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国内猪肉价格又开始周期？专家：国家监管政策正发挥作用
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/10/21 15:12:15 关注：321 评论： 我要投稿
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“猪肉价格已进入一级过快上涨预警区间”“国家将投放今年第六批中央猪肉储备”……从“十一”假期到现在，全国猪肉价格不知不觉已经涨到高位。“猪周期”是指猪肉短缺导致价格上涨，供应过剩导致价格下降，然后市场上猪肉供应减少，导致价格再次上涨的周期。每一轮“猪周期”持续4年左右。现在肉价再次上涨，是否意味着上一轮“猪周期”已经结束？当前“猪周期”的哪个环节？肉价什么时候见顶？《环球时报》记者为此采访了业内人士。
养一头130斤的猪，至少有1000元的利润。
“10月份，猪肉价格一路上涨。你看，五花肉现在30多元一斤，3月底最低价才15元左右，半年翻了一倍。”在北京朝阳区的一家物美超市，退休市民王女士告诉《环球时报》记者，猪肉价格从4月份开始上涨，进入第三季度后上涨更快，尤其是10月份。
中国农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖立20日对《环球时报》记者表示，今年3月底上一轮“猪周期”结束后，新一轮“猪周期”已经悄然开始。“4月份猪肉价格开始出现上涨迹象，7、8月份出现快速上涨，10月份猪肉价格上涨更猛”。
据国家发改委监测，10月10日至14日一周内，全国36个大中城市瘦肉精零售均价同比涨幅超过40%，达到一级涨幅过大预警范围。王祖礼告诉《环球时报》记者，据农业农村部监测，10月第二周，猪肉价格已经涨到每公斤38.7元，远超正常年份25元左右的价格水平。在王祖礼看来，目前的猪肉价格已经到了“见顶”的程度。
大北农业(8.870，0.03，0.34%)集团武汉绿色巨农常务副总裁李龙辉在接受《环球时报》记者采访时表示，上一个“猪周期”价格低的时候，养一头猪意味着亏损500元，整个行业一片惨淡。现在，这种情况被彻底扭转了。现在一头130斤左右的猪，至少能盈利1000元甚至更高。李龙辉说，“养猪成本在上升，企业需要盈利。我们原本判断猪肉价格也会上涨，但目前涨这么多还是出乎我们的意料”。
“已经升到顶了”？
20日，微信官方账号国家发改委(NDRC)发布消息称，鉴于近期生猪价格居高不下，NDRC物价部门加强与部分生猪养殖大户的沟通协调，要求企业不得故意涨价，也不得串通涨价。
在国家发改委组织的行业调研会上，专家认为，近期生猪价格上涨明显。重要原因是部分养殖户在玩后市，出现了超压、惜售、二次育肥等非理性行为，减少了市场供给。
王祖礼告诉《环球时报》记者，市场供求是影响猪肉价格的关键因素。因为猪肉价格上涨，部分养殖户惜售，生猪屠宰节奏放缓的现象普遍存在。市场生猪供应“进一步偏紧”，导致价格波动较大。
不过，对于生猪养殖行业来说，在经历了3月底上一个“猪周期”最困难的时刻后，随着新一轮“猪周期”的开始，猪肉价格稳中有升，全行业迎来了“好日子”。王祖立告诉《环球时报》记者，上一次“猪周期”是从2020年7、8月份开始，到2022年3月底，大约20个月已经结束。新的“猪周期”从4月份开始，到现在已经运行了半年。
李惠告诉《环球时报》记者，正是在猪肉价格飙升的6月份，行业的盈亏平衡点被迅速超越。自此，整个行业进入盈利期。李龙辉说，到9月底，全行业年初亏损的窟窿已经补上了，但全行业并没有多少盈利。“真正的盈利要看今年最后三个月”。
从近期多家生猪养殖企业披露的三季度业绩数据来看，生猪养殖行业在上半年业绩低迷后，也在三季度释放出盈利信号。
从2006年到2021年，国内行业一共经历了四次“猪周期”。对于此轮“猪周期”的运行，王祖礼认为，当前猪肉价格“已经涨到顶了”。在他看来，这个“猪周期”明年不会结束，具体时间还需要进一步观察。李惠认为，随着国内生猪养殖业的进一步集中，行业行为将趋于理性，相应的“猪周期”将呈现时间缩短、价格波动收窄的趋势。
监管政策正在发挥作用。
未来猪肉价格会怎样？王祖礼判断，肉价目前已经到了这个周期的最高位，今年春节前可能会上下波动，缺乏再次大幅上涨的空间。他认为，春节前，市场将呈现需求和供给的“双增长”。
王祖礼认为，未来市场可能会受到生猪供应突然激增的冲击，但肉价缺乏大幅下跌的可能性。李龙辉也判断，未来猪肉价格可能会从目前的高点回归，但只是轻微的，而不是大幅下跌，因为这种“猪周期”的价格上涨才开始了几个月。
高昂的猪价影响着老百姓的日常生活。为稳定价格，保障供应，10月19日，国家发改委宣布，将下达今年第六批中央猪肉储备。李龙辉告诉记者，“最近猪肉价格的波动改变了肉类价格的上涨。事实上，国家的调控政策正在发挥作用。”
王祖礼也表示，此举释放了国家主管部门保供应、平抑物价的信号，将抑制猪价上涨。他说，“如果在此期间不投资储备肉，猪肉价格会涨得更高”。
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| 文章来源：环球时报 文章编辑：一米优讯 |
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