禽业人不寒而栗，我们在蛋鸡的品种上没有任何话语权，技术上被别人卡着脖子在走。
坚守自主创“芯”
根据蛋鸡的繁殖规律，一只曾祖代鸡到鸡蛋的放大效应是1:4800000公斤，是真正的卡脖子领域，也只有从源头上做出调整，才能更好地满足消费者差异化需求。
然而，这是一条充满荆棘和坎坷的路，走这条路就要克服国外育种公司“中断种鸡供给”，峪口禽业没有丝毫犹豫，毅然断绝了与国外育种公司的合作，公司悉心结合20年育种经营，形成具有自主知识产权的育种核心技术。
尤其是，我们国产蛋鸡育种专用基因芯片——凤芯壹号的研发成功，打破了国外公司对商业化SNP芯片的垄断。
“凤芯壹号”极大地降低了基因组分型成本，为芯片的规模化应用奠定了基础。
它既可以用于全基因组选择，又可以用于全基因组关联分析、绘制遗传图谱、遗传多样性、选择信号分析、亲缘关系鉴定等群体遗传学研究，为基因组技术在国产蛋鸡中的应用铺平了道路，也为育种前沿技术在我国畜禽育种中的应用树立了典范。
“十年卧薪尝胆，十年滴水石穿”，如今的峪口禽业，已经成为了蛋种鸡养殖标准化的示范区，自主培育了京红1号、京粉1号等，占据了全国50%以上的市场份额，成为国内最大蛋种鸡公司，跻身世界三大家禽育种公司之列。
智能化生产
现在，当我们走进位于北京平谷区的峪口禽业生产车间，一排排鸡蛋被推入像集装箱一样的孵化器内，另外一侧一只只刚被孵化的小雏鸡被送出“出雏器”，经过打疫苗、断喙等多道程序，小鸡最终被送往全国各地的蛋鸡养殖场，整个过程鲜少见到工人的身影。
而且整个孵化车间是通过电脑系统对200台孵化器进行远程集中管理，通过设定参数，自动调节温度、湿度以及预警功能，整个过程基本都是由“机器人”完成，比如孵化前鸡蛋的检测，孵化至18天时的再次检验筛选等等。
此外，种鸡生产也已经实现智能化。从内控温度、消毒、喂食，到捡鸡蛋、鸡粪等工作，也全部都实现了互联网自动化，坐在电脑控制室内，鸡舍生产情况一目了然。
当然，更能值得我们国人骄傲的是，峪口禽业作为蛋种鸡业的领军企业，坚持以市场为导向、以养殖者和消费者的需求为核心，通过科技持续创新，形成了具有自主知识产权的育种核心技术以配套支撑技术体系，保证蛋鸡良种自主研发能力。
可以说，峪口禽业的自主育种技术取得的创新成果，助力蛋鸡成为不受国外控制的高产畜禽品种。
一颗小小的鸡蛋，其拥有的是一个大大的世界。
但这个世界无论怎样变化，对于峪口禽业而言，自主创新的勇气和刚毅不会变。
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| 文章来源：首农食品集团 文章编辑：一米优讯 |
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