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为避免公众恐慌,泰国公共卫生部重申鸡肉安全性


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/6/2 9:44:59 关注:1049 评论: 我要投稿

  泰国公共卫生部2021年6月1日消息:该部部长表示,自泰国爆发新冠疫情以来,截至2021年5月31日的消息,在泰国北标府一家鸡肉加工厂有全部员工5862人,累计主动接受检测有3400人,其中2299人获知检测结果,共发现确诊感染391人。因此,部分泰国民众对这段时期消费的鸡肉而担忧。据泰国食品药品监督管理局称,到目前为止,世界卫生组织没有发现任何证据表明制备食品过程会传播新冠病毒,通过食品和食品容器感染新冠病毒的风险相对较低。尽管有工厂或食品制造企业报告了感染新冠病毒的病例,但没有证据表明新冠病毒会通过食品或食品包装传播给消费者。
  泰国公共卫生部部长继续表示,以安全起见,民众必须从可靠来源处购买鸡和鸡肉,且烹饪鸡肉前,要彻底将产品外包装清洗干净,使用70摄氏度以上热度烹饪5分钟以上,可以破坏各种病原体,包括可以破坏新冠病毒。食用的鸡肉必须煮熟。如果购买冷冻鸡肉,应查看产品标签标明的生产日期和最佳消费日期,若购买后不及时烹饪食用,应使用塑料包装冷藏于0-5摄氏度的温度,且最多可保存35天。熟食鸡肉可存放24小时,但每次食用前应再次加热。
  泰国公共卫生部部长最后表示,建议民众每次烹饪、进食和处理食材之前,都应该用肥皂或含酒精洗手液彻底清洗双手,避免用手触摸脸、嘴、鼻子和眼睛,保持良好卫生习惯。
文章来源:食品伙伴网     文章编辑:一米优讯     
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