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近日，湖北神丹健康食品有限公司入选农业农村部公布第一批农业高质量发展标准化示范基地（国家现代农业全产业链标准化示范基地）创建单位名单。
作为蛋制品加工和蛋（种）禽养殖为主的农业产业化国家重点龙头企业，神丹公司坚持走高质量发展之路，积极打造现代农业全产业链标准化。
（一）“一企三芯” 被列入国家种业阵型企业种子是农业的基础，被喻为“动（植）物芯片”。为避免被“卡脖子”，十年来持续推进畜禽种业科技自主创新。目前已有三个畜禽新品种通过国家审定，有一套较为完善的畜禽基因库，2022年被列入国家种业阵型企业，2023年种鸭场入选国家水禽核心育种场。
“神丹1号”蛋鹌鹑是神丹公司在2012年获认证的品种，由神丹公司与湖北省农业科学院经过长达十余年共同培育，系首个通过国家审定的鹌鹑新品种配套系，获得湖北省科学技术进步一等奖。该品种产蛋率高，全期产蛋率在85%以上；蛋个大小均一，平均蛋重11—12克/枚；产蛋期日耗料少，抗病力强。“神丹2号”青壳蛋鸭，是由浙江省农科院卢立志团队与神丹公司共同选育，该品种有三大特点：一是青壳率达到98%以上，二是高峰期产蛋率95%，全年产蛋枚数可达330枚/只以上，比普通蛋鸭高出10%，三是蛋鸭温顺，特别适合集约化养殖和笼养，另外还有抗病力强、成活率高、耗料少等特点。而“神丹6号”绿壳蛋鸡则由江苏省家禽研究所王克华团队与神丹公司共同选育，该品种蛋鸡所产绿壳鸡蛋蛋黄比例达到32%，比褐壳蛋高出18%左右。
（二）建标准化养殖场 全程无抗养殖
神丹公司自建高标准的现代化蛋禽养殖场，全程绿色饲料、无抗养殖、数字化管理。走进神丹公司蛋鸭养殖场，一块高约2米、长约4米的蓝色电子显示屏引人注目。鸭舍温度、湿度，光照强度，通风情况，水压，耗料，产蛋枚数等参数呈现屏幕上，显示屏旁边，是鸭舍和鸭蛋传输带的实时监控，一旦出现异常，工作人员可立刻调节。
神丹公司还参照欧盟动物福利养殖标准，在国内率先启动蛋鸡福利养殖，营造“回归自然”的场景。据介绍，这个养殖场可满足蛋鸡有吮毛、沙浴、运动、交配的自由，同时提供优质原粮、科学配餐、净化后的自来水。养殖过程中，杜绝使用抗生素，实现家禽“无抗养殖”，严格执行防疫消毒制度，医疗措施和饲料安全保障远胜于普通放养蛋鸡。
（三）牵头起草多项国家标准 农业农村部唯一的蛋品加工重点实验室承建单位神丹公司承建了农业农村部唯一的蛋品加工重点实验室，获得了两项国家科技进步二等奖和两项湖北省科技进步一等奖，起草《皮蛋》《清洁蛋加工流通技术规范》《卤蛋质量通则》三项国家标准，《咸蛋黄》《保洁蛋》《咸蛋》等多项行业、地方标准。在蛋品创新领域，神丹公司新研制出的新一代皮蛋，在无铅工艺的基础上采用食品级原料涂膜，使溏心时间从20多天延长至40多天；专利产品薄盐多油咸鸭蛋，蛋白洁白细嫩，蛋黄沙润多油，减盐20%，更符合健康饮食需求；取得行业内突破性进步。
（四）对标国际标准 出口欧盟等发达国家 打造“中国健康蛋”
神丹公司多年前已执行欧盟食品安全等国际标准，有着完整的质量管理体系，实验室通过CNAS认可、生产全程在线监控。通过技术管控、建立全程可追溯体系，在解决“蛋品安全”问题后，专注打造“中国健康蛋”。高标准让产品进入全国10000多家大型超市，产品远销美国、欧盟等主要发达国家。
公司负责人表示，本次神丹公司获批第一批农业高质量发展标准化示范基地，是国家对其全产业链建设的充分肯定。作为国家示范基地，公司责无旁贷，将从构建全产业链标准体系、建立按标生产制度、强化全程质量控制、打造绿色优质农产品精品等方面充分发挥示范带动作用，不断推动全产业链标准化水平提档升级，充分发挥标准化生产的引领作用。
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