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滨州，3000亿级的农业产业集群是怎样炼成的？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/9/4 17:25:56 关注：162 评论： 我要投稿
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渤海之滨，黄河之州。地处黄河三角洲腹地、渤海湾西南岸的滨州市，依托独特区位优势，深化落实黄河流域生态保护和高质量发展重大国家战略，做好经略海洋大文章，在打造乡村振兴齐鲁样板过程中，紧紧围绕农业高品质发展，探索出独具特色的滨州路径。
黄河岸边崛起千亿级产业集群一粒小麦、一只虾、一头牛……这些平日司空见惯的产业，如今在滨州已成长为千亿级产业集群。近年来，滨州市培育形成了“粮棉菜果牧渔”六大主导特色产业，小麦、玉米、大豆、肉牛、对虾等多种重要农产品的产业链不断延伸，产业发展水平不断提升，形成了食品加工、畜牧水产等多个千亿级产业集群，走在了全省乃至全国前列。高品质发展，已成为滨州现代农业的新特征。千亿级粮食产业升级调优小麦，是北方人最熟悉、最重要的粮食作物。传统的小麦加工，大都只产生面粉和麦麸两种产品。如今，滨州中裕食品有限公司（以下简称“中裕公司”）把一粒小麦变成了十大系列500多种产品，打造出全国最长、最完整的小麦产业链，做到了对每一粒小麦的“吃干榨净”。据了解，普通企业加工1吨小麦，产品总价值3700元左右，而中裕公司加工1吨小麦，可以生产出面粉、挂面、谷朊粉、特级食用酒精等产品，总价值能达到9140元左右。目前，中裕公司探索形成了三产融合、绿色循环的发展模式，构建了包括高端育种、订单种植、仓储物流、初加工、精深加工、废弃物综合利用、生态养殖、蔬菜种植、食品加工在内的小麦全产业链，被农业农村部列入全国第二批农产品及加工副产物综合利用典型模式目录。
无独有偶，博兴县的香驰控股有限公司（以下简称“香驰公司”），同样实现了对一粒大豆和玉米的“极致”加工。目前，这家企业年加工大豆和玉米分别为300万吨、60万吨，主要产品包括蛋白、果糖、油脂、调味品、五谷杂粮、饲料等六大系列。其中，国产大豆精深加工板块，年产大豆分离蛋白8万吨，大豆浓缩蛋白1万吨，组织蛋白2万吨，膳食纤维2.5万吨，脱脂豆粉5000吨，产业规模和产品质量均居全国首位。大豆蛋白出口100多个国家和地区，市场占有率和出口占比连续5年稳居全国第一位。在香驰公司带动下，博兴县也成为全国重要的粮油生产加工基地，全县年加工大豆达到400万吨。同样地处黄河沿岸的邹平市，经过30多年发展，已形成以玉米油、果糖、药用葡萄糖、运动营养品为核心的玉米全产业链模式。全市年玉米深加工能力达到400万吨，其中，年产葡萄糖180万吨，国内市场占有率达50%；医用葡萄糖占全国市场份额的85%；年产玉米油60万吨，占国内市场的60%。
目前，邹平市玉米初加工、精深加工企业达到10家，其中西王集团有限公司和山东三星集团有限公司，是国家级农业产业化重点龙头企业。滨州市作为粮食产业大市，是全国第一个“粮食产业经济发展示范市”，每年粮食加工转化量1500万吨以上，粮食产业主营业务收入约占山东全省的1/4。眼下，滨州市正由“粮食加工”加速向“食品生产”转型。今年年初，滨州市发布了打造国家级食品产业基地2022年行动方案，进一步明确了推动食品产业升级调优、打造国家级食品产业基地的行动目标、重点举措及保障措施。同时，全市食品产业不断向园区化、高值化、高端化、品牌化、融合化“五化”方向提升。到2022年底，全市食品产业规模预计达到3340亿元。