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英国提出新国家食品战略蓝图 拟对高糖高盐食品征收“零食税”
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/7/16 15:30:22 关注：524 评论： 我要投稿
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英国发布具有里程碑意义的新国家食品战略蓝图，呼吁彻底改革国民饮食，以改善国民健康并遏制对环境的破坏。这份2019年就开始描绘的激进蓝图包括一系列建议，旨在改变传统而破碎的食品体系，通过对高糖、高盐食品征税遏制垃圾食品以及为低收入家庭提供更多食品支持来改变国民饮食结构。以下是一些关键建议。
1.对高糖、高盐食品征收“零食税”
现在英国人均薯片消费量是1972年的5倍，早餐麦片的消费量是1970年的1.5倍——这些食品的含糖量都有所增加。英国每年约有64000人死于不良饮食。
对糖、盐重新定税，激励食品制造商拟定更加健康的食谱。提议对糖征收每公斤3英镑的税，对食品加工业、餐饮企业用盐征收每公斤6英镑的税——这将使每袋薯片的成本增加1便士、玛氏巧克力棒的成本增加约9便士。“零食税”每年将为财政部筹集高达34亿英镑的资金，可以用作贫困家庭的食品支持费用。
食品业者认为多年的成本压力已经令得食品企业的利润率非常低，任何进一步的成本提升都必须转嫁给消费者，“零食税”将推升食品售价。
2.儿童免费校餐计划再增加110万个名额
目前家庭年收入低于7400英镑的儿童有资格享受免费校餐，大约174万名儿童有资格。新战略呼吁将准入门槛放低到家庭收入20000英镑以下，大幅扩展免费校餐供应规模。此举意味着将增加110万名有资格享有免费校餐的儿童。
3.免费的假期俱乐部至少继续运营3年
足球运动员马库斯·拉什福德曾经倡导假期要为孩子们提供食品，于是英国去年启动了一项假期食品计划，由议会管理的免费的假期俱乐部向所有儿童提供免费校餐。
批评人士警告说这一计划远远不够，因为今年夏天的六周假期中，它只涵盖了四周、每周四天。支持计划的资金供应截至2021年底，建议延长至少3年或到下一次支出审查为止。
4.将“健康起步”果蔬代金券推行到更多家庭
“健康起步”是一项针对低收入孕妇和有4岁以下孩子的家庭的经济支持计划。这些家庭有资格获得代金券，可以用于购买水果、蔬菜和牛奶等健康食品。18岁以下的母亲也有权参加该计划。
通过“零食税”筹集的资金可以用于扩大“健康起步”代金券的覆盖范围。新战略建议将低收入的标准提高到每年20000英镑，并扩大年龄范围涵盖5岁以下的儿童。
5.全科医生为患者开具果蔬处方的试点计划
传统的食物消费方式使得英国医疗服务体系处于巨大的压力之下，在新冠疫情之前每年花费1300亿英镑。
新战略建议增加预防措施的支出，以保持人们的健康，医生应该能够为饮食不佳的患者开具水果和蔬菜的处方。这一建议参考了美国倡议——允许全科医生为患者开具代金券，辅以烹饪课程、营养教育和商超指南，指导人们采购新鲜农产品。
6.十年之内减少30%的肉类消耗，增加30%的果蔬摄入量未来10年人们需要将肉类消费量减少30%，饱和脂肪酸、高盐与高糖食物的消费量必须减少25%，水果和蔬菜的消费量必须增加30%，食物纤维消费量必须增加50%，这样才能实现健康及气候目标。
虽然新战略没有呼吁征收肉类税，但是清楚地表明了态度——饮食习惯需要改变。
英国人认为目前生产食物的方式正在对环境及人们的身体造成可怕的破坏，给英国医疗服务体系造成了无法承受的压力。新冠疫情就是一个痛苦的现实检验，高肥胖率是高死亡率的一个主要因素。当代人必须抓住时机，为子孙后代建立一个更好的粮食系统。
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| 文章来源：网易号 文章作者：方之夫 文章编辑：一米优讯 |
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