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临武首家！“合作共建临武鸭产业可持续发展专家工作站”成功跻身“省字号”
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/1/10 16:09:20 关注：179 评论： 我要投稿
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红网时刻新闻1月9日讯（通讯员 雷婉婷）湖南临武舜华鸭业发展有限责任公司每年所需的鸭子数量达1200万羽，养鸭已成为临武养殖产业中的主力军之一。近年来，临武县依托专家工作站的高效运转，精准化、高层次助推牧草养殖产业高效发展、养殖户持续增收。“合作共建临武鸭产业可持续发展专家工作站”也成功跻身“省字号”。
“这里今年养了多少只鸭？现在这个种了牧草种植项目搞下来可以节约多少成本？”在临武县庙背临武鸭养殖基地里，专家工作站的工作人员唐思平正在向养殖户李永瑞详细了解今年基地的养鸭情况。养殖户李永瑞从2003年开始养鸭，已有20年的养殖经验。2016年，舜华鸭业成立的专家工作站研发出新的牧草养殖技术，开始在各养殖基地进行试点和技术推广，李永瑞在专家工作站专家的引导和支持下进行牧草养鸭。如今，他养了10万余只鸭，该技术也为其带来了实实在在的效益。李永瑞告诉记者，相比饲料养殖，用牧草喂养的鸭子，不仅存活率更高，每只还可以节约2元左右的饲养成本。
近几年来，市场对高品质鸭肉需求越来越大，麻鸭养殖加工业发展机遇期到来，湖南临武舜华鸭业发展有限责任公司已成为中国最大的麻鸭养殖加工企业。但由于饲料成本不断增加，长期的饲料养殖造成了养殖水体富营养化、养殖场周边水土流失严重等一系列生态问题。为解决以上问题，舜华鸭业公司技术人员开始把目光投到牧草养殖上。
科技创新是引领现代农业产业加快发展的第一动力，要想壮大产业必须依托科技支撑。为突破技术瓶颈，形成更加标准化的养殖技术进行推广，2015年，湖南临武舜华鸭业发展有限责任公司与华南师大阳成伟教授团队组建了项目攻关小组，着手研发及应用牧草养殖临武鸭技术。
湖南临武舜华鸭业发展有限责任公司副总经理邝文涛介绍，牧草养殖主要有三个方面的好处，第一个是用牧草替代一部分配合饲料，可以节约养殖成本。第二个方面是在养殖过程当。因为牧草可以提高这个动物浮力，可以减少这个疾病的发生。第三个方面是在养殖过程当中，牧草对临武鸭的品质有明显的改善，可以提高这个肌肉当中的氨基酸还有脂肪酸的比例。
由于牧草种类繁多，为尽快找到适应临武鸭养殖的牧草种类和种植基地，2016年，由舜华鸭业公司技术人员和华南师大阳成伟教授团队组成项目攻关小组“升级”为专家工作站，开始深入实施牧草饲料、水样、排泄物和鸭产品等样品分析测试，菌种分离、筛选与饲料配方剂制作工艺技术的研发，牧草颗粒饲料、发酵饲料配方及生产工艺研发，并在不同的地方进行牧草种植测试和牧草实用技术培训。
经过很多工艺摸索，专家工作站团队一起研发了添加牧草的全价饲料，发酵饲料和补饲发酵的牧草。据专业研究资料表明，牧草养殖推行后，每只鸭子可以节约成本2元左右，牧草饲料的均衡搭配，还可以进一步提升临武鸭鲜味氨基酸、不饱和脂肪酸、亚麻酸等指标含量，使鸭子原料味道更鲜美，同时通过降低水体中富营养化程度、利用养殖场周边荒废土地种植牧草、综合利用深加工废弃物达到环境保护目的。在工作人员的努力和推广下，目前，我县共有100余个牧草种植基地，受益养殖户110余户。华南师范大学牧草研究团队的负责人、专家工作站副站长彭建宗表示，目前实验已经成功，技术体系也不断得到了优化，接下来就是把它做成一个产品，投入到推广应用，发挥更大的作用。
自湖南临武舜华鸭业发展有限责任公司与华南师大成立“合作共建临武鸭产业可持续发展专家工作站”以来，在研究领域不断创新，舜华鸭业在其指导下成功申报专利20件、承担了省级以上科技项目4项，经牧草养殖后的临武鸭投入到牧草鸭预制菜、冰爽鸭、充氮酱板鸭产品生产中并开始进入产业化阶段。2021年，较传统饲养方式，全年节约饲料成本800多万元，牧草临武鸭系列产品实现销售收入5200多万元，实现利税480多万元。2022年，该工作站被湖南省科学技术协会认定为省级专家工作站。
临武县科协党组书记、主席陈燕玉表示，“专家工作站”是由科协组织、院士和专家等高端人才和企业直接参与的产学研相结合的创新工作机构。它的申报成功证明了临武县在“科技创新与人才驱动”协同发力中效果显著，同时也进一步满足了企业技术创新的需求。对于发挥科协组织优势，加速科技成果向现实生产力转化，培养、引进和用好高层次创新人才，增强企业自主创新能力和市场竞争力具有重要意义。
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| 文章来源：红网时刻 文章编辑：一米优讯 |
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