【大河报·大河财立方】（记者 王磊彬 唐朝金 杨霄 吴春波 陈薇 陈玉尧 徐兵）抗击疫情，河南企业在行动。
当前郑州市疫情防控严峻复杂形势，为有效阻断疫情传播，5月2日以来，郑州金水区等9个城区（含开发区）已连续开展多轮核酸检测。
此外，据郑州市新冠肺炎疫情防控指挥部办公室发布的第73号通告，决定从5月4日零时起，除封控区外，主城区其他区域参照管控区标准管理，实行“足不出区、严禁聚集”措施。每天每家可安排1人，凭24小时核酸检测阴性证明、小区临时出入证，在做好个人防护的前提下，到社区指定地点购买生活物资。
居民生活物资供应是否充足？重点民生企业如何保障物资供应？大河报·大河财立方记者连线三全食品、双汇发展、牧原肉食、千味央厨、仲景食品等多家河南上市公司及相关食品供应链企业负责人了解到，为了确保供应，企业24小时满负荷生产、业务人员全部下到市场，助力郑州抗疫。
三全食品：24小时满负荷生产保供应，产品从工厂到终端只需6~8个小时
作为郑州市市场保供重点企业，三全食品5月3日即紧急动员，肩负起郑州市民生活物资保障供应的社会责任。
据三全食品相关负责人介绍，在做好自身疫情防控的同时，三全食品开足马力，24小时满负荷生产，通过生产员工闭环管理、关键岗位人员吃住在公司、部分人员居家办公等措施，较好地保障了生产的正常进行。
与此同时，三全食品根据市场需求，及时调整产品结构，加大了需求量较大的黑芝麻汤圆、韭菜/荠菜水饺等热门品类的生产。“郑州订单同比疫情前大幅增长。水饺、小笼包、手抓饼和丸子的需求都增加非常快。”该负责人说。
受益于郑州市在车辆通行、超市配送等方面的政策支持，三全食品新出厂的产品能够及时推向终端，向商超、卖场等补货。据悉，三全的产品从工厂到终端只需6~8个小时，公司备货充足，补仓迅速。一线销售人员积极加大配货次数，很好地保障了市场供应。
“郑州是速冻食品的发源地和最大的生产基地，虽然疫情带来了市场需求的短时间爆发，但我们通过充分释放产能和运输供货保障，可以满足老百姓疫情下的生活需要。目前速冻食品市场供应充足、价格平稳。”上述负责人表示。
值得注意的是，三全食品作为产业链中的龙头企业，疫情期间坚持不间断生产，不仅可以有力保障居民生活必需品的物资供应，也能确保上下游5800多家企业的正常运营。
5月4日下午，双汇郑州工厂相关负责人接受大河报·大河财立方记者采访，该负责人告诉记者：“这两天，市场需求明显增大，不过双汇完全能保障生产物资供给。”
据该负责人介绍，双汇郑州工厂位于郑州经开区，员工2500多人，目前均正常上班，工厂生产也一直未间断。同时，该厂区拥有较为完善的双汇物流体系，能够高效地实现郑州各区的配送。不过受郑州疫情影响，双汇运输车向郑州周边地区配送也会遇到一些困难。
疫情防控之下，郑州及周边食品企业成为保障基本物资供应的重要参与者。5月4日下午，大河报·大河财立方记者联系餐饮供应链第一股郑州千味央厨食品股份有限公司（以下简称千味央厨），了解企业基本物资保障供应情况。
千味央厨董秘徐振江在接受记者采访时表示，目前公司已经做好了应对疫情和基本物资保障供应方面的准备。
“公司的主要生产基地在新乡平原新区，目前生产正常开展，相关生产管理人员已提前到岗，确保物资生产保供应。”徐振江介绍，公司销售方面业务人员已全部下到市场，目前供应总体平稳，相关食品物资供应及时充足。
