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欧盟评估一种内切-1,4-β-木聚糖酶作为所有禽类、仔猪和小型生长猪种饲料添加剂的安全性和有效性
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/8/3 14:25:59 关注：529 评论： 我要投稿
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2023年8月2日，据欧盟食品安全局（EFSA）消息，根据欧盟委员会的要求，欧洲食品安全局动物饲料添加剂和产品或物质小组（FEDAP）被要求就内切-β-1,4-木聚糖酶（VTR木聚糖酶）作为动物技术饲料添加剂的安全性和有效性发表科学意见，适用于所有禽类、仔猪（哺乳期和断奶期）和小型生长猪。VTR木聚糖酶有粉末和液体两种形式，由Komagataella phaffii的转基因菌株（CGMCC 7.371）生产。生产菌株的基因修饰不会引起安全问题。在最终产物中未检测到生产菌株的活细胞及其DNA。添加剂不会对生产菌株造成任何安全问题。由Komagataella phaffii CGMCC 7.371生产的VTR木聚糖酶（粉末/液体）在拟定的使用条件下对所有鸟类、仔猪和小型生长猪物种都是安全的。在拟议的使用条件下，在动物营养评估中使用这两种形式的添加剂不会对消费者或环境造成安全问题。VTR木聚糖酶的液体和粉末制剂对眼睛没有刺激性，但应被视为皮肤增敏剂。添加剂的最终配方对皮肤有刺激性的可能性尚未得出结论。由于活性物质的蛋白质性质，添加剂是一种呼吸道致敏剂。该添加剂有可能在2000 U/kg饲料下对所有产蛋鸡和来自所有Suidae的仔猪（哺乳和断奶）有效，在1000 U/kg饲料中对所有其他鸟类物种/类别有效。
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| 文章来源：食品伙伴网 作者： 泽夕 文章编辑：一米优讯 |
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