|
中国羊谷，让我仔细看看你 ——探访甘肃环县羊产业集群散记
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/7/8 18:37:18 关注：317 评论： 我要投稿
|
|
甘肃环县
位于甘肃省东部的环县，虽然是黄土高原的一片贫瘠之地，但这里却是中国著名的滩羊、湖羊和小尾寒羊的重要产区，还因养羊、牧羊的数量和规模都在甘肃省乃至全国名列前茅，环县也因此被誉为“中国羊谷”。
环县的羊业资源十分丰富，有760万亩无污染的天然草场，具备天然的养羊优势。而其养羊、育羊、食羊的历史有近3000年之久，是陇东地区乃至整个甘肃省规模最大的肉羊繁育基地。
环县羊肉以膻味轻、脂肪含量低、口感鲜美且瘦而不柴、肥而不腻的特点而闻名遐迩。
环县的养羊、牧羊和羊文化历史渊源和传承，还跟一位名满天下的历史文化名人有关。
这就是北宋著名政治家、文学家、军事家范仲淹。
学过历史、通晓地理的人也肯定知道，范仲淹曾担任过北宋时期的陕西经略安抚招讨副使，当时驻军屯兵中心就在今天的甘肃省环县境内，古称环州。
范仲淹在抗击西夏、抵御蕃敌之时，戍守边疆、屯垦卫民之际，就曾大力提倡和鼓励养羊、牧羊，也因此留下了至今仍令环县人民，乃至陇东地区的食客和吃货们津津乐道的“范公烤全羊”的特色大菜，并留下了千古美食趣闻轶事。
也就是说，环县的肉羊之盛名，早在千百年前就已闻名天下、味香朝野了。
如今环县的物产地理标志无疑是环县肉羊了，“中国羊谷·善美环州”的豪迈自信广告语也由此而来。
而环县的“羊”关大道、“羊”光之路，也因此开天辟地般被重筑、被挖掘、被拓开。
走进环县的大街小巷、峁梁沟壑、牧场基地，甚至是在悬崖峭壁上，你都能随处可见羊文化在蔓延，羊肉美食在飘香，羊群在欢快地啃草喝水，在集中的“住宿训练”（饲养），处处可见“羊”光大道的光芒在闪烁。
前不久，笔者与国家级农畜牧业领域的专家、国家乡村振兴战略策划顾问等一行，在环县羊产业联合会会长姜中、环县现代羊产业研究院院长张建华的全程陪同和引领下，深入到了环县的制种育羊基地、羔羊养殖基地、屠宰加工中心、羊奶及乳制品生产加工厂、羊文化展示馆、电商孵化基地、羔羊主要产区车道镇等区域和机构，进行了深入实际的调研和采访。
期间，通过交流、探讨、学习、互动，我们大开眼界，大受禆益，也大受鼓舞，大有感触！
据统计，环县今年的优质肉羊产量将达360万只，出栏量将近200万只，已是中国名副其实的肉羊之乡。环县肉羊也因此获得了国家地理标志区域品牌全国百强榜第67名、“中国国家地理标志证明商标”、“全国十佳羊肉品牌第一名”、“全国绿色农业十佳畜牧业地标品牌”、国家体育总局训练局国家队运动员备战保障产品。
环县羊羔肉还是第四届、第五届中国农业（博鳌）论坛上榜的荣耀品牌，第二届中国食品博览会荣获“中国名宴”殊荣，在国内“羊圈”里享有极高的美誉度和知名度。
环县有着得天独厚的羊文化底蕴和与众不同的羊生长环境，还有深厚的养羊、育羊、宰羊的先天历史条件，是绝好的且是最适合“发羊财、念羊经、兴羊业”的黄土高原优质畜牧业地区。
我们全面了解考察了环县养羊独特的“五大车间”的经营管理模式，并与当地县委、县政府，包括县畜牧局、商务局、招商局、文旅局和车道镇政府、镇人大等机构和单位的主要负责人进行了有效的探讨和交流、学习和分享，深感受益匪浅、收获颇丰。
重点调研采访了甘肃庆环肉羊制种有限公司、甘肃环县羔羊养殖基地、甘肃中盛农牧业集团有限公司、庆阳伟赫乳业，这四家企业代表了环县羊业经营管理的“第一车间”“第二车间”“第三车间”“第四车间”和“第五车间”的独特的生产经营模式，即培育羊、养殖羊、屠宰羊和分拣加工羊、销售羊及羊乳制品。
国内一流的良种、优育羊羔、羊胚的示范地——甘肃庆环肉羊制种有限公司
该公司技术创研团队超级强大、豪华且卓越。
国际队由澳大利亚著名育羊专家戴维德·奥斯本博士、英国著名育羊专家卡洛琳博士等世界一流的行业专家组成。
国家队由中国农科院杨博辉博士以及九个研究所、十四支团队组成。
地方队由甘肃农大有关专家、庆阳市农科院副院长李世恩高级畜牧师、环县畜牧业技术推广中心联合组成。
从国际队到国家队，再到地方队，庆环肉羊制种有限公司可谓是中外融通、产学研结合的最佳育羊、育胚、人工授精的育羊研发创新组合集团。
该公司也是国内第一家把全球最优质的南丘羊、陶赛特羊、白萨福克羊等品种引入中国的科学育羊制种公司，拥有全球一流的育种、种羊胚胎等先进技术。
目前，甘肃庆环肉羊制种有限公司有南丘羊、陶赛特羊、白萨福克羊、杜泊羊四类种羊存栏1万只，国内其他优质种羊存栏2万只，肉羊商品繁育母羊存栏2万只，年育殖商品断奶羔羊6万只，以及商品育肥羊10万只……走进庆环肉羊制种公司，我们发现，这里既有高科技智慧、智能的先进系统演示和展示，更有花园般明丽、干净、整洁的制种育羊基地环境。