世界级肉牛产业持续壮大随着人们生活水平的提升，牛肉的市场需求量越来越多。近年来，滨州市的肉牛产业在全国市场中的话语权也越来越重。走进阳信县亿利源清真肉类有限公司（以下简称“亿利源公司”）的智能肉牛屠宰工厂，透过参观走廊的玻璃，可以清晰地看到屠宰分割的全过程。屠宰车间的自动屠宰线、分割加工线，及吊宰排酸、精细分割等技术，都是国内最领先的。一头牛，在这里可以被分割出西餐类、韩餐类、巴西烤肉类等200多个产品，企业屠宰车间年屠宰加工能力达到10万头。亿利源公司创新传统的“公司+农户”模式，破解肉牛产业发展瓶颈，通过建立标准化养殖示范基地，统一饲养品种，统一饲养方法，统一技术服务，统一技术销售模式，为养殖户提供必要技术、资金支持，养殖户按照标准和要求进行饲养和短期育肥。目前，阳信县是中国优良畜种鲁西黄牛、渤海黑牛的主产区，是华北地区最大的肉牛养殖加工集散地，是全国农区肉牛存栏第一县和全国肉牛屠宰能力第一县。全县现有规模以上肉牛养殖场136个，年存栏肉牛27.3万余头，年出栏肉牛28万头，规模以上肉牛屠宰企业76家，年屠宰能力达120万头，通过SC认证的牛肉加工企业331家，年屠宰加工牛肉30万吨以上。全县先后培育了2个国家级农业产业化龙头企业，9个省级农业产业化龙头企业，24个市级农业产业化肉牛龙头企业。
作为肉牛产业大县，阳信县已形成了完整的肉牛养殖绿色循环产业链，实现了畜牧业全环节升级、全链条升值，为绿色肉牛产业提供了发展可复制、可借鉴的“阳信经验”。去年5月，山东省发展和改革委员会对2020年度省“十强”产业“雁阵形”集群专项激励名单进行公示，阳信绿色肉牛产业集群成功上榜。据今年上半年统计，滨州市肉牛存栏35.58万头，出栏57.97万头，数量均居全省第一位。下一步，滨州市将按照高端化、绿色化、集群化、品牌化发展战略，以“中国第一牛县”阳信县为示范，带动世界级肉牛产业集群做大做强，以产业振兴助力乡村振兴。根据规划，到2025年，滨州市肉牛存栏量达到50万头，出栏48万头，产值120亿元；当年肉牛屠宰25万头，及动物毛皮等副产品增加值580亿元，建成符合高效生态和现代产业要求的肉牛生产体系，成为全省现代肉牛产业高质量发展的重要示范区。小对虾大名堂年产量占全省六成多8月上旬，博兴县乔庄镇的“5G+智慧渔业”水循环养殖项目基本完工，养殖户开始放养第一茬对虾苗，这批虾将在今年年底捕捞上市。这也意味着当地对虾将从一年一茬变成一年两茬。
“传统淡水对虾，都是外塘养殖，5月份放苗，9月份捕捞上市，一年只能生产一茬。”养殖基地负责人李建波说，“通过现在的新模式养殖，可以实现周年养殖。冬季活虾销售价格比秋季能高出一倍多。”
经过20多年的不断探索创新，如今乔庄镇虾池达1.2万个，养虾户3200余户，产量2.2万吨，产值11.7亿元。为了提升养殖水平，今年谭家村将原来的虾池进行改造，建设了248个双膜拱棚虾池。同时，配套建设尾水处理系统，实现了尾水零排放，还通过5G智能终端系统，实现了对水质氨氮、pH值等多项指标的自动监测和传输。除了淡水对虾，近年来，滨州市北部沿海地区的盐田虾养殖水平也在持续提高。2021年11月，滨州市沾化区滨海镇的对虾生态育苗及生态养殖示范园一期项目完工。这个项目由渤海水产（滨州）有限公司沾化分公司建设完成，包含195个高标准养殖大棚。截至今年7月底，示范园已经完成12.1万对亲虾培育，繁育优质虾苗700亿尾以上。示范园的建设及投产，大大提升了当地盐田虾发展水平。目前，滨州市对虾养殖面积达80万亩，年产量达到12万吨，占全省的65%以上，年育苗量突破700亿尾，优质对虾苗种普及率达到90%以上。“滨州对虾”“博兴对虾”都已经获国家地理标志产品认证，“中国生态盐田虾之乡”“中国白对虾种都”荣誉称号花落滨州。
今年，滨州市将按照“抓两头、带中间”的发展思路，前端做强对虾种业，后端培育精深加工、冷链物流，中间推动水产养殖转型升级，实现对虾产业全链条、高质量发展。
延伸产业链，提升价值链 拓宽共同富裕之路乡村振兴，产业振兴是根本。近年来，滨州加大农业科技投入力度，加快推动农村一二三产业融合发展，基本形成了产业链条完整、功能多样、业态丰富、利益联结紧密、产城融合更加协调的发展新格局，探索形成了有滨州特色的一二三产业融合发展的经验做法，农业竞争力明显提高，农民收入持续增加，农村活力显著增强，有力推动了乡村振兴。科技力量赋能传统农业升级作为国内粮食加工标杆企业的滨州中裕食品有限公司（以下简称“中裕公司”），是全国唯一一家具有自主育种能力的小麦加工企业。公司通过与高校、科研院所等单位合作，进行“产学研”一体化合作育种，研发出适应黄河三角洲地区种植、适合企业加工的优质专用小麦新品种。在小麦深加工方面，企业成功创建了农业农村部小麦加工重点实验室、国家小麦加工产业技术创新中心。在小麦加工副产物精深加工高价值化利用技术方面，中裕公司探索出提取蛋白粉、功能肽、膳食纤维、糖醇等高附加值产品的新技术，研发生产出全麦食品系列产品、功能食品、康养食品等。传统畜禽养殖大都是依靠从业人员的经验，日常管理往往比较粗放。今年秋季起，位于阳信县国家现代农业产业园的亿利源数字化牧场将投入使用。牧场由阳信县亿利源清真肉类有限公司（以下简称“亿利源公司”）打造，采用5G技术，实现了肉牛全生命周期的数字化管理。
据了解，5G数字牧场将打造中央饲养厨房，通过传感器可以对每一头牛进行精准监控，同时根据不同生长阶段进行差异化饲喂。数字化牧场在提高养殖规模的同时，还实现了精细化管理、标准化养殖、全程可追溯。这个牧场的肉牛养殖规模可达1万头。种源“芯片”是产业长效发展的关键。近年来，滨州市在肉牛、对虾品系选育和新品种培育方面，实现了新突破。为实现肉牛产业的高质量发展，近年来，亿利源公司创新推进牛源品质升级，通过渤海黑牛、安格斯、蒙古牛、澳系和牛杂交，培育具有自主知识产权的高端黑牛新品系——鲁蒙黑牛，使牛源品质进一步升级。在水产育种方面，滨州市通过邀请水产科研院校和育种企业联合育种，加大种源攻关，实现对虾种业历史突破。今年5月18日，“渤海1号”对虾新品种经全国水产原种和良种审定委员会审定通过。7月份，农业农村部发布第578号公告，在全国推广26个水产新品种，其中就包括“渤海1号”。
据了解，这个新品种具有耐高盐、成活率高等特点。随着该品种的推广，将有效解决对虾种源“卡脖子”的问题。三产深度融合提升价值链初级农产品的价值和附加值往往较低。要实现价值跃升，向上下游延伸产业链是必不可少的。滨州市持续拉长粮食、畜牧、水产等产业的产业链，不断提升价值链。“以前，肉牛加工后，剔出来的牛腿骨作为下脚料，只能用来做骨粉，每斤价格只有七八元。现在利用牛骨做出骨雕工艺品，每件达到几千元甚至数万元。”阳信寰宇盛大骨雕工艺品有限公司负责人赵光兵说。
这家企业成立于2016年，专门从事牛骨雕、牛骨瓷等产品的研发和制作。目前，企业的产品种类达到200多种。近年来，阳信县依托“全国第一牛县”的资源优势，利用肉牛加工产生的牛骨、牛皮等资源，开发牛骨雕、牛骨瓷、牛皮革等系列产品，不仅变废为宝，而且大大延伸了肉牛产业的产业链。目前，全县已经打造出完整的肉牛产业循环产业链，形成了“饲草种植-犊牛繁育-肉牛育肥-屠宰加工-冷链物流-餐饮连锁-皮革制造-牛骨雕刻-牛副产品加工-有机肥还田”的绿色循环产业链，实现了畜牧业全环节升级、全链条升值，带动近12万人实现就近就业，提供了绿色肉牛产业发展可复制、可借鉴的“阳信经验”。博兴县拥有“中国白对虾生态养殖第一县”称号，也是全国重要的粮油生产加工基地，拥有大豆加工为主的完整粮油加工产业链条，年加工大豆400万吨左右。近年来，当地依托粮食加工和水产养殖两大产业，明确“一虾一豆”作为绿色高效产业发展的新重点，加大力度，将大豆加工副产品开发加工成为优质鱼虾饲料。开辟“种养结合、渔粮共赢”绿色生态发展新模式，实现了一二三产融合发展。目前，博兴县香驰控股有限公司等大豆深加工企业，形成了集生产、加工、物流、服务于一体的沿黄大豆全产业链集群。同时，企业投资3500余万元，建设了优质鱼虾饲料生产项目，投资2.4亿元实施渔业绿色循环发展试点项目，大力推广南美白对虾“135”（即对虾苗10天左右的淡化标粗，30天的温棚暂养，50天的露天养殖）二茬养殖模式，充分利用丰富的大豆蛋白资源，大力发展对虾产业。沾化冬枣、阳信鸭梨、惠民蜜桃、邹平水杏等都是滨州的传统优势特色果业。近年来，滨州市积极探索“休闲农业+文旅”“现代农业+互联网”等模式，在沾化、阳信等地，成功举办赛果赛园大赛，开展休闲采摘，助推乡村旅游。通过“现代农业+互联网”，开展特色农产品线上线下营销，特色农产品网上销售取得较好效益。2021年，滨州市制定出台了《滨州市黄河流域生态保护和高质量发展实施规划》，其中提出以农工融合、农商衔接、农旅结合为重点，推动农村一二三产业融合发展。大力发展绿色高效农业和创意农业，加快发展农产品精深加工、农村电商物流、创意孵化、农事体验、康养度假等农业新业态。实施林下经济创新发展工程，以林果基地、森林公园、生态林场为载体，推进林业产业与文旅、康养等深度融合，培育发展林下种养、上林下渔、生态旅游等林业新业态。构建利益联结机制共享全产业链收益新型农业经营主体是连接小农户和大市场的重要纽带，完善订单带动、利润返回、股份合作等形式，构建新型农业经营主体与农户的利益联结机制，是带动农业发展、增加农民收入的重要途径。近年来，滨州市聚焦粮食、畜牧、水产、果蔬等区域优势产业全产业链发展，大力培育以市级农业产业化龙头企业为主，农民合作社、家庭农场协同发展，农户利益联结机制完善、辐射带动增收明显的市级农业产业化示范联合体。农业产业化联合体成立后，充分发挥农业龙头企业的带动引领作用，深入探索家庭农场、专业大户等中小农业经营主体对接现代农业的发展机制，有效促进了农业产业提升和农民增收致富，成为加快农村一二三产业融合和推动现代农业发展的重要力量。中裕公司以小麦全产业链绿色循环农业产业化联合体为平台，吸纳了滨城区70%以上的种植、养殖、农机各类合作社和家庭农场等新型经营主体为联合体成员，辐射带动滨州市及周边地区优质小麦订单种植面积达到200万亩以上。订单种植采用统一供种、统一播种、统一技术指导、统一收割、统一加价10%收购的优惠措施，带动35万户农民年增收5.1亿元。联合体还为本地农民提供了大量的进企业打工、到基地务工的机会，每年吸纳5000多农民就业，实现工资性收入1.6亿元。结合土地流转，联合体以“流转金+劳动力转移就业”的模式，使农户家庭年收入稳定在5万元到8万元左右。位于无棣县信阳镇的山东前胡农牧有限公司是山东省农业产业化重点龙头企业、国家级标准化养殖示范创建场。
近年来，公司除了自建标准化养鸡场，还领办了信阳兴农养鸡服务专业合作社。现已发展社员养鸡户1560个，养鸡大棚1900余个，其中标准化大棚760个。公司首创“无担保赊销养殖模式”，采取“公司+基地+合作社+农户”的办法，为养鸡户实行“五统一”，即统一供应鸡苗、兽药、饲料，统一免费技术服务，统一保护价回收成鸡，大幅度降低了养殖户的市场风险，增加了养殖收入。
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