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美国农业部在8月最新发布的《牲畜、乳制品和家禽展望》报告中指出，6 月份美国猪肉出口量为 5.64 亿磅，比去年同期增长 9% 以上。6 月份，对墨西哥和日本的出口量几乎占美国猪肉出口量的一半。对中国大陆/香港的出口量为 9100 万磅，比一年前的出口量低约 48%。
下表总结了 6 月份美国猪肉出口到 10 个最大的外国目的地。
中国持续从非洲猪瘟中反弹 美国出口减少
随着中国国内猪肉产量的增加，美国最近对中国大陆/香港的出口量减少，加上猪肉价格下跌，反映了受非洲猪瘟 (ASF) 影响以来，中国猪业的持续反弹。ASF 是一种对猪致命的病毒，目前没有可靠的疫苗或治疗方法。
有效的生物安全仍然是在 ASF 流行环境中生产猪肉的唯一手段。
到 2021 年，美国猪肉出口总额将减少 1.44 亿磅，从 75.5 亿磅降至 74.1 亿磅。这一数量比 2020 年的总量高出约 1.8%。今年第二季度的出口量约为 19 亿磅，比去年同期增长近 8%。预计第三季度出口量约为 16.3 亿磅，略低于一年前。第四季度的出口量预计为 19.5 亿磅，比去年同期的出口量高出近 5%。
到 2022 年，出口总量预计将达到 73 亿磅，比 2021 年的总量低约 1.5%。第一季度出口量预计为 18.5 亿磅，比 2021 年第一季度低 4%。2022 年第二季度的预测也为 18.5 亿磅，比 2021 年第二季度低约 3%。
对 2021 年下半年和 2022 年美国猪肉出口的较低预测主要反映了对中国大陆/香港的猪肉出口量减少，因为新建生产设施的生物安全性增强，改善了中国猪肉产量增加的前景。此外，随着中国进口需求放缓，美国的高价格和关税税率劣势将使美国猪肉的竞争力下降。由于中国对欧盟、加拿大、巴西和墨西哥等主要出口国的猪肉需求减少，美国猪肉将与这些国家的猪肉竞争亚洲、北美、南美以及加勒比海等其他猪肉进口国的市场份额。美国猪肉有望在这些国家占据市场份额，以抵消其在中国失去的部分份额。
亚洲成美国肉品最大出口市场
值得注意的是，2021年上半年，亚洲已然成为美国肉品最大的出口市场。2021 年上半年，美国牛肉产量的 12% 用于出口，其中约四分之三运往亚洲；美国猪肉出口的最大市场也是亚洲，在 2021 年上半年占猪肉出口的50%多一点，猪肉出口占美国国内产量的 28%。
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