|
通胀加剧，消费者观念生变，红极一时的人造肉销量骤降
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/9/27 16:04:42 关注：321 评论： 我要投稿
|
|
智通财经APP获悉，根据市场研究公司IRI的数据，在一度实现两位数增速之后，如今植物性肉类——也被称作人造肉的销售量不仅难以持平，而且在不断下降。德勤咨询公司表示，随着新品牌产品不断上架，美国市场可能已经饱和。
然而，就在几年前，随着人造肉市场领导者BeyondMeat(BYND.US)的首次公开募股(IPO)轰动市场，以及汉堡王在全美范围门店推出“ImpossibleWhopper”产品，人造肉这一产品开始盛行起来。
IRI的统计数据显示，在截至9月4日的52周内，零售商的冷藏肉类替代品（以植物肉为主）销量下降了10.5%。该市场研究公司的生鲜食品专家JonnaParker表示，虽然价格上涨是销量下滑的首要原因，但这并不是唯一的原因。
Parker表示:“每磅价格更便宜的蛋白质确实卖得更好。”她指出，可能选择替代产品的半素食者现在只会购买更便宜的实物产品。随着通货膨胀加剧，消费者不太愿意为人造肉支付溢价。她还表示，口味和健康方面的考量也起到了一定作用。
德勤认为，该行业正面临观念问题。今年7月，该组织对2000名消费者进行了调查，发现人们越来越不相信植物性肉类比动物肉更健康、更环保。尽管与肉制品相比，植物性产品，比如人造肉的环保证明已经得到了充分证实，但它们的健康声明却并未得到认可。
德勤还怀疑，由于文化上对人造肉的抵制越来越强烈——甚至在那些寻求减少红肉消费的群体当中，因此潜在市场可能比之前想象的要有限。举个例子:一位受访者宣布计划在夏季将ImpossibleFoods的香肠加入菜单时，此举在社交媒体上遭到了猛烈的批评。
但是，销量急剧下滑似乎并不适用于所有品牌。 ImpossibleFoods近日表示，其零售销售额在2022年增长了70%。近年来，该公司迅速扩大了在美国超市的分销。然而，BeyondMeat 在8月公布2022年第二季度财报时，下调了2022年的营收指引，并宣布将裁员4%，理由是更广泛的经济不确定性，以及消费者倾向于购买更便宜的蛋白质产品。数据显示，该公司Q2营收为1.47亿美元，同比下降1.6%，市场预期为1.492亿美元。
Impossible首席执行官PeterMcGuinness在上周表示:“我们还有很大的发展空间。”他还表示，该公司仍可以通过餐馆和零售商增加许多新的分销点。他表示，消费者对植物性食品的“认识”和“理解”仍然相对不足。
他在采访中表示:“这个类别本身在传达信息方面做得相当糟糕，我们也做得不好。”他强调，ImpossibleFoods正在努力改善沟通，以赢得新客户。
|
|
|
| 文章来源：智通财经 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
| 声明：本网刊登的文章仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权，或者转载出处出现错误，请及时联系文章编辑进行修正，电话：010-65283357。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！ |
|
