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河南漯河：肉菜来源可追溯 老百姓买得明白吃得放心
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/6/19 15:52:20 关注：185 评论： 我要投稿
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随着人们生活水平不断提高，“舌尖上的安全”一直是人民群众最为关注的民生问题。2010年，由商务部牵头开展的肉类蔬菜流通追溯体系建设工作，是政府职能部门为保障“舌尖上的安全”而实施的一项民生重大举措。我市作为全国第四批肉类蔬菜流通追溯体系建设试点城市之一，从2013年11月起开展试点建设工作。
开展试点建设工作以来，市商务局多措并举，切实提高全市肉类蔬菜流通工作的组织化、信息化水平，不断提升防范食品安全风险能力。目前，我市肉类蔬菜流通追溯系统经过不断升级、完善，试点展示店实现了肉菜来源可追、去向可查、责任可究的目标。
一块小屏幕 肉菜可溯源
5月12日上午，在市区嫩江路上的一家双汇连锁店内，不少居民正在购物。在店门口，市商务局的工作人员给顾客送上印有“肉菜追溯”字样的手提袋，并教顾客如何通过超市内的电子价签对购买的肉类蔬菜进行溯源。
辽河路丹尼斯超市美观又实用的电子价签。
在市商务局工作人员的带领下，记者看到该店内部商品陈列台的上方悬挂着一块块电子价签。每一块电子价签屏幕上有商品的图片、名字、价格等信息，顾客用手机扫描右下角的追溯码，可以显示该商品的产地、批发市场、供货人、进货渠道、质量检测、零售终端等信息，非常详细。
“顾客夸我们新配备的电子价签美观大气上档次，并且观看方便。”0288号双汇连锁店店长李会兵告诉记者，电子价签显示清晰、使用方便，用手机或者电脑就能及时修改或更换商品内容。
李会兵给记者演示了电子价签内容的更改过程：打开手机中的一个APP软件，通过WiFi将手机与电子价签相连，修改商品名称、产地和价格等内容后，再上传商品图片，操作方式简单快捷。
“过去我们使用的是纸质价签，需要先将商品的名称、产地和溯源二维码打印出来，然后插在卡槽中。我们店的肉类蔬菜变价很快，纸质价签由于更换不及时，往往会出现商品标签价格和实际价格不同步的情况，有时会收到顾客的投诉。去年10月份，在市商务局指导下，我们安装了电子价签，顾客在商品价格方面的投诉少了很多。”李会兵说。
市商务局所属的肉类蔬菜流通追溯推广应用中心负责人介绍，去年以来，为提升肉类蔬菜追溯信息化水平，肉类蔬菜流通追溯推广应用中心与项目运营方多次协商，在保证系统正常运维、现有经费不变的情况下，由项目运营方在我市选择两家商超作为试点安装电子价签，通过培养消费者对购买商品的溯源习惯，促进商超及时提升信息化水平，让老百姓能够买到放心的商品，为市民的菜篮子加一道“安全锁”。
十年发展 追溯体系不断完善
肉菜流通追溯体系就是运用现代信息技术，建设覆盖生猪屠宰企业、肉菜批发市场、大中型超市、菜市场、肉类直营店和团体消费单位等流通环节的一个追溯系统。这一系统将肉菜交易信息数据汇集到肉菜流通追溯城市管理平台和中央管理平台，实现生产基地—批发—零售—消费的肉类蔬菜流通信息全程可追溯。
自2013年被商务部、财政部批准成为全国肉类蔬菜流通追溯体系建设第四批试点城市以来，我市相继出台了一系列行之有效的措施，不断加快肉菜流通追溯体系建设。经过两年的建设，我市相继完成肉菜流通追溯体系项目城市管理平台、屠宰企业、批发市场、农贸市场、超市、团体采购单位、配送中心、超市等八类节点子系统的建设。2017年6月，省商务厅确认我市完成肉菜追溯项目建设任务。
系统建设完成仅仅是第一步，如何完善追溯系统的功能，为追溯体系赋能，提升追溯体系的公信力，为食品安全保驾护航，是接下来工作的重中之重。
2022年，漯河市肉菜流通追溯系统迁移至大数据局政务云系统中，进一步提升了系统升级扩展的便捷性。针对新兴的肉菜流通追溯技术，我市选定嫩江路双汇连锁店、辽河路丹尼斯超市作为试点，建设完成了电子价签追溯系统，完善了肉菜流通追溯数据的展示方式。目前，我市的电子价签在实际使用中不断完善功能，在提高追溯覆盖面、完善数据上传质量的同时，大大提升了消费终端追溯的体验感。
助力创建国家食品安全示范城市
我市是全国首家中国食品名城，食品产业是我市的支柱、特色、主导产业。对我市来说，食品安全不仅是一个经济安全问题，也是一个政治安全、社会安全问题。
“在目前农产品大流通的格局下，保障流通环节的食品安全，做到来源可追溯、去向可查证、责任可追究显得愈发重要。”市肉类蔬菜流通追溯推广应用中心负责人说，肉类蔬菜流通追溯系统能够做到肉菜流通节点信息互联互通，形成完整的流通信息链条和责任追溯链条，有利于提高流通主体的安全责任意识，强化防范措施，形成溯源追责机制，创放心肉菜渠道品牌，有利于消费者查询和维权，有利于增强政府部门对问题食品的发现和处理能力，有利于促进现代流通体系的不断完善，进一步提高市场运行调控水平，从源头提升农产品质量安全，让广大老百姓受益。
“我们要以创建国家食品安全示范城市为契机，持续深化肉类蔬菜流通追溯体系建设工作，达到政府实现追溯、企业提升管理、经营者交易便利的三方共赢效果，进一步提升食品安全水平。”市肉类蔬菜流通追溯推广应用中心负责人告诉记者，接下来，还要继续创新模式，实行巡查、调度、通报制度，确保追溯系统正常运行，并尽快出台肉菜追溯相关管理办法，加强追溯系统运行管理，建立农产品从生产源头到餐桌的全链条智慧监管，让老百姓买得明白、吃得放心。
漯河日报全媒体记者 杨光
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| 文章来源：漯河日报全媒体记者 杨光 文章编辑：一米优讯 |
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