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新西兰超市开始鸡蛋限购，居民开启“自家养殖”
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/1/9 16:28:04 关注：397 评论： 我要投稿
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最近，新西兰的鸡蛋严重短缺，超市的货架空空如也。
多家超市开始限购。基督城的一家Pak'NSave超市，像其他超市一样限购顾客每人只能买2盒鸡蛋。
然而，引起此事的原因就是——“笼养”禁令。
新西兰的“笼养”禁令
此前，新西兰政府为了提高动物福利规定在2022年底之前，鸡场的农场主们要把笼养蛋鸡的方式变为谷仓养或者放养，让蛋鸡的一生过得不要那么悲催。
2013年，新西兰政府宣布了对“笼养”母鸡的禁令，该禁令于2023年正式生效。政府给了10年时间，让农场主们适应这个变化。
新规意味着新西兰的农民必须为笼养鸡提供更多的生活空间。
什么是“笼养鸡”？
这种蛋鸡在一种残忍的条件下产生的。
鸡的生存的空间拥挤到连翅膀都不能伸展，为了提高产量，农场会用尽方法来让它们产蛋。
有时候，为了防止空间过小，母鸡之间相互斗殴，农场主甚至会强制去除它们嘴部的尖。
在这种养殖环境下，母鸡只是产蛋工具。超市一般会按照6、7、8三种不同的大小，按照一托盘(tray)20-30个的数量来销售，最便宜的选择。
什么是“非笼养鸡”？
这类鸡的生存条件比笼养鸡稍微好些，它们被养在鸡圈(大型仓库或谷仓)里头，不过空间仍非常有限。这种类型的鸡蛋通常使用12个（一打）的方式来包装。
产土蛋的鸡的生存环境，与前者相比，要好一些，它们能在室外到处跑，自由觅食。它们吃的除了饲料外，还有各种自然的种子、小虫子等等，产出的鸡蛋自然营养十足。
除此之外还有Organic Egg(有机鸡蛋)，它们产出的鸡蛋售价也最贵。因为它们不但能到处跑，还被喂食有机的食品不使用商业饲料，不会被注射生长激素等。将蛋生在什么地方完全取决于他们的心情。
家禽养殖户为满足新法规面临着高额成本，因此一些养殖户在进行改造时，顺便减少了鸡群规模。其中超过75%的养鸡户不得不改变他们的养殖方法或干脆转行。有些超市甚至拒绝收购笼养鸡蛋。
乌克兰战争，让俄罗斯和乌克兰这两个饲料出口大国出口严重减少，国际和新西兰本地销售的鸡饲料价格上去了很多，新西兰养的蛋鸡都是商业上饲料/产蛋性价比最高的Brown shavers，即便是这种鸡，纯消耗饲料，一天也要90这120克每只。
饲料价格如果翻了一倍，那每天的成本会涨到天上，于是早早地，新西兰的鸡蛋价格从前几年开始就在不停地上涨，从去年开始更是加快了涨价的速度。
新西兰目前正在面临比较高的通货膨胀问题，为了避免“跑输通胀”，同时为了自己挣钱，各大超市（包括本地的华人超市）都在获取超额利润，这导致零售端的鸡蛋价格越来越高，并反过来造成销量有些许的下降。
所以，新西兰笼养系统的终结、通货膨胀以及乌克兰战争导致的粮食成本上涨，汇集到了一起导致了如今鸡蛋短缺的情况。
吃不上，就自己养
鸡蛋，作为日常生活中最常接触的一种食材，不管走到哪里都能看到它的身影。营养学家甚至将其称为“全营养食品”。
此事发生后，新西兰居民产生了“自给自足”的想法——自己养鸡，收鸡蛋。
如今，新西兰不仅是西红柿贵，鸡蛋也贵。
广大网友纷纷表示：“以前我只吃不起西红柿，现在鸡蛋都吃不起了。西红柿炒蛋从此消失在我的菜谱中。”
图片来源：小红书用户，饭霸霸爱做饭
除此之外，也有不少乐天派网友，表示“不是什么大事”。
他们为了让老婆孩子吃上鸡蛋，产生了自家养鸡的想法。
还有网友，不仅是想想而已，他们真的去了解了养鸡的方法。评论区甚至有网友帮忙计算出了开一家养鸡厂的投资成本，即一至二百万。
Trade Me发言人Ruby Topzand说，在过去的一周里，新西兰人对鸡、鸡舍和饲料的搜索已上升到21400多次，比去年同期的9300次增加了129%。
那么自己养鸡能行吗？
动物保护协会发出警告：“要对鸡的一生负责”
新西兰动物保护协会（SPCA)警告说，想买鸡的人需要注意，这种家禽能活8到10年。
SPCA养殖动物专家Marie McAninch说，人们应该在买鸡之前做好心理准备，提前做调研，搞清各地议会的养殖要求。
“鸡蛋短缺是暂时的，几个月可以恢复。但如果你决定养一只动物，那你要对它的一生负责。”
“各地方议会可能会限制居民养鸡的数量，有的公鸡不能随便养。
“除此之外，养殖者需要创造良好的养殖环境，小鸡需要一个鸡笼、一个洗澡区、一个安全的户外活动区。”她说。
农民：“总在被迫改变”
对此，新西兰坎特伯雷一位农场主Craig Hickman在Stuff上发表了一篇文章，并阐述了大部分农民的观点。
Hickman说：“作为一个新西兰的农场主，我经历了挫折和焦虑，这些都是不断变化的新规造成的。放弃多年来的谋生手段对于大家来说都很难，不放弃又意味着改变。
“几年前，严格的标准强加给新西兰的养猪户时，新西兰猪肉行业急剧萎缩，但消费者可能没有注意到。因为当时新西兰政府增加了进口猪肉的数量。”
“如今，历史再次重演，但大量进口鸡蛋并不现实。养鸡方法从笼养转向放养需要大量的土地，成本很高。因此我认为新西兰政府可以对农业加以监管，但不宜过严。新西兰的农业需要稳步发展，而不是被迫改变。”Hickman说。
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| 文章来源：土澳的生活 文章编辑：一米优讯 |
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