|
避免再发“肉贱伤猪”——制止养猪盈亏的暴涨暴跌
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/6/9 7:35:24 关注：253 评论： 我要投稿
|
|
《中国经济周刊》首席评论员 钮文新
疫后中国猪肉价格下跌，是与老百姓生活联系最为密切的。如果把本周也算上，那猪肉价格已经连续19周下跌，而且最近呈现加速之势，绝对价格已与疫前大致相同。比如，苏州当地媒体记者的调查显示，6月2日，市场上的“夹心腿猪肉”零售价格已从半个月之前的28元/斤，将跌到目前的18元/斤。
按理说，猪肉价格下跌当属情理之中。第一，去年因非洲猪瘟影响而出现猪肉供给短缺，但这一减少供给的因素已经基本消失；第二，环保之忧，大量小型养猪场被关闭，而大型养猪企业进一步扩张需要时间，而去年扩张的产能开始释放供给；第三，去年新冠疫情暴发，餐厅食堂猪肉需求减少，运输受阻，导致养猪户亏损而放弃养猪，但现在疫情因素已经大大减少，生产逐步恢复；第四，猪肉价格抬高以致老百姓转为其它蛋白消费，减少了猪肉需求；第五，国家为下压肉价加快进口，比如今年前4个月，中国进口猪肉135万吨，数量达到2019年全年进口量的64%。
供给增加、需求平稳必然带来猪肉价格的回落，这对老百姓的日常生活而言，当然是件大好事。但必须注意另一个问题：去年8月开始，养猪的饲料价格开始上涨。尤其是国际大宗商品价格加速上涨以来，饲料价格同样涨幅惊人。比如豆粕，去年1月以前，价格一般在2680元到2880元之间波动，但现在的波动区间已经跃升至3480元到3680元之间。
问题是：饲料价格暴涨会不会从成本端推高猪肉价格？如果会，那猪肉供给就不会大幅减少；但如果不会，那成本对养猪企业利润的蚕食，或将大幅减低供给，而且一旦发生供给不足，猪肉价格还会大幅度上升。实际上，中国生猪供求的历史已经显示：猪肉价格总在供不应求和供过于求之间大起大落，两极摇摆，并未因“规模养殖”而改变。
切不可小觑生猪养殖业，因为这个行业关乎老百姓的生活品质，而且具有较强的刚需属性。养猪是可能成为暴利行业的。要不是这样，华尔街顶级金融大佬——高盛为何试图收购中国的养猪企业？实际上，牛奶、食用油、生猪等刚需商品生产，都是可以通过垄断赚暴利的行业。
如此关乎国计民生的养猪业，其价格变化应当获得政府部门的高度重视。从过去的经验看，通常是猪肉价格出现“极端上涨”的情况，政府才会出手解决，比如通过补贴鼓励、加大进口或抛售国库储备等等，但却缺乏日常价格管理的意愿和手段。应当说，需要尊重市场供求对价格的决定性作用，但是不是可以永远容忍价格大起大落？
应当说，当今信息技术已经足够发达，完全有可能帮助有关部门全面掌握民生类企业生产运营和利润状况，及时把握其经营成本和市场价格的变化。掌握这方面的数据必将为政府提供更加坚实的决策依据，并使决策变得更加及时、精准、科学和有效。具体到猪肉价格这个现实问题，应及早了解生猪养殖企业的生存现状，并及时调节市场供求（比如猪肉进口和国储的增减等），避免再次发生“肉贱伤猪”之后的价格暴涨。
|
|
|
| 文章来源：经济网-中国经济周刊 钮文新 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
| 声明：本网刊登的文章仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权，或者转载出处出现错误，请及时联系文章编辑进行修正，电话：010-65283357。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！ |
|
