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农产品价格大涨，到底谁在囤积炒作？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/5/8 22:16:07 关注：335 评论： 我要投稿
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按理说农产品价格波动是一件再正常不过的事，因为通常受到天气及市场供求关系的影响，农产品会出现短时的价格波动。但是最近几年，农产品的价格波动异常活跃，并且波动异常剧烈，已在一定程度上又偏离了供求关系，究竟是怎么回事呢？
一、农产品价格波动之谜
我们就以常见的几种农产品为例：
1、大豆
因为我们对大豆的对外依赖度较高，所以市场对大豆的控制力相对较弱，因此在去年年底的时候，大豆就出现了一轮异常波动。
去年虽然有疫情、台风等影响，但是并没有影响到大豆的产量，去年的大豆可以说是一个大丰收，而大豆的价格却一路飙升；另一面加工企业却因收不起大豆而处于停工状态。大豆丰收价格却高涨，市场竟无豆可收。
2、葱姜蒜
“向前葱”“姜你军”“蒜你狠”一度成为热搜，大家并不陌生。这三样东西虽说不是需求量特别大，但价格却涨到离谱。
拿大葱来说，从去年的9毛钱/斤一度涨到了10块钱/斤，而生姜从5块钱/斤也涨到了15块钱/斤，大蒜更夸张，从平时的一块几/斤涨到了十几块/斤。
3、苹果
2019年的苹果波动非常大，往年4~6元一斤的苹果竟然涨到了12~15元一斤。疯狂的价格也真的让人吓了一跳。
为什么这些普通的农产品价格波动会如此猛烈呢？
从客观上原因来说，农产品价格波动主要受产量及供求关系变化影响，但这种浮动往往是小幅的，并不是激烈的。像上面这种动辄几倍、几十倍的疯涨，早已离了供求关系，其背后是资本的力量在炒作。
二、资本炒作是“幕后黑手”
我们通常说的资本炒作往往是指一些专业从事投机或者是闲散资本进入市场的情况。前者是对行业十分熟悉，专门炒作，而后者则是赚一笔就跑。一般来说，炒作分为两种情况：
1、囤货
资本囤货往往有两个特点：一是该产品相对容易储存；二是该产品的供求关系发生了一定波动。这时，它们就会进入市场，大量囤积，然后造成市场极度缺货的假象，快速把市场价格炒高，以待时出售，从中赚取利润。
2、期货
期货建立的初衷，是为了平抑价格，规避风险，期货对市场价格影响往往具有指导作用。简单地说，期货是对未来农产品的一种提前买卖。
但是在没有实物交割前，这个契约是可以灵活转让的，这就导致了很多的买卖其实已经和产品没有了关系，而变成一种无实物的空买空卖。任何一方只要提交一定数量的保证金，便可以加入这个买卖。于是，大批投资者就开始进入，甚至许多人根本不知道产品在哪里，就已经砸了几万、几十万甚至上百万。
三、根源在哪？
无论哪一种炒作，吃亏受损的最终都是生产者和购买者。
丰收时，资本投机者们从农民手里大量低价收货，减产时农民更是亏本甚至颗粒无收；而作为消费者，最终只能承受高昂的物价。问题的根源出在哪呢？
1、农产品市场的不透明。
虽然我们现在数据化等，但是真正农业领域还没有全面普及。就拿生产端的农民来说，除了生产以外，其实和后续的所有环节农民都没有话语权，都是脱离的。
2、农民和投资者之间的实力悬殊。
农民一没有资金囤货，二来也不懂期货，更没有专业的数据做支撑，往往能做的只是追涨杀跌，跟风种植，而往往他们得到的消息已经远远滞后于市场变化。而这些投资者们，他们深谙投资炒作，早已是这方面的老手。而且现实中，无论从心态、知识以及各方面双方都相差悬殊，根本不是一个量级的选手。
所以，农业的发展绝不是容易的事，而农产品价格的波动也不是正常的现象。我们说要让“耕者有其田”，同时也要“让劳者有其利”，这才能催生市场正向发展，农业发展才有希望和未来。
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| 文章来源：新农观 文章编辑：一米优讯 |
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