资讯中心频道
产经·企业  曝 光 台  本网动态  现代畜牧舆情  
当前位置:首页产经·企业名企动态 → 文章内容

年夜饭上桌“预制菜”?春雪食品称订单增加明显


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/2/6 17:01:41 关注:228 评论: 我要投稿

  春节将至,与年夜饭直接相关的“预制菜”产销情况如何?财联社记者近日调研了以白羽鸡系列预制菜为主要产品的春雪食(605567.SH),公司董秘李颜林表示,公司鸡肉调理品种类较多,根据目前的情况,今年春节销量将出现环比增长。
  “需求景气度的提升,是从2021年三季度开始的,”李颜林坦言公司调理品(预制菜)订单增加明显,油炸类、电烤类等品类一直处于满产状态。
  据财联社记者采访多家相关企业获悉,产销两旺的情况是预制菜行业的普遍情况,“春节”则进一步“催火”了市场需求。得利斯(002330.SZ)董秘在接受调研时表示,公司新年礼盒销量出现翻倍增长,仙坛股份(002746.SZ)、山东新和盛飨食集团等企业则纷纷扩产。
  迎春节,预制菜订单增加明显
  预制菜是指以农产品、畜禽、水产品等为原料,配以各种辅料,经预加工(如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味、速冻、冷冻)而制成的成品或半成品菜。
  年夜饭“掌勺权”的代际变更在疫情影响下更为明显,预制菜受年轻人欢迎程度正在快速提升。公开数据显示,截至目前,今年春节前,淘宝、叮咚买菜、盒马鲜生等多平台“预制菜”销量暴涨。在淘宝,今年年货节期间“预制菜”销量同比去年增长超100%。在叮咚买菜,快手菜(即简单加热可食用的食材)相关食品同比去年涨超400%,部分菜品较此前一周环比涨超980%。
  青岛预制菜从业人士张磊表示,目前35岁年轻人正在接过年夜饭的主导权,这部分消费群体也更愿意尝试预制年菜,除了白羽鸡调理品,还有盒马已经上线的“全家福”,国联水产开发的各种鱼类预制菜等,在种类和品质等方面满足了年轻人的需求。
  张磊表示,白羽鸡调理品原料便宜,消费场景丰富,在菜、鱼、肉各类预制菜中,最具备培育中、大规模连锁品牌的能力,比如国外的快餐品牌肯德基、麦当劳和国内近年来涌现的正新鸡排等,这些下游连锁品牌会进一步绑定上游企业,推动行业规模的提升。
  春雪食品目前是国内第三大鸡肉调理品生产企业,2017-2019年,公司鸡肉调理品的市场占有率分别为2.36%、3.51%和4.07%。
  为满足市场需求,公司不断扩大产能。李颜林介绍,2021年,公司新增调理品产能约1.4万吨,公司调理品产能超过7万吨。另外,包括年产4万吨的调理品、新增屠宰5000万只/年在内的募投项目,目前处于在建状态,按照计划在2022年底投产,“新增产能投产后,公司市占率将有较大提升,规模优势将进一步增强。”
  从营收的角度来看,春雪食品调理品的营收占比已经从2018年的42.33%上升到2020年的54.42%。毛利率方面,公司调理品的毛利率接近20%,生鲜品则在10%上下浮动。李颜林表示,公司将进一步增加调理品的营收占比,提升公司整体毛利率。
  行业方面,多家预制菜相关企业正在扩大生产规模。得利斯董秘刘鹏今年1月份接待机构调研时表示,公司2021年预制菜产能约为3万吨,在建预制菜产能有15万吨,预计于2024年实现满产。圣农发展、仙坛股份同样在加大预制菜的产能和营收占比。
  艾媒咨询数据显示,2021年中国预制菜市场规模预估为3459亿元。预制菜市场将向B、C端同时加速发展,之后以20%的增长率逐年上升,2023年中国预制菜规模约为5165亿元。
  拓展渠道 加快新品推出节奏
  与美国、日本等国家相比,国内预制菜市场集中度极低。天眼查显示,目前我国已有7.2万家预制菜企业,多数规模较小,目前尚未产生具有全国统治地位的龙头企业。
  在预制菜赛道,春雪食品优势有哪些?李颜林表示,公司具备全产业链优势,从养殖端开始,执行较高的标准,产品品质具备竞争优势。“肯德基、德克士等快餐企业对供应链的要求较高,公司产品可以完全满足其要求。因此,公司拓展新客户相对容易。”
  但李颜林也进一步表示,因为各环节执行标准较高,公司产品在成本端不具备优势,甚至略高于同业。“与之对应,公司产品售价也会略高。”
  财联社记者注意到,公司近年来积极拓展市场,加强品牌建设。境外市场方面,李颜林对财联社记者表示,春雪食品是具备白羽鸡调理品出口资质的少数企业之一,出口日本、欧盟的金额增速较快,未来,公司将继续加大海外市场的开发和拓展;在国内市场,公司一方面积极引导原有客户转型,另一方面加大与下游新兴品牌的沟通和合作力度。财务数据显示,公司2018年海外市场营收占比只有7%左右,到2020年度提升至16%。
  李颜林表示,公司预制菜产品B端、C端目前的比例大约在7:3左右,未来公司将加大研发投入,B、C端产品分别开发,加快新品推出节奏,更快速响应消费者的需求。在C端,未来公司在电商渠道方面,除了官方商城、入驻抖音及快手等平台外,还会积极尝试多种新的平台和合作模式,提升电商渠道营收占比。
文章作者:肖良华 财联社     文章编辑:一米优讯     
进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【 】【打印此文】【关闭窗口
 相关信息
春雪食品再次入选“中国肉类食品安全信用体系建设示范项目”榜单2024/5/15 11:42:40
春雪食品:2024年出口量预计增长50%,国内市场双倍增2024/5/14 21:41:40
春雪食品成功入选国家农产品质量安全良好追溯监测试点名单2024/5/14 16:19:09
春雪食品: 2024年海外销量将大幅增长2024/5/14 11:10:27
春雪食品:5月13日召开业绩说明会,投资者参与2024/5/13 22:30:36
春雪食品:主要产品为鸡肉调理品和生鲜品 目前没有合成生物产品2024/5/11 16:35:17
 发表评论   (当前没有登录 [点击登录])
  
信息发布注意事项:
  为维护网上公共秩序和社会稳定,请您自觉遵守以下条款:
  一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密,不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益,不得利用本站制作、复制和传播下列信息:[查看详细]
  二、互相尊重,对自己的言论和行为负责。
  三、本网站不允许发布以下信息,网站编辑有权直接删除:[查看详细]
  四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的,本网将向相关机构举报及追究其法律责任!
  五、对于违反上述条款的,本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担!
声明:本网刊登的文章仅代表作者个人观点,文章内容仅供参考,并不构成投资建议,据此操作,风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权,或者转载出处出现错误,请及时联系文章编辑进行修正,电话:010-65283357。本网原创文章,转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解!

您可能感兴趣的产品更多>>

版权所有 现代畜牧网 Copyright©2000-2023 cvonet.com All Rights Reserved 京ICP备10042659号