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相伴20年，温氏食品为港人餐桌护航
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/7/5 9:02:09 关注：276 评论： 我要投稿
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“来份盐焗鸡、红烧乳鸽，再加份脆皮烤猪肉！”
在香港酒楼饭店，随手就能点上一份地道的鸡、猪肉美食。香港市民对肉类食材要求新鲜、追求品质，厨师们烹饪手法也自成一格，浓郁的港式特色不仅满足着香港市民的味蕾，也吸引着世界各地的食客。
在香港回归祖国25周年的时刻，享受美食是我们的庆祝方式之一。
而在离香港将近300公里的广东云浮新兴，有一家大型农牧食品集团——温氏食品集团股份有限公司，它已经连续20年为香港市民提供鸡、猪、鸽、奶、蛋产品。温氏食品坚持以高标准供港，守护香港市民餐桌。
从2002年10月，温氏新兴肉食品加工厂被列入“首批供港冰鲜鸡定点屠宰备案加工厂”为香港稳定供应冰鲜鸡至今，温氏乳业、熟鸡、肉猪、鸡蛋陆续获得出口资质备案。2021年度，温氏出口香港冰冻禽肉合计17042吨、熟鸡308万只、原料奶（生鲜牛乳）1.4万吨。温氏肉猪最高年供港近12万头。
开拓市场，
成为港澳市场冰鲜肉禽主导供应商
温氏股份以鸡、猪养殖为主业，同时兼营肉鸭、奶牛、蛋鸡、肉鸽养殖及其产品销售。公司围绕畜禽养殖产业链上下游，配套经营屠宰、食品加工、现代农牧装备制造、动保、生鲜食品流通连锁经营以及金融投资等业务。
温氏最早布局香港市场要追溯到2002年。1997年，香港回归祖国，香港市场逐步开放。进入2000年，温氏股份黄鸡养殖年出栏量超过1亿只，公司决定延伸产业链，开始探索黄鸡屠宰加工业务，在新兴建设了第一家肉食品加工厂，引进了丹麦进口屠宰线。
公司瞄准了香港优质市场的机会，积极邀请香港食环署人员对黄鸡屠宰线进行考察，公司按照香港环卫署的要求，对新兴肉食品加工厂进行了相应改造，并积极向省政府部门申请办理出口证照，终于在2002年10月通过了认证审批，成功被列入“首批供港冰鲜鸡定点屠宰备案加工厂”。
为深入探索发展食品加工业，温氏成立了专门的公司——广东温氏佳润食品有限公司（简称“温氏佳润公司”），专门负责家禽屠宰加工业务。
2004年初，温氏佳润公司在香港注册成立鹏福发展有限公司，正式组建营销团队，并以黄油鸡、竹丝鸡为主打产品，开始了初期的市场探索。
2005年，温氏销往港澳地区的冰鲜鸡和冻鸡达到375万只，日销超过1万只。同年度，温氏佳润公司被云浮市政府授予2005年度外贸进出口优秀企业三等奖荣誉。
温氏佳润公司作为首批供港澳鲜冻禽类产品供应企业，2002年开始出口香港，日供应量从2000只增长到如今3万只，产品由最初的冰鲜黄鸡单一品种发展到现时冰鲜黄鸡、冰鲜竹丝鸡、冰鲜鸽、冻鸡等。出口禽肉产品占香港市场份额约30%。产品主要通过大型连锁超市、连锁餐饮集团和街市零售等渠道流通，市场反应良好，市民对温氏肉食品安全等方面表示很满意。
目前，温氏拥有8个供港澳出口注册备案养殖场、1个出口注册备案屠宰加工厂和1个出口注册备案熟食品加工厂，均为粤港澳“大湾区”菜篮子生产基地。出口注册备案养殖场包括6个肉鸡养殖场和2个肉鸽养殖场，肉鸡、肉鸽养殖场年备案饲养能力分别达2400万只、1040万只。2021年，温氏股份出口香港冰鲜熟类肉禽达1800万只。
肉蛋奶齐上阵，
丰富香港市民“肉盘子”
继冰鲜鸡供港之后，温氏充分挖掘自身食品业务多元优势，温氏乳业于2003年取得供港资质，为香港稳定供应原奶（生鲜牛乳），所供原奶约占香港原奶市场份额80%。温氏乳业在广东、广西、湖南、江西等地拥有6个规模化奶牛养殖基地，其中包含2个原料奶出口基地，饲养优质荷斯坦和娟珊奶牛2.5万头，以欧盟标准把关生产，是广东省乃至华南地区规模领先的奶牛养殖和原料奶出口企业。
温氏乳业配套工艺先进的现代化乳制品加工厂2个和专业化产、研、销队伍，采用高品质出口标准新鲜牛奶制造乳品，全力为消费者打造安全、新鲜、营养、健康的放心体验。公司产品涵盖低温和常温系列乳制品、乳饮料等“温氏牧场”品牌系列四十多个单品，销售网络遍及广东省各地市场，并辐射广西、湖南、福建、海南等区域，深受广大消费者喜爱。
此外，温氏肉猪、蛋业陆续于2009年、2022年取得供港资质，下属取得供港资质的养殖基地各有一个。河源温氏食品公司通过了 ISO 22000 及质量管理体系认证、“粤港澳大湾区菜篮子产品加工企业”认证，具备出口食品生产企业资质，并于 2020 年成为第四批全国生猪屠宰标准化企业。
经过多年努力，温氏已逐步发展成为港澳市场冰鲜肉禽以及原奶主导供应商。
驰援香港，
保障供应共抗疫情
2022年2月，自香港新冠肺炎疫情发生以来，内地与香港之间的运输通路受阻，香港本地的生鲜食品供应受到影响。为保障香港居民“菜篮子”，温氏积极协调各方资源与力量，确保供港产品在最短的时间内运达，全力保障疫情期间香港地区的民生需求。
2月16日下午，广东温氏佳润食品有限公司通过“南海九江—香港屯门”供港生鲜物资水运“新通道”，把24吨冰鲜鸡送到香港。这是通过该通道运往香港的首批生鲜货物。后续，温氏蛋业公司的天露鲜鸡蛋和温氏乳业数十吨生牛乳也通过援港绿色通道及时运往香港，保供应稳民生，与香港市民共度时艰。
食唯安鲜，
打造“温氏食品”品牌
2018年，温氏股份为适应新时期国家政策、企业发展以及消费需求变化，明确提出由养殖型企业向食品型企业转型，正式对外发布了“温氏食品”品牌战略以及全新的VI设计。
“温氏食品”始终秉承“民食为天 食唯安鲜”的品牌精髓，全力打造值得信赖的肉类大品牌形象，构建以“温氏天露”“温氏鲜品”“温氏佳味”“温氏乳业”“温氏牧场”为核心的品牌体系。“温氏食品”布局了涵盖鲜品、熟食、蛋品和乳品的全系列产品矩阵。目前，“温氏食品”基本囊括了“生、鲜、冻、熟”系列的鸡、猪肉类食材，始终聚焦民生，为人们的高质量营养生活提供保障。
值得一提的是，“温氏佳味”主营熟制菜肴、预制菜肴两大类产品。截至2021年，温氏佳味已建成华南、华东和华中三大生产基地，菜肴产品产能约达4万吨/年，辐射大湾区、京津冀和长三角等区域，产品畅销内地及港澳地区市场，广受好评。
温氏食品还积极创新品牌传播方式，牵手国家羽毛球队，成为国家羽毛球队的官方供应商；冠名“温氏食品”国羽供应商高铁，挺进江浙沪皖和大湾区，强势树立品牌形象，赋能业务发展。同时，积极开拓新零售平台联合推广和小红书、抖音种草营销等创新品牌营销方式。2021 年，温氏品牌赢得京东“十佳农产品品牌”奖，同时与钱大妈进行战略合作，推进与沃尔玛、家乐福和大润发等商超的合作。
一直以来，温氏的目标始终是为消费者提供安全美味的食品。温氏致力于成为食品安全领域的全球领先者。
温氏对食品安全的承诺以公司健全的食品安全管理体系为基石。温氏按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，出台了一系列食品安全管理制度。温氏定期对食品安全管理制度进行审查，以确保所有流程符合行业最佳实践。2021年，温氏共进行了超20万批次食品安全检测，总检测费用达4500万元。
经过近40年的发展，温氏股份已经建成了“原料采购-畜禽养殖-屠宰加工-终端门店”贯通的全产业链条，实现了“从农场到餐桌”的全程监管、无缝对接，能够为消费者带来放心、美味的鲜活肉类食品以及乳制品。
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| 文章编辑：一米优讯 |
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