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雨润发力生鲜新赛道，疫下转型谋发展
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/4/26 11:53:43 关注：303 评论： 我要投稿
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在刚刚过去的“2021（第29届）中国市场商品销售统计结果发布会”中，雨润牌“冷鲜肉”再度荣获“2020年度同类产品市场销售第一名”。作为中国最大的肉制品生产企业之一，雨润在新一轮发展进程中，把生鲜业务作为企业发展的重中之重。
升级提档 拓宽业态
随着疫情后市场到来，人们在消费观念上更加关注健康、品质、便利和便捷，家庭餐桌食材的需求也随之发生了巨大变化，尤其是社区生鲜这个高频近场消费场景，更是迅猛发展。雨润认为，虽然传统社区生鲜市场红火，但大都停留在传统食材供应上，未能很好地满足不断升级的消费要求。
餐饮食材供应链的改善一直是市场短板，然而这正是雨润食品的强项。为此，雨润食品在2020年就审时度势决定进军社区生鲜市场，以差异化的生鲜便利模式——雨润复合型生鲜终端门店，为传统“菜篮子”及“雨润生鲜专卖店”赋能，旨在打造线上线下一体化社区生鲜家庭中央厨房模式，提供生态、安全、营养、快捷的三餐食材，以具烟火气的经营措施引领和改善社区家庭餐桌的消费需求，做社区楼下的“雨润中央大厨房”。
雨润复合型生鲜终端门店，目前提供四大品类400多个SKU，菌菇、蔬果、渔获、鲜肉等所有产品都来自优质源产地精心挑选，依托雨润集团30年如一日的雄厚品控实力，全面满足中国家庭餐桌“健康、卫生、安全、便捷”之刚需。目前，雨润食品已经相继建成落地：雨润精选、雨润特选、雨润优选、雨润批零中心、雨润综合店等多种业态，并立足南京大本营，面向长三角地区乃至全国部署多家门店，预计未来将在全国各地陆续建成10000家生鲜终端门店。
新零售业态的蓬勃发展为雨润生鲜业务的成长带来了新的活力，降低了由于疫情连锁商超人流降低带来的营收压力，将有助于稳定生鲜产品的市场供给。这一良性循环发展模式的形成不仅有助于铸造雨润品牌，还有望助力生鲜电商市场的优化升级。
深化渠道 做专做精
与此同时，雨润生鲜还在不断整合资源，在“提品质 扩市场 优化渠道结构 增盈利”的方针指引下，在全国18个省(市)建有60多家大型现代化肉类加工基地和配套产业,形成了饲料、养殖、屠宰、肉制品加工、冷链物流、连锁商业的完整产业链，年产销生鲜肉类产品近100万吨。
雨润生鲜电商平台还承接了众多机关团体、学校、医院、部队、公司食堂、餐饮门店等渠道的城市配送业务，通过B2B和B2C的直营模式，每天有近3000多吨产品销往城市的各个角落，为保供给，稳供应起到积极作用。在疫情期间，雨润还全力配合国家及各地商务部门，做好储备肉投放等相关工作，为稳价保价作出积极贡献。
作为企业和品牌的掌舵人，雨润控股集团董事长祝义财先生具有高度的社会责任感。他认为：“食品工业是道德工业”， 雨润集团将积极响应国家号召，遵守相关政策，加强自身食品类商品不断创新和食品安全管控，严抓产品品质和服务，构建好连接用户餐桌的“最后一公里”。
经过近30年的发展，雨润已经成为众多消费者最为信赖的冷鲜肉品牌之一。创新的战略渠道布局、创新的产品开发理念、创新的营销模式，将会为雨润生鲜带来全新的发展机遇，腾飞在即，让我们拭目以待！
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| 文章编辑：一米优讯 |
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