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靠科技不靠“狠活”!科尔沁牛就是这么牛!


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/3/24 10:22:20 关注:121 评论: 我要投稿

双汇—世界领先的肉类供应商
  每当向外地朋友提起我的家乡通辽,他们的第一反应都是:“早有耳闻!你们那里的科尔沁牛肉特别好吃!”
  科尔沁牛是我国知名的优质乳肉兼用品种,因主产于内蒙古东部地区的科尔沁草原而得名。而产地通辽市作为国家重要的优质肉牛生产基地,拥有一条世界黄金畜牧带,成就了以膘情好、出肉率高、肉质细嫩著称的科尔沁牛。
  但仅凭这些并不足以让我们的科尔沁牛举世闻名并经久不衰,还有数年来不断为其叠加身价的科技升级密码。
  升级密码
  “科尔沁肉牛品种培育”项目
  为了提高科尔沁牛的肉用性能,解决通辽市乃至内蒙古自治区缺乏肉牛专门化品种,肉用种牛自主供种能力差、肉牛产业提升动力不足等问题,由通辽市畜牧业发展中心牵头,联合内蒙古自治区畜牧工作站、通辽市农牧科学研究所、内蒙古科尔沁肉牛种业股份有限公司等16家单位,共同组织实施了自治区科技重大专项项目“科尔沁肉牛品种培育”(2018年10月-2021年12月 )。
  科尔沁肉牛 种公牛(左)母牛(右)
  该项目引进北美肉用型西门塔尔牛的胚胎和冻精,利用科尔沁牛品种资源,应用现代生物工程和繁殖技术,采用开放式核心群育种(ONBS)和超数排卵、胚胎移植技术(MOET)相结合,以期培育体型外貌基本一致、生长速度快、肉用性能优良、繁殖性能高、抗逆性强、遗传稳定的“科尔沁肉牛”新品种。
  项目取得成果情况
  项目经过四年多的实施,取得了一系列创新成果。培育的种公牛平均体重1048.8kg;公牛犊育肥10个月平均日增重1350g,架子牛育肥6个月平均日增重1420g;出栏肉牛屠宰率61.1%,净肉率51%,背膘厚度0.8cm,眼肌面积82.4cm2,达到国内中高档牛肉品质;繁殖成活率84.98%。
  项目形成实用新型专利1项、地方标准2项、团体标准4项、发表论文33篇、出版专著1部。
  成果应用推广情况
  项目自2018年实施以来,科尔沁肉牛冻精逐渐应用于各旗县,目前科尔沁肉牛已广泛分布在通辽市及周边地区,群体规模在100万头以上。项目在通辽市科左中旗建立8个示范点,开展胚胎移植项目推广;以苏木乡镇为单位,建立了23个育种项目区,登记良种母牛4419头;建立了内蒙古科尔沁肉牛种业股份有限公司等7个育种核心群;在科尔沁区、科左中旗、扎鲁特旗等地设立了17个试验基地;培训基层技术人员908人(次),建立了良好的转移转化与技术推广应用平台,取得了良好的经济和社会效益。
  2022年9月,该项目顺利通过自治区科技厅组织的专家验收,受到验收专家组一致好评,综合绩效评价得分91.35,评价结论为“优秀”。
  全靠科技,不靠“狠活”的科尔沁牛,在对品质提升的不断追求下、在高科技技术的加持下、在精益求精的匠心精神下,不仅保留了牛肉的原生味道与丰厚营养,还让每一位消费者都能享受到更加极致的美味体验。
  这种匠心精神有力推动了通辽市肉牛品种本土化进程,对推动通辽市及自治区种业振兴、肉牛产业高质量发展和乡村振兴具有重要的现实意义。
  资料来源 | 通辽市科学技术局 通辽市政府网 创新内蒙古等
文章来源:中国通辽网     文章编辑:一米优讯     
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