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温氏股份4月16日公布2021年年度报告。公司2021年1-12月实现营业收入649.65亿元，同比下降13.31%，归属于上市公司股东的净利润为亏损134.04亿元，同比止盈转亏。
报告期内，受新冠疫情影响，酒店、食堂和团餐等聚集性消费持续低迷，畜禽产品总需求量下降，而受前两年畜禽养殖产能扩张影响，产品供给增加，供求总体失衡，供给宽松，需求不振，销售价格快速从高位下行并长时间低位运行；加之饲料原料价格不断上涨、公司外购部分猪苗育肥、持续推进种猪优化等因素引致养殖成本高企，公司面对前所未有的经营压力。在董事会的坚强领导以及以总裁为核心的经营团队的正确带领下，经全体干部员工共同努力，公司破局而立，合理控制发展节奏，持续推进降本增效，强抓组织制度改革和从严治企，扭转被动局面，实现了养猪业生产反转，养禽业竞争力进一步提升，相关产业发展势头良好。公司上下对穿越行业周期谷底充满信心！
报告期内，公司销售肉鸡11.01亿只，同比增长4.76%；销售肉猪1,321.74万头，同比增长38.47%，超计划完成年初制订的目标；销售肉鸭5797.89万只；销售鸡蛋3.50万吨，原奶10.21万吨。如果将肉鸡、肉猪和肉鸭的销售数量分别折算为销售重量，则报告期内公司销售肉鸡、肉猪和肉鸭的总重量合计为397.81万吨，同比增长16.65%。在双疫情影响的大背景下，取得这些成绩尤为不易，特别是养猪业逐步走出生产困境，重回生产正轨。报告期内公司重点做好以下工作：
第一、合理控制发展节奏，保证经营现金流稳健安全2021年1月起，生猪价格从36元/公斤左右快速下行，最低跌破10元/公斤，为保证公司经营现金流安全，公司果断暂缓新建种猪场产能，把工作重心转移到用好现有产能促进养猪业的达产满产中来，重新核定各业务板块资金使用量，做到量入为出。同时，积极拓宽融资渠道，准备好“过冬”资金。
第二、严控费用支出，持续推进降本增效公司制订费用管控目标，建立月度支出量化指标，加强费用预算和支出管理，积极开展降本增效专项行动，进一步优化各业务生产工艺和流程，堵住浪费以及不合理成本开支漏洞，全年管理费用同比下降17%。充分发挥集中采购优势，降低饲料原料采购成本，同时充分发挥饲料营养专业技术优势，推进实施玉米、豆粕减量替代方案，剔除营养水平和原料价格变化，猪、鸡、鸭配方成本降低超过120元/吨。除此之外，公司还加强药物、疫苗、诊断试剂盒采购以及饲料原料、成品料运输承包的招投标管理，节约药物疫苗和试剂盒采购成本，降低饲料原料和成品料运输成本。
第三、坚定组织制度改革和从严治企重新明确公司总部战略引领、业务赋能、风险管控、制度标准四大中心定位。组建数字流程部与财务运营部，推行财务总部垂直管理，推动业财融合、业务流程与数字化融合，加强风险管控，信息透明和科学决策。
选取湖南、湖北、华北、山东和广东等五个区域公司试点减少管理层级，实现三级公司扁平化、专业线管理，明确三级公司经营主体和管理责任，提升运作效率。通过组织优化和流程梳理，分流富余人员，提升人均效率。
建立并实施“红黄绿灯”预警、评价机制以及冬春季节重大生产问题责任追究制度，对失职、不作为和违规违纪行为从严从速处理。成立监察审计委员会，加强监察体系建设，完善监察与审计制度，为有效开展从严治企工作建立了组织与制度保障。加强干部及关键岗位人员的管理和监督，建立利益关联人申报制度，有效减少了“人情”干扰，促使干部公正廉洁。推进干部任用改革，进一步完善了干部竞聘制度，及时任用敢担当、有智慧、想干事、能干事、干成事的管理干部，同时建立干部业绩承诺、评定和淘汰机制，使干部能上能下。完成员工薪酬改革，建立薪酬+奖金+专项超额奖励+股权激励等多层次收入体系，鼓励干部员工多创多享，最终实现齐创共享。
公司坚定组织制度改革，全面从严治企，干部员工的紧迫感和危机感明显增强，企业活力明显提高。报告期内，各业务板块同时开展的其他重点工作及成效如下：
（1）禽业
强控养殖成本，增强竞争优势。持续推进种苗疾病净化，鸡苗质量明显改善。强抓肉鸡生产技术与管理，生产保持高水平稳定，疫病防控成效优于同行。报告期内，肉鸡上市率94.75%，创历史年度新高；优化饲料配方对冲饲料原料价格上涨冲击，在保证肉鸡正常营养需求和增重的情况下，年度料肉比同比下降0.15。肉鸭整体上市率为94.07%，同比提升5.02%，居历史高位，料肉比同比下降0.07。
精研营销策略，增加经营效益。以“量价平衡”为原则，提前研判行情变化。强化产销协同、毛鲜联动，提高合约订单销售，开拓中小客户销售渠道，努力提升销量及售价。肉鸭方面，充分发挥屠宰加工作用应对行业低迷期，以屠宰销售提升整体效益，缓解毛鸭销售压力，同时开发“天露腊鸭”等深加工产品，丰富产品形态，拓宽销售渠道。蛋鸡行业处于景气周期，公司蛋鸡产蛋量稳步增长，同时利用品牌优势，有效提升蛋品售价，获取了比较理想的经济效益。
