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广东一男子切生猪肉，感染猪链球菌险丧命
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/9/6 19:36:44 关注：202 评论： 我要投稿
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街坊们平时买菜做饭,难免会接触生猪肉。日前，茂名一名男子在切猪肉的时候，竟因不慎感染了猪链球菌，进了医院的ICU。这猪链球菌到底是个什么东西？街坊们又该如何防范呢？
陈先生和妻子在当地菜市场经营一个摊档。8月3日上午，陈先生突然觉得头痛难忍，起初，他以为只是普通感冒，打算去社区医院看看病。谁知道就诊过程中，他突然出现了意识模糊的症状。
眼看陈先生的状态越来越差，社区医生紧急帮忙联系120，把他送往当地医院抢救。在救护车上，陈先生彻底昏迷了。经过检查，医生怀疑他是细菌或真菌感染，情况仍在不断恶化。
当晚9点多，陈先生被送进当地医院的ICU。8月5日，陈先生被转到广州的脑科医院作进一步治疗。
据陈太太描述，在发病前连续几天，陈先生都有洗、切猪肉，给家人煮猪肉粥的行为。医生在进一步完善检查后，果然在陈先生的脑脊液中找到了猪链球菌，最终确诊他的病症为猪链球菌脑膜炎。
医生介绍，猪链球菌脑膜炎是一种人感染猪链球菌而引起的急、烈性传染病。人体皮肤伤口接触感染了猪链球菌的病、死猪，或是进食污染、未煮熟的病猪肉均可感染。
医生 钟水生：
“感染后会出现高热，有些体温能到达40-43度，紧接着会出现1-3天的潜伏期，出现人的一个败血症，菌血症，严重的可以引起脑膜炎。出现昏迷、昏睡、癫痫发作，还会出现呼吸障碍，危重的还会危及生命。”
最终，陈先生在重症医学科住了近10天才转出，所幸经对症治疗后，他的身体逐步恢复，目前已经顺利出院。
医生介绍， 猪链球菌不耐高温，所以在日常烹煮猪肉时，只要煮熟煮透即可杀死猪链球菌。此外， 还特别要注意菜板生熟分开，避免交叉感染，需长期接触猪和猪肉的人员建议佩戴手套，尤其当皮肤有伤口时，不可直接碰生猪肉。
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| 文章来源：广东台今日关注 文章编辑：一米优讯 |
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