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江西婺源开展生猪屠宰专项整治，保障群众肉食品安全
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/11/18 16:11:19 关注：181 评论： 我要投稿
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为深入贯彻落实新修订的《生猪屠宰管理条例》，进一步加强生猪屠宰监管，强化非洲猪瘟防控措施，维护屠宰行业秩序，保障人民群众肉品消费安全，婺源县开展了为期2个月的生猪屠宰行业专项整治行动。11月12日婺源县畜牧兽医局、婺源县农业农村行政综合执法大队工作人员对婺源县定点屠宰场进行了专项检查。要求屠宰场严格履行动物防疫制度，严格落实生猪入场查完检疫证明等文件，如实记录生猪来源、数量、检疫证明和供货者名称、地址联系方式等内容，并保存相关凭证。坚决防止病死畜禽和未经检疫、检疫不合格的畜禽进入屠宰场。要求屠宰场禁止屠宰“仔白条”或者违规屠宰淘汰母猪。进一步严格落实屠宰环节非洲猪瘟非洲猪瘟自检，强化疫病监测、疫情排查和报告。要求屠宰场落实屠宰企业主体责任，严格落实“四个最严”要求，督促屠宰场落实“瘦肉精”自检，规范代宰行为，要求屠宰场应当与屠宰户签订委托协议，明确生猪产品质量安全责任。工作人员着重检查了屠宰场的《生猪入场台账》《瘦肉精检测台账》《非洲猪瘟监测台账》，查看了入场检疫合格证明，并实地察看了入场生猪情况。
下一步,婺源县将继续加大打击和监督管理力度,规范生猪屠宰秩序,继续对私屠乱宰等违法违规行为保持高压态势,确保百姓吃上放心肉。同时,婺源县畜牧局温馨提醒广大群众:一定要购买有“两证两章”检疫检验合格的猪肉,如发现有非法屠宰、无证贩卖行为的,应及时向市场监管等部门举报。
作者：温小鹏
来源：婺源县农业农村局
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