持续推进转型升级，鲜销和预制菜销售继续增长。近年来，因疫情防控及公共卫生条件要求，一线城市活禽交易和调运受到限制，并且依靠单一活禽销售渠道，禽业产品市场价格波动较大。对此，公司继续推进禽业转型升级，加大禽业屠宰以及预制菜业务发展力度。报告期内，公司销售的鲜品鸡销量1.50亿只，同比增长18.33%；鲜品鸭销量987.86万只，同比增长313.31%。目前，公司累计竣工的肉鸡屠宰单班产能达2.85亿只/年，有力支撑鲜品鸡销售业务进一步发展。公司预制菜产品主要分为熟制菜肴和预制菜肴两大类。熟制菜肴有白切鸡、盐焗鸡和豉油鸡、骨香鸡等熟食鸡产品，预制菜肴有胡椒猪肚鸡汤、灵魂烤鸡、蒜香小排和卤蛋等产品。报告期内，公司销售预制菜产品共16,889吨。
（2）猪业
重构生物安全防控体系，生产成绩稳步提高。全面推广“云南防非模式”，完善生物安全配套和管理，更新完善种猪场、服务部及饲料厂生物安全手册，组建事业部及三级公司生物安全小组，各级管理干部扎根生产一线，靠前指挥，统筹硬件配置、流程管理和运行监督等管理工作。借力信息技术，推广安装洗消中心智能监控，实现人员、物资进出两大防疫关键点的有效管控；结合南北方区域天气特点提前部署冬春季生物安全管理要求，建立冬春季生物安全问责机制等系列措施平稳度过疫情高发期。经系统总结生物安全经验教训，迅速补齐短板，生物安全防控体系常态化有效运行。报告期的下半年起，肉猪上市率回升趋势明显，连续多月稳步回升至85%左右，报告期三季度后公司出栏的肉猪以自产猪苗育肥出栏为主，且出栏量稳中有升。
持续优化种猪结构，种猪质量稳步提高。报告期内，公司结合猪周期运行状况以及对未来猪价的预测，按既定生产计划稳步做好引种和低效母猪淘汰工作，持续优化种猪结构，种猪质量稳步提高。考虑到猪周期可能还在底部运行较长时间，报告期末高质量能繁母猪存栏规模控制在100-110万头，存栏的能繁母猪胎年龄较小，为后续生产高质量猪苗奠定良好基础。报告期三季度以来，公司种猪场分娩窝均健仔数维持在10.1-10.3头。随着种猪质量的提高，种猪繁殖性能和生产成绩稳步提高，猪苗成本逐步下降。
建立屠宰独立经营单元，推进专业化经营。为实现生猪屠宰业“自我经营、自我发展”，压实责任主体，提升决策流程效率，公司整合原养猪屠宰业务，组建了晶宝食品公司筹建办，明晰了屠宰业发展组织顶层设计和定位，先后引进多名行业领军人才和拔尖人才，组建专业团队，实现专业化经营。目前公司屠宰竣工产能约250万头。晶宝食品公司筹建办推行经营责任制后，部分屠宰子公司实现扭亏。
全面实施运营指标监控管理。建立了经营指标监控体系，引导管理人员通过监控体系发现经营问题，借助数据分析，提高经营质量。各级干部紧紧围绕经营目标，以“当家人”的思想言行，使用好“生产经营一张表”、“现金流量一张表”和“费用监控一张表”等经营监控手段，逐步从重生产向重经营转变。
（3）配套业务和相关产业
兽药：报告期内，兽药业务销售总收入19.59亿元，其中外销收入7.16亿元。报告期内重点工作有：加强科研管理和新产品研发，并成立战略客户部，整合营销团队与资源。报告期内获得猪链球菌病、传染性胸膜肺炎二联灭活疫苗（2型ZY-2株+1型SC株）、鸭坦布苏病毒ELISA抗体检测试剂盒、鸡马立克疫苗（CVTR株）、利福昔明子宫注入剂、二氧化氯溶液等5项新兽药证书，禽白血病病毒ELISA群特异抗原检测试剂盒等3个新产品批准文号申请进入复核检验；泰拉霉素注射液、鸡球虫病二价活疫苗新兽药申报进入专家评审；兔球虫病三价活疫苗新兽药申报进入复核检验。
乳业：报告期末奶牛存栏2.62万头。报告期内生产原料奶13.32万吨，同比增长18%，销售总收入10.62亿元，同比增长25%。报告期内重点完成了战略投资者引入和股份制改造工作；通过并购方式增加奶牛牧场1个，奶牛养殖布局已拓展到广东、广西、湖南和江西，营业规模和奶牛存栏规模再上新台阶。
农牧设备：报告期内实施了经营责任制，加快信息化和智能化养殖产品研发，已有部分产品推广应用至生产一线。参与国家级行业标准制定，完成5份标准规范文件编制，获农业农村部农业机械化总站嘉许。
金融投资：投资管理事业部是公司落实资本驱动战略的重要抓手，也是公司资金的蓄水池，是公司应对鸡猪周期底部的有效手段之一。报告期内，新增被投企业IPO上市8家。报告期末，公司持有的股票市值为448,444.32万元。
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