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温氏蛋业：保持20%稳定增量将达480万羽存栏规模，定位“批发渠道高端品牌蛋”
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/6/5 10:02:42 关注：238 评论： 我要投稿
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生产“稳着陆”
产能保持稳步增量
据介绍，温氏股份2022年商品代蛋鸡存栏已达400万羽，2023年将继续保持20%的增量稳步发展，实现480万羽蛋鸡存栏的布局。
“养殖规模越大，越难把蛋鸡养好。”吴夙强表示，目前规模化蛋鸡养殖场的单栋存栏量通常超过十万羽。鸡苗品质、疫病感染、热应激、因断电引发的生产安全事故……高密度养殖模式下，但凡有一批鸡出现问题，一个公司一年全白干！生产的“不稳定”对大型蛋鸡企业是致命的，我们要提前把“安检”工作做到位。
除了不断完善生物安全技术体系，做精做细各项疫病防控工作，温氏蛋业还依托集团公司的强大的现代化数据中心平台，将精准信息化管理与传统管理模式有机结合，尽最大程度降低养殖风险。
尽管现代养殖日趋“设备智能化”，但管理工作最终仍需要“人”去落实。如何降低情绪成本，让员工发挥主人翁精神，是落地精细化管理的长远课题。吴夙强表示，秉承温氏“精诚合作，齐创美满生活”的企业精神，温氏蛋业一直强调企业人文关怀，通过合理的奖惩机制激发员工积极性。让员工把公司的事业当作自己的事业，才能尽可能提升管理效益。
降本提质
强化蛋品核心竞争力
“微利时代”，各个蛋鸡企业都在寻求新的竞争壁垒。或通过营销途径，打造“品牌蛋”以提升产品溢价；或通过延伸产业链，增加利润增长点。其中，“成本优势”是规模企业最显著的竞争力。
“如果能做到比市场平均利润高，即便每斤蛋只有2毛钱的差距，就是赚了！”吴夙强表示，温氏蛋业依托温氏集团大宗采购优势，不仅在原料价格上低于大部分同行，在原料品质上也更有保障。
近年来，不断飙涨的原料价格让“饲料豆粕减量替代”行动一度成为行业控制养殖成本的重要手段，蛋鸡饲料中豆粕添加量整体下行。但由于存在其他粕类可能会影响蛋品风味的风险，行业对于蛋鸡料中豆粕的替代一直存在不同的声音。
“产品质量一旦出问题，市场会迅速流失。”吴夙强认为，出于成本考虑，在饲料原料暴涨阶段进行适当的原料替代无可厚非，但前提是不能影响蛋品品质，鸡蛋风味不能变差。此前，温氏蛋业也采用一部分优质粕类替代了豆粕，但总体来看，仍然是以“玉米+豆粕”的蛋白配方为主。
与此同时，为了保证配方调整后蛋品风味不变，温氏内部经常施行盲评。并以此对配方考察实行“一票否决制”。
只做“原色蛋”
定位“批发端品牌蛋”
“酒香也怕巷子深”，为了通过品牌效应带来更高溢价，市场上关于蛋品营销的标签不断推陈出新：谷物蛋、富硒蛋、可生食蛋……蛋品“新概念”层出不穷。
吴夙强笑称，随着物流水平的迅速提升，北方蛋品一天之内便可运至华南主销区，现在连“新鲜”这个标签都很难成为鸡蛋的卖点。很多“概念”都有时效性，也需要非常强大的营销团队持续投入。而作为一家专注养殖版块的“传统”蛋鸡养殖企业，温氏在品牌营销上也延续了“朴实无华”的求稳风格。
“品牌蛋的底线还是蛋品质量。一旦消费者恢复理性，很多没有品质保障的‘噱头营销’终将会被市场遗弃、甚至遭到反噬。”吴夙强表示，虽然目前蛋黄偏红的鸡蛋市场接受度更高，好卖价高，但温氏一直坚持供应“原色蛋”，不往蛋黄中添加任何色素。
这，或许就是温氏蛋品“底线”的体现。
得益于品质的优质稳定，温氏蛋品在流通渠道市场占有率一直保持稳定增量。
据介绍，在流通渠道的选择上，温氏蛋业采用“批发市场为主，商超、电商等多渠道发展”的布局思路。目前，温氏鸡蛋产量年产6万吨，但实际批发端已经拥有了8-10万的渠道客户。此外，温氏蛋品在电商渠道销量位居行业前列。京东平台鲜蛋日销量达10-15吨，位居同类产品前三名。
“强大的渠道通路为生产端后续稳定增量提供了有力保障。”吴夙强表示，目前温氏蛋品有40%是以“温氏天露蛋”为品牌蛋推广销售的。未来温氏将继续通过成本优势和稳定的产品品质，持续强化在批发端的品牌力。
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| 文章来源：新禽况 文章作者：廖亚琳、晏玲 文章编辑：一米优讯 |
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