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武汉生猪存栏138万头 市场供应充足价格稳定
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/12/1 15:04:29 关注：143 评论： 我要投稿
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猪肉是人们餐桌上最常吃到的肉类之一。近段时间，武汉市全力以赴端稳“肉盘子”，保障市场供应和价格稳定。
在武汉市武昌区徐家棚街三飞市集，猪肉商贩熊师傅正在忙活，近半个月来，他的档口每天可以卖掉三头猪，大概600多斤猪肉，比11月初增长了一倍多。
武汉市武昌区徐家棚街三飞市集 猪肉商贩 熊成龙：价格方面 是卖得很稳得价格，波动，差不多块把钱，很正常。
商贩们介绍，市场上的猪肉大都来自随州、襄阳和武汉黄陂新洲等地，货量充足，这两天的价格还出现了小幅回落，五花肉、后腿、前腿等价格下跌了10-12%。
武汉市武昌区徐家棚街三飞市集 猪肉商贩 李瑶瑶：猪肉的供货量基本上是要多少有多少，价格的话每斤总体下降了3块多。
武汉市武昌区徐家棚街三飞市集 负责人 廖广福：这段时间所有的经营户保证货源，不停的采货，有的是在白沙洲，有的是在汉口四季美批发市场猪肉也供应得蛮足。
除了农贸市场，商超也是稳产保供的主力军。在武汉市内的一家大型连锁超市，记者看到，五花肉、前腿、后退、肋排、猪蹄等各类猪肉产品品类丰富。为了方便一些消费者线上买肉，商家还推出了独立真空包装的猪肉产品，配送全程无接触，方便卫生。
武汉市徐东沃尔玛鲜食副总经理 姚关禹：从整个11月中旬以后 我们每天猪肉的销售是明显上升的趋势，对比11月中旬以前，有个3到3.5倍的增长，过去一周，每天平均有2吨猪肉的销售量， 对比整个10月份，11月份，猪肉维持在市场的平均水平 并没有一个上涨。
武汉市农业农村局调度数据显示，11月28日，武汉市生猪存栏量为138万头，生猪屠宰量为5576头。按照武汉市民日均300吨的猪肉消费量来算，完全可以满足市民吃肉的需求。目前，武汉市内425家农贸市场、12家大型商超的231个门店，以及300多家品牌肉食社区店的猪肉供应充足，销售渠道畅通，价格总体稳定。
正大食品广电示范馆负责人 董天吉：猪肉的话最近的量最近都翻了好几倍，一天五六头猪这个店，像猪肉这一块供货，工厂和仓库是没问题的，价格基本比较平稳，基本上没有什么变动的。
同时，为了进一步保证猪肉市场价格稳定，武汉市市场监管部门每天安排工作人员到农贸市场、商超等民生物资供应点，加强巡查，强化市场监管。
武汉市武昌区市场监管局市场规范和合同监管科 负责人 陈晶：我们有一个智慧监管平台，在这个监管平台上，我们可以实时看到全区26家农贸市场，和457家药店场内的情况，各类菜品进行明码标价，如果发现问题，我们会及时提请物业方进行整改。
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| 文章来源：垄上行 文章编辑：一米优讯 |
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