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韩国发布排骨汤、牛肉汤等家庭速食生产企业检查结果
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/3/24 13:04:13 关注：387 评论： 我要投稿
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3月24日，韩国食品药品安全部（MFDS）发表消息称：最近在家里很方便就可以吃到的排骨汤、牛肉汤等家庭速食（肉类提取物制品*）的消费量增加，对其192家生产企业进行了检查，并查处5家违反《畜产品卫生管理法》的企业。
*肉类提取物制品：是指以肉类为主要原料，用水提取或肉中加入食品或食品添加剂后加工而成的排骨汤、辣牛肉汤、牛骨汤等。
本次检查时间：2月14日~3月4日（为期3周）
检查对象：家庭速食的生产、销售企业
主要违反内容：▲未进行自我质量检查▲卫生管理不到位▲未进行体检▲未接受卫生培训▲未进行自我卫生培训另外，包括检查企业生产的产品在内，MFDS对网络等市场上正在流通的排骨汤、牛肉汤、参鸡汤、牛骨汤等300件产品进行了抽检，并下架了1件细菌培养实验（确认灭菌工艺是否合格的检查项目）呈阳性的牛骨汤产品。
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| 文章来源：食品伙伴网 作者： 江莉琳 文章编辑：一米优讯 |
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