在本次采访中，徐振江也表示：“目前的不确定性在于物流方面的防控政策，公司尚不了解各地对郑州市的相关政策，这导致了目前部分公司物流车辆进出郑州不通畅的情形。”
“目前公司也在积极协调解决，以确保一些生产必需原料及时调配，保障基本食品物资的生产和供应稳定。”徐振江表示。
5月3日，大河报·大河财立方记者从郑州市新冠肺炎疫情防控指挥部新闻发布会上获悉：目前，在申领发放4000多张《进出河南省疫情防控应急物资运输车辆通行证》，确保物流大循环畅通的基础上，郑州又为市保供企业申请7000张市内通行证，以保证生活必需品市内配送畅通高效。
5月4日晚，牧原肉食销售部负责人高远告诉大河报·大河财立方记者：“看到郑州疫情形势发展和猪肉需求大增，我们第一时间召开了保供会议，调动各部门力量优先向郑州调运猪肉，100%满足郑州客户需求。”
他告诉记者：“正常情况下，郑州客户每天的市场需求量大概有50吨，在5月3日达到114吨，实现了翻倍。不过，从5月4日的需求量看，已经恢复了正常，大概有60吨。”
“南阳距离郑州并不远，我们会根据前一天的客户报单量进行配货，且猪肉配送也能够实现次日达。”高远说，目前，牧原肉食在向大张、永辉、丹尼斯等大型商超以及一些农贸市场供给猪肉。
思念食品：紧急协调广州、遂平等基地产能、运力，全力满足郑州市场供应
民以食为天。在疫情防控的背景下，充足稳定的食品供应，是夺取抗疫胜利的重要保障之一。
5月4日下午，思念食品相关负责人在接受大河报·大河财立方记者采访时表示，目前思念食品在国内有六个大型生产基地，专门供应郑州市场的仓库现有产品9万余件，按照平时每日出货量为1万件计算，可保证9天的供应量。
此外，思念食品郑州生产基地内，还有高达百万件的现货储备。
“为了更好地满足郑州市民对水饺、馄饨、面点等速冻食品的需求，思念食品还紧急协调广州、湖州、成都、遂平等生产基地的产能及运力，全力以赴保证郑州市场的供应。”上述相关负责人说。
思念食品作为速冻食品龙头企业，员工近15000人，年生产能力超90万吨，是国内速冻米面食品的主要供应商。自2020年疫情暴发以来，在确保疫情防控前提下，思念食品为河南及全国多地的疫情防控工作贡献企业力量，保障国内速冻食品供应充足、价格稳定。
仲景食品：公司已经做好各种准备，目前郑州市场供应充足
5月4日，“香菇酱第一股”仲景食品总经理朱新成在接受大河报·大河财立方记者采访时表示，目前公司在郑州市场的供应充足。
“我们也在与经销商积极沟通，并且公司已经做好各种准备，一旦有需要，我们就加紧向郑州发货。”朱新成表示。
5月4日0时起，河南最大的饮料制造商郑州太古可口可乐饮料有限公司（以下简称郑州太古可口可乐）启动全厂封闭式生产。同时，该公司通过与美团、京东、京东到家等平台客户合作，加大对郑州市场以宅配方式供给。该公司相关负责人表示，当前，该厂各种饮料生产正常、产量充足、铺货渠道丰富，消费者不必担心涨价。
郑州太古可口可乐是郑州市民生保供企业之一。实施封闭式生产后，该公司近200名生产、物流部门一线员工及相关后勤工作人员，开始驻守工厂，全力保障生产和供应。
除生产原材料、生产成品、厂区生活保障运送外，整个厂区不出不进，对相关人员进行闭环管理。所有装卸全部采取零接触装卸，以确保安全生产。目前，郑州太古可口可乐的生产线已全部正常运转，可满足正常供应。
除生产端外，郑州太古可口可乐也对民生保障范围的客户（商超、便利店、社区店等），加强线上服务。该公司业务人员通过电话拜访的方式，帮助客户通过线上订货平台下单，物流严格消杀后送货到店。同时，协调在保供超市清单内的超市理货人员申请工作证明，在符合要求的前提下，帮助其回到工作岗位，保障正常供应。
居家抗疫也推动了到家业务订单的快速增长。郑州太古可口可乐相关负责人介绍，该公司已及时调整增加线上购买渠道，加大与美团、京东到家等平台客户的合作。
“了解郑州疫情情况后，我们立即组织20余名配送团队，连夜奔赴郑州。”5月4日下午，大河报·大河财立方记者电话联系想念食品相关负责人时，他正在忙着调运物资。
他说：“这两天，一直在向郑州永辉、丹尼斯等各大商超配送面粉和面条。有想念食品在，郑州的面粉和面条就不会缺。”
据悉，想念食品是国家粮食和物资储备局认定的第一批国家级粮食应急保障企业，也是农业产业化国家重点龙头企业、中国挂面加工企业10强、中国好粮油行动计划省级示范企业。
5月4日，肯德基根据疫情防控要求暂停堂食，在推出外卖服务的同时，其“微波家族”预制菜也同步上新，除了此前不同口味的炒饭外，此次新增了微波水饺。
“今天炒饭、牛排、水饺等预制菜订单增加不少，很多用户都一次性下单五盒、十盒，能看出来是在囤货。”郑州市航海东路一家肯德基的店员告诉大河报·大河财立方记者，其中，最远的一单消费者距离门店超过6公里，由于超出了门店的配送范围，这位消费者专门叫了跑腿小哥到门店购买。
由于此前疫情反复时，预制菜订单量就会增加，上述店员表示，所以这次门店增加了预制菜备货，她也提醒消费者理性囤货，门店多品类预制菜供应非常充足。
人生开门七件事，柴米油盐酱醋茶。在疫情防控期间，食用油生产企业该如何保障供应呢？
5月4日下午，河南省淇花食用油有限公司董事长连建伟告诉大河报·大河财立方记者，公司生产的食用油直供郑州市部分省级、市级企事业单位，同时，公司也在部分蔬菜市场设立食用油直销点。
“今天上午，公司了解到部分蔬菜市场出现食用油供应紧缺的情况，公司将尽最大力量保障郑州市场供应。”连建伟说，疫情防控，人人有责，保障民生需求，亦是公司的立身之本。在疫情防控的关键时刻，公司承诺所有食用油产品不涨价。
位于鹤壁市国家经济技术开发区的淇花食用油，是一家集科研、种植、加工、储运、销售、物流和“互联网+现代农业”为一体的科技型公司。经过多年发展，淇花已成为国家级高新技术企业、农业产业化国家重点龙头企业、河南现代农业五十强、河南首批绿色食品业转型升级示范企业、全国放心粮油进农村进社区示范加工企业和全国“重合同、守信用”企业。
对厨艺不精的市民来说，可以提供丰富口味的预制菜，成为疫情防控下囤货的重点。河南本土预制菜企业宅乐送5月3日以来预制菜订单大幅增加。
宅乐送总经理王小娜说：“为了保障正常供应，宅乐送暂停了平台新人尝鲜活动。从5月5日起，宅乐送平台临时将菜品压缩至62款，保持产品丰富度的前提下，集中力量生产，提高产能，尽可能满足市民对菜品的需求。”
从5月4日开始，平台有限保障每日的即时配送订单，同时相应管控次日的预约订单量。王小娜说，但较平日依然可能会出现配送略有延迟，或是部分菜品告罄的情况。
“我们可以看到，预制菜黏性客户正在形成，我们的老客户复购率很高。”王小娜说，为了方便老用户点单，宅乐送试运营配送费包月的“外送卡”。她也提醒，目前郑州民生供应一切正常，希望大家理性消费不要盲目囤积。
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