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今年农民丰收节 狮头鹅又“火”了|卤鹅制品将通过跨境电商走出国门


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/9/26 14:18:52 关注:77 评论: 我要投稿

双汇—世界领先的肉类供应商
  “千鹅送千村,共促鹅产业”“喊全球侨胞吃狮头鹅”等丰收节系列活动,让“鹅司令”接连冲上热搜,火遍全国。
  可别小看这群能看家护院的狮头鹅,它们可不简单,一年创造出30多亿元的产值,完全担得起“世界鹅王”的美誉,个头大,名气也大!
  狮头鹅是澄海区农业特色品牌、重要支柱产业和联农带农增收的优势产业。近年来,狮头鹅产业发展迅猛,尤其是随着“鹅肉饭”营销模式在省内外的快速铺开和推广,狮头鹅品牌效应大大增强,效益节节攀升。
  在今年第四个中国农民丰收节里,澄海区发起了“千鹅送千村,共促鹅产业”行动,将2000只狮头鹅送至全市800多个涉农村居,以此推动狮头鹅的繁育、生产,共同推进狮头鹅产业的发展。送出的这一批狮头鹅,来自澄海区雅信狮头鹅专业合作社。
  24日下午,记者来到该合作社采访,在理事长余仁辉的带领下,来到了其中一户社员蔡伯的养殖场。蔡伯养殖了2000多只狮头鹅,预计到12月中旬就可以上市,届时,将由合作社成批回购,再经合作社的屠宰场加工后售出。据余仁辉介绍,合作社的全自动屠宰流水生产线时产400只鹅,年屠宰狮头鹅近五十万只,产品销售额两千余万元。狮头鹅屠宰后分级冰鲜再配送周边卤制店加工食用,部分产品经快速冷冻后贮藏进入配送环节,产品销往北京、上海、武汉等国内大中城市及潮汕三市。
  狮头鹅在澄海有300多年饲养历史,经过长期摸索,培育出了具有独特外貌特征、抗逆性强、耐粗饲和遗传性能稳定的“澄海系狮头鹅”,被列入家禽遗传资源保护名录,成为国家级畜禽遗传资源保护品种。余仁辉从事狮头鹅养殖有20多年,经验丰富,他告诉记者,澄海狮头鹅的生长上市周期约130至150天,成年公鹅体重能达到10至13公斤,母鹅约8至10公斤,体型非常大。
  记者在澄海区采访时了解到,当地已形成种鹅繁育、种蛋电孵、鹅苗销售、肉鹅饲养、冰鲜配送、卤制加工、羽绒加工等完整精细的狮头鹅产业链,澄海区狮头鹅产业园入选2020年第一批省级现代化农业产业园建设名单。去年,澄海区狮头鹅出栏总量750万只,全产业链年创产值30多亿元,更多的鹅产品已经打通“线上+线下”的销售模式,通过中央厨房进行规模化量产,供应到了全国各地。
  如今,看着饲养的狮头鹅通过丰收节活动走上荧幕,火遍全国,雅信狮头鹅专业合作社的社员都感到非常自豪,更加坚定了发展狮头鹅产业的信心和决心。在采访时,余仁辉自豪地告诉记者,合作社已取得了出口许可证,今年将通过跨境电商让卤鹅制品走出国门,第一站计划出口往泰国、马来西亚、新加坡等东南亚国家,让更多在外的华人华侨朋友品尝“家乡的好鹅肉”,也进一步打响澄海狮头鹅的品牌。
  “希望通过大家共同的努力,持续不断地推动澄海狮头鹅产业做大做强,推动养殖、屠宰、卤制等流程的规范化、系统化,让澄海狮头鹅成为一张走向世界各地的汕头美食文化名片。”余仁辉说,“我真诚地为澄海狮头鹅代言,邀请世界各地的朋友来吃我们的狮头鹅肉。”
  来源:汕头日报
文章来源:汕头日报     文章编辑:一米优讯     
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