在知名农牧学专家，甘肃农业大学客座教授、硕士研究生导师李国智先生生动的讲解和引领下，我们对这座占地580亩，总投资2.5亿元的育羊制种科技公司充满了期待，也表达了良好的祝愿。
陕甘宁边界最大的肉羊屠宰加工中心——
甘肃中盛农牧业集团有限公司
作为国家农牧产业的龙头企业之一、农业部特批的肉羊育种屠宰加工企业、国家肉羊品种检测基地，甘肃中盛农牧业集团有限公司是目前陕甘宁边界方圆300公里之内，首屈一指的肉羊屠宰生产加工龙头企业。
中盛农牧业集团目前拥有湖羊、滩羊合作社175个，12万吨反刍饲料厂和60万只肉羊育肥场各一个，更有100万只的屠宰加工厂2个。这也是目前国内养殖量最大、屠宰羊源自供能力最强、直接带动农户数量最多的肉羊加工生产民营企业。
在中盛农牧业集团的负责人带领和陪同下，我们一行参观考察了这家企业的肉羊屠宰加工车间，还有分拣中心、营销中心等区域和部门。
在半机械化、半自动化屠宰加工生产线，38名熟练工一天就能加工屠宰约1600只肉羊，是传统屠宰加工速度的三至四倍，生产效率大大提高，经济效益也显著上升。
在参观考察的过程中，我们得知，中盛农牧业集团有着先进的经营管理理念，其“草业—养羊—羊肉深加工—羊粪加工有机肥—羊粪无害化处理进果园草地”的循环发展模式，既保证了农牧民的收益，也让中盛农牧业集团自己的收益最大化，各种利用率更是达到了很高的水平。
中盛农牧集团所倡导的上下游融合贯通发展，农工商无缝衔接联合、农牧产品附加值最大限度地提高，做到环县肉羊产业战略目标的最佳模式。同时，这也是环县羊业发展战术落实的重点所在，将会推动全县乃至整个陇东地区和甘肃省农牧业向更高、更深层次的境界发展和前进。
西北地区羊乳领域的翘楚——
庆阳市伟赫乳业集团有限公司
在一片绿化园林尚未完全建成的大院里，我们参观调研了环县的伟赫乳业集团有限公司。
这是一家创立于2017年的现代化、集约化、集团化的大型农牧企业，业务范畴包括饲草种植、畜牧养殖、乳品加工、物流运输、市场营销等板块，是环县唯一、庆阳市乃至甘肃省最大的羊乳制造生产企业。
在全国羊乳领域，伟赫乳业也声名赫赫，甘慕羊乳已跻身于中国羊乳榜第9名。
我们在该企业的羊乳生产车间、打包车间、仓储中心、营销中心等区域参观，深深感受到了环县羊业的博大精深和广阔的市场前景。
这里生产的羊奶除了精工细致的消毒处理之外，完全没有任何的化学添加和人工注植，几乎就是原生态的鲜羊奶，其口感鲜美、营养丰富，老少皆宜。
伟赫乳业一位负责人介绍，截至今年六月份，该企业订单金额就达到了6.5亿元，且增长势头一路向好，前（钱）景一片光明。
目前，伟赫乳业已在环县、庆阳、兰州，包括西安、深圳、上海等地设有分销店或营销中心，年产值将超过10亿元。
据了解，伟赫集团所有项目全部正式投产后，可实现年产值60亿元以上，给国家完成税金将达4.7亿元，解决当地就业人口1500人以上，将为推动环县的乡村振兴和羊业发展作出新的巨大贡献。
通过对环县最有代表性的羊业公司的考察调研，我们看到了当地政府和企业对环县羊业发展的信心、决心、恒心和责任心。
环县确立了“念羊经、兴羊业、发羊财”的战略理念和发展方针，对此，我们有了更加清晰的理解和认识。
环县县委、县政府对环县的羊业发展寄予了莫大期望和极大的热忱。
县委书记何英禅、县长曹育铮等各级领导都在呕心沥血地为环县的羊业发展壮大，为环县肉羊早日推广到全国各地，走向世界，不辞辛劳地努力奋斗着。
各县领导身先士卒、全心全意地倾力打造和谐的营商环境，营造良好的工作氛围，锻造最先进的育羊、养羊、屠羊、售羊的经营管理模式，这是对环县“中国羊谷”桂冠最有利、最有力的践行和验证。
据统计，2022年环县全年念“羊经”的成果为360万只肉羊，兴起的羊业产值达55亿元，发展的“羊财”让全县养羊农户人均来自羊产业的收入为7000元。
环县的“羊”关大道和“羊”光之路也将因此更加宽阔敞亮、熠熠生辉。
“中国羊谷·善美环州”、“环州故城·中国羊肉养生城”这两张烫金的名片，两个古为今用的历史文化定位和释义，必将让全新的环县羊业“羊”帆出海、名“羊”四面八方，重新“羊”名立万。
（作者系中国餐饮管理研究院荣誉院长）
|
|
|
| 文章来源：中国畜牧兽医报 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
| 声明：本网刊登的文章仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权，或者转载出处出现错误，请及时联系文章编辑进行修正，电话：010-65283357。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！ |
|
