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陕西省生猪产业技术体系——建立“猪周期”下的逆周期调控机制
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/11/28 19:06:42 关注：257 评论： 我要投稿
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当前生猪价格进入下行通道，不少养殖场（户）呈现亏损。为抑制和缓解猪周期，避免猪贵伤民、猪贱伤农，陕西省生猪产业技术体系（以下简称产业体系）紧紧抓住种猪生产，推进生产性能测定、选种选配等基础工作，积极尝试区域联合育种模式和基因组选择等育种新技术的应用，探索了行之有效的生猪生产发展模式。
特别是今年来，产业体系专家团队从高繁母猪的扩群、配套杂交模式、新品系育种、非洲猪瘟防控等方面进行了分析研究。
层层布防提升生猪防疫能力
“非洲猪瘟病毒，没有特效药和疫苗，只要一头感染，如果没有及时采取措施一圈猪都得扑杀，这对养殖户来说就是‘灭顶之灾’。”为此，生猪产业体系专家把防疫当作头等大事。
为了让养殖主体放心大胆养猪，产业体系的做法，也颇具借鉴价值。
产业体系首席专家孙世铎介绍，目前产业体系分别在陕西汉中、陕北等开展防非洲猪瘟综合技术推广，采用建设生猪销售中转站，购置专用转猪车，配置高温高压消毒机，建立了PCR检测室等模式，建立了科学的猪场生物安全体系，为养猪企业建立起有效的防非技术体系。
另外，体系还加强非洲猪瘟防疫知识宣传和技术培训，及时答疑解惑，提高养殖户的自我防控意识，要求把控生猪养殖、清洗消毒、生猪调运等环节，做到层层把关、严防死守，筑牢非洲猪瘟防控工作的安全防线。
在非洲猪瘟横行的时期，进口纯种猪冻精是最安全，最经济的种猪基因性能改良工具。
孙世铎说，目前，产业体系通过引进英国DP纯种猪精液，扩充杜洛克、长白、大白猪血统，把国际领先的猪遗传物质导入到核心群中，这意味着，为下一步建立新品系打下了遗传基础。
扩大母猪群提高繁殖率
目前，母猪扩繁不足，仔猪供应紧缺，猪瘟防控仍存变数，毫不夸张地说，现在生猪生产同脱贫攻坚和经济发展同样重要。
孙世铎介绍，生猪育种依托企业导入新丹系猪多产仔基因，通过不同品系杂交生产二元母猪试验，表现出产仔数多的优势，瘦肉率、生长速度都有明显提高。
今年生猪产业遇到自非瘟以来生猪价格断崖式滑坡的市场行情，针对市场这一新变化，产业体系首先引导企业淘汰低产、高耗母猪和企业产业再重组，全省一般小规模的猪场淘汰三元母猪100%，淘汰低产母猪40%以上，大大降低企业财务负担。
其次，提倡高繁母猪的扩群，以汉中丹系，商南加系，正能集团加系、丹系，石羊PIC（新希望）与美国杜洛克形成了固定配套杂交模式，使陕西省母猪PSY由17头提高到20头以上，体系内猪场（汉中顺鑫鹏程29头，商南宏德天卸27.5头，正能集团26头以上），仔猪落地成本每头由原来450元降至300元以内。
再次，开展新品系育种，以首阳、西农牧场为基地，采用导入杂交和多品种杂交形式，对陕西省培育品种关中黑猪再优化。目前已进入第三世代，其繁殖性能，生长发育和胴体品质都达到国内领先水平。
节本增效应对猪价起落
对于养殖场来说，只要价格还在可变成本之上，就不会停止生产。当猪价下跌至散养户的可变成本以下，大量散户就开始退出市场，当猪价进一步下跌至规模养殖场的可变成本以下，就意味着整个行业都处于现金流断裂的亏损状态。
孙世铎认为，面对当前生猪价格持续下跌、养殖户陷入“中度亏损”局面，有关部门应该尽量减少直接的价格干预措施，让市场机制自发调节、自动恢复。
目前国内生猪生产成本高，导致竞争力下降，因此，首先要加快建设现代生猪养殖体系，实施生猪遗传改良计划，继续推进标准化规模养殖，支持龙头企业帮带中小养殖户改变传统养殖方式，发展适度规模经营；其次要健全动物疫病防控体系，强化非洲猪瘟常态化防控。加快建设现代化的生猪产品加工流通体系，促进养猪业绿色循环发展。
对此，产业体系今后一段时期的工作重点将围绕以下工作开展。
一是，形成陕西生猪良种繁育体系，提倡二元母猪含有丹系、加系、法系血统，父系（公猪站）以美系为主，其它品种经过杂交性能测试后成为主配公猪的格局。二是，建立陕西省生猪性能测定中心，引导企业育种进程。三是完成关中黑猪新品系培育，力争3年内完成配套体系培育。以西农大养猪团队牵头，育成符合陕西生态条件，肉质优良高端的新品种（系）。
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| 文章来源：农业科技报 文章编辑：一米优讯 |
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