探访武汉大型农产品集团配送中心 加大猪肉屠宰量,鸡蛋优先供零售
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/8/6 16:33:22 关注:225 评论: 我要投稿
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近日,武汉各大主力商超齐声承诺:稳市场,保供应,不涨价。连日来,本报记者进行了探访,超市里的民生商品不断档,一旦缺货迅速“补位”,消费者吃了“定心丸”,采买日趋理性。4日,记者再次探访大型农产品集团配送中心,链接各大超市的民生商品供应源头正加大猪肉屠宰量,鸡蛋优先供给零售市场,市场需求完全可以满足。
囤货消费者减少
采买回归理性
“连着逛了几天超市,现在一点儿不担心了。”一大早,家住汉口电业新村的宋婆婆又逛到家附近的中百仓储青年路店。前几天,她一口气买了50斤的冷鲜猪肉、两只冰鲜老母鸡、四袋大米和两桶花生油。“今天来一看,货架又满了,连最俏销的鸡蛋都买得到。”她放下心来。这回,她只买了几袋中百大厨房的鲜肉包、玉米馒头和一盒素鸡,“趁新鲜买更好”。
家住武昌区的李女士介绍,4日,她在小区附近超市、生鲜店多看了几家。“吃的喝的,生活必需品都有。结账都是自助扫码的,也没排队,感觉顺畅很多。”李女士说,家里人喜欢吃的应季菜丝瓜、红苋菜、冬瓜一样买了一点,还顺便打包了一份网红生烫粉回家“加餐”。
4日,记者从多家主力超市的人流量数据获悉,采买的顾客数量趋于平稳。
探访供应源头
猪肉鸡蛋加大供应量
消费者的安心,源自于武汉保供供应链上的每个环节都没有“掉链子”。8月4日,记者探访民生商品的供应源头之一——黄陂区正大食品武汉配送中心,仓库门口进出货车辆源源不断。因货物出入更新加快,冷冻库频繁开关,出入口冷凝管都结上了厚厚的冰。
下午5时开始,正大集团卸货广场陆续开来6辆冷链车,满载从襄阳运至武汉的60吨猪肉。这些猪肉送达后经卸货、收货、分级、切割、包装、分捡,然后送往武汉各大商超、餐饮企业、猪肉加工厂以及社区电商团购平台等。
这几天,作为正大集团生鲜生产主管,郑浩同一线工人一起投入到猪肉切割的行列中。“从3日下午5点开始一直工作到第二天清早6点”,工作量激增,下班时眼睛都是肿的。“我们跟上了,零售市场才能稳定。”郑浩说。
正大食品(湖北)有限公司武汉第一分公司总经理张栗介绍,黄陂区的配送中心覆盖服务整个武汉市场,以往该配送中心的出货量为100吨,现在增长到500吨左右。“通过各方协调,完全有能力充分供应物资。”
当前,该物流配送中心储备有禽肉、鸡蛋、水产以及各类冻品熟食在内的相关民生物资2000吨,其中肉类产品储备量达50%,供应充足,配送中心日流通量800吨。这些民生商品直接与中百集团、武商超市、中商超市、永旺超市、永辉等9家连锁商超门店实现渠道对接,配送频次也从一天一次配送增长到一天2-3次,并根据市场需求实时调配。
有市民反映鸡蛋不好买,能不能跟上?他介绍,正值夏季产蛋淡季,加上近期市民需求的不断增长,正大集团已启动鸡蛋供应应急预案。位于湖北黄冈的供应基地可实现15-17吨的鸡蛋日供应量,其中70%供往零售市场,30%供往鸡蛋加工厂。为了满足近期市民采买需求,正大集团在供应比例上做了调整,降低供往加工厂的比例,优先供给零售市场。同时联动集团从四川、湖南等地,调运鲜鸡蛋,供应武汉市场。
猪肉产能方面,正大食品(襄阳)有限公司总经理徐杰表示,目前工厂的日屠宰量已从2000头增长到3000头,还未达到最高屠宰量峰值的6000头。从襄阳到武汉的车辆运输频次也从7趟增加到15趟。
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文章来源:海报新闻 文章编辑:一米优讯 |
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