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迈向零碳的饲料和食品行业
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/5/28 10:53:49 关注：807 评论： 我要投稿
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《All About Feed》采访了全球饲料LCA研究所（GFLI）的新任主席尼克·梅杰（Nick Major）先生，他谈到了饲料行业在减少动物生产中的碳足迹所发挥的作用。
—— Marieke Ploegmakers
全球饲料LCA研究所（GFLI）是为饲料行业提供饲料原料温室气体排放的全球参考数据库的发起组织。借助公开可获取的动物营养生命周期分析（LCA）数据库和工具，该组织正在努力建立一个更具可持续性的低碳动物生产系统。今年年初，For Farmers公司事务总监尼克·梅杰（Nick Major）被选为全球饲料LCA研究所（GFLI）的新主席。
对您当选为全球饲料LCA研究所（GFLI）的新主席表示祝贺。作为新主席，您的关注点将是什么？
谢谢！我与全球饲料LCA研究所（GFLI）董事会和团队的主要工作重点是提高人们对全球饲料LCA研究所（GFLI）的认识，尤其是针对两个主要群体。首先的一个群体是数据的用户，无论是饲料生产商还是供应链的合作伙伴。另外的一个群体是激励更多的拥有或正在研究饲料原料产生温室气体排放数据的公司和组织。全球饲料LCA研究所（GFLI）数据库中的饲料原料越多，我们就越能够制定出温室气体排放数据的一套标准。我的另一项优先工作是鼓励新成员加入到全球饲料LCA研究所（GFLI），从而为发展这一项重要倡导做出贡献。
全球饲料LCA研究所（GFLI）如何帮助饲料行业实现更可持续的低碳动物蛋白生产？
全球饲料LCA研究所（GFLI）的作用是为行业提供经过验证的饲料原料的温室气体排放数据。如果您查看送达到农场1吨饲料的碳足迹，会发现其中很大一部分的温室气体排放来自种植、收割和加工。而种植、收割和加工对于碳排放所带来的影响比饲料生产和运输要大得多。饲料行业要为农民客户提供创新的解决方案，以减少动物生产中的碳足迹。通过使用全球饲料LCA研究所（GFLI）提供的工具，为整个饲料行业提供了一套标准值的依据。
饲料温室气体排放监控的要求在日益增加吗？
我们看到来自零售商和加工商等供应链合作伙伴以及政府部门的关注和压力越来越大。畜牧生产必须在向零碳目标过渡的过程中发挥作用。世界粮农组织（FAO）表示，饲料平均占牲畜生产碳足迹的45％左右。猪和家禽饲料的占比率略高，反刍动物饲料的占比率略低。随之而来的不仅是饲料行业对减少碳排放的责任，并且是饲料行业为更可持续的动物生产能做出哪些方面的贡献。
去年，全球饲料LCA研究所（GFLI）启动了包括饲料成分LCA的数据库的应用。该数据库是否覆盖所有市场？还缺失了什么？
全球饲料LCA研究所（GFLI）使用三种不同的配置方式拥有962种饲料原料（不仅是CO 2）的排放数据，数据的覆盖面已经很全面了。我们将重点关注一系列的原材料。首先是更多的地域信息，其次是矿物质、微量成分和饲料添加剂，最后是通常用于农场饲喂的副产品。最终目的是确保饲料配方中100％使用的原料都涵盖在全球饲料LCA研究所（GFLI）的数据中。
哪些饲料原料对于温室气体排放所造成的影响最大？哪些方面的改进可获得最大程度的改善？
这是一个很好的问题，但是答案取决于您如何衡量。您所关注的类别是哪些？您是否考虑土地利用变化的影响？我需要在这里提出另一个重要的观点。查看任何原料的碳足迹时，您还需要考虑饲料在农场应用的功效。换句话说，如果配合饲料对动物的生产性能和健康造成负面影响，减少碳足迹是没有意义的。您需要考虑到整个生产链的碳足迹，然后对其进行优化以获得最佳结果。
饲料行业是否有意愿去减少饲料的碳足迹？
我看到饲料行业对于减少饲料碳足迹的意愿在不断增加。我们所有人都有责任去审视我们的行为对环境造成的影响。在饲料工业中，尽管我们可以通过改善饲料的生产和运输，从而减少自身生产中的温室气体排放量，而对于温室气体排放造成的影响主要是来自饲料原料，通常称之为温室气体排放范围3。人们非常关注畜牧生产对环境的影响，因此，饲料行业责无旁贷的要承担起此项责任。从我们自己所使用的饲料原料做起，并为牲畜养殖者提供相关的建议。
实际开始减少饲料生产中的温室气体排放量需要做些什么？
有两个关键要求。有一个约定好的方法 –您如何计算交付给农场1吨饲料的温室气体排放量？在欧洲，这在PEFCR（产品环境类别规则）中有规定。该项规定阐述了您需要什么数据，例如用于生产和运输中的配方以及能量值和类型。然后，还需要有关饲料原料排放的全球饲料LCA研究所（GFLI）数据（您需要添加饲料原料运输到饲料厂的数据信息）。然后就可以将这些数据信息用于计算每吨饲料的温室气体排放量。可持续性还涉及其他方面，例如负责任地采购饲料原料、使用的饲料原料不用于人类消费以及饲料在农场上的使用效率。
For Farmers已成为全球饲料LCA研究所（GFLI）的成员。For Farmers将如何为减少饲料温室气体排放做出贡献？
For Farmers是创建全球饲料LCA研究所（GFLI）组织的第一个成员，For Farmers参与创立了该团体组织，现在成为首批加入该组织的企业之一，全球饲料LCA研究所（GFLI）已正式注册成为一个非营利性法人实体。 For Farmers使用全球饲料LCA研究所（GFLI）工具来计算其在五个国家/地区的生产运营中所有饲料的碳足迹，并向农民客户提供越来越多地相关信息。此外，For Farmers制定了多项到2030年实现的宏伟目标，包括将For Farmers的自身生产（每吨饲料）的碳足迹在2015年的基础上减少75％，并将饲料原料的CO2排放量降低30％ 。
全球饲料LCA研究所（GFLI）在未来几年的主要工作是什么？
招募更多成员以帮助打造全球饲料LCA研究所（GFLI）的未来；从提供方获取新数据，并将全球饲料LCA研究所（GFLI）定位为改善饲料和食品工业零碳，建立与饲料原料相关的环境数据的参考标准。
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| 文章来源：Misset 世界畜牧 文章编辑：一米优讯 |
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