从养殖端到食品端 神农集团澄江食品厂开业正式进军预制菜
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/4/28 16:36:22 关注:172 评论: 我要投稿
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4月26日,神农集团云南澄江神农食品加工厂举行开业仪式,这标志着神农集团已打通饲料加工、生猪养殖、生猪屠宰和生鲜猪肉食品加工等环节,形成完整的生猪产业链。
生猪全产业链协同发展
神农集团自营30余个现代化养殖场,近年来公司生猪养殖规模不断扩大。2022年年报显示,神农集团实现生猪销售92.9万头,同比增加42.11%;公司计划在2025年实现出栏生猪300万头的目标。
神农集团副总裁张晓东对《证券日报》记者表示:“公司进军食品深加工领域并没有特意选择合适的时机,而是随着公司生猪养殖、屠宰等业务的发展,规模逐步成型、养殖端基础打牢后,进一步向下游延伸就是水到渠成的事情。”
近年来,神农集团稳扎稳打,在现有产业稳步发展的基础上,积极布局产业链下游食品深加工业务,进一步提升集团生猪全产业链战略协同互补优势。
据张晓东介绍:“云南澄江神农食品有限公司成立于2021年9月份,投资超过1.3亿元建设神农澄江食品厂;在2022年,‘云南澄江神农食品有限公司年产24000吨食品深加工项目’已建设完工投产。”
在食品深加工领域,神农集团以自繁自养、可溯源的“神农放心肉”为主要原料生产肉食品,其首期研发推出的低温速冻肉肠、小酥肉、午餐肉、肉酱系列预制菜产品,组成品牌“慢慢不慢”,已开始投放云南区域市场进行销售,并取得了较好的市场反馈。目前,“慢慢不慢”产品月销售吨数近8个月增长近10倍。
“公司的食品深加工生产线主要以肉制品为主线,以魔芋制品为补充。”张晓东说,“公司地处云南,可以充分利用当地的物种多样性,特色产品鲜花以及菌类等食品,都可成为公司预制菜‘菜谱’的原料。从云南市场来看,目前实现规模化生产的食品深加工企业较少,公司具有先发优势;同时,作为全产业链发展的企业,公司在养殖端实现的成本优势也将延伸至食品端,原料猪肉品质也有保障。”
新消费理念下肉制品的自我创新
在谈到如何进行产品营销激发下游需求时,云南澄江神农食品有限公司经理吕克周对《证券日报》记者表示:“公司的食品销售主要以西南地区为核心进行布局,首先通过经销商渠道进行销售。公司目前已经沟通了商超渠道,包括盒马生鲜等新零售业态;同时还结合线上渠道,通过淘系、抖音等电商平台构建分销体系。在销售规模逐步扩大品系丰富后,还会自建渠道,开设相关的旗舰店、实体店等。”
随着经济的复苏和消费者预算的增加,快消品行业将会面临新的挑战和机会。一方面,消费者倾向于中高端优质产品,企业需要加强产品创新和质量保证。另一方面,年青一代对差异化的追求也意味着,企业也需要优化其营销策略,利用新媒体和在线平台扩大品牌曝光度。
面对猪价波动对企业经营的影响,张晓东坦言:“现在的猪周期变动难以预测,对于养殖企业而言更重要的是做好内部成本控制。2023年1月份,公司生猪的养殖完全成本约16.3元/公斤,这也成为公司的核心竞争力。”
吕克周表示:“我们对比过东方甄选等平台中同类产品的价格,公司主推的鲜肉肠价格偏低,这是通过前端的成本优势,实现高品质肉制品高性价比销售。从目前快消品的市场发展来看,消费意识的升级正驱动着传统肉制品行业的迭代升级与创新。‘慢慢不慢’这个品牌结合了‘Z时代’主力消费群体的需求,融入西南民族特色口味,从包装到营销渠道的选择都更显个性化。”
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文章来源:证券日报网 文章编辑:一米优讯 